La canela se ha utilizado en la arena médica durante miles de años. Los europeos de la Edad Media mezclaron canela con carne como conservante y los griegos del siglo VI prescribieron canela para ayudar con la indigestión y otras dolencias. Pero hoy estamos hablando de las afirmaciones populares sobre la canela como una ayuda para perder peso.
Reclamaciones sobre el uso de canela para bajar de peso
Aquí hay un resumen de los reclamos de salud centrados en el papel de canela en la pérdida de peso:
- Se dice que la canela aumenta la sensibilidad a la insulina y disminuye el azúcar en la sangre, ambos componentes clave para perder peso y controlar la diabetes tipo 2.
- También se cree que la canela aumenta el metabolismo porque su cuerpo usa más energía para procesar la especia que para otros alimentos.
- Está lleno de fibra, un nutriente esencial para lograr esa sensación de "plenitud" e indicarle a su cuerpo que la hora de la comida ha terminado.
Las afirmaciones sobre el impacto de la canela en la insulina y el azúcar en la sangre son bastante creíbles. Solo sé que esos hallazgos no están directamente relacionados con la pérdida de peso. Cuando se trata de aumentar el metabolismo, los datos duros son mínimos. Y si bien está bien documentado que la fibra te ayuda a sentirte satisfecho y que una dieta alta en fibra puede ser útil para perder peso, es poco probable que obtengas mucha fibra de la canela sola. Uno solo puede consumir tanta canela en un día. De hecho, demasiada canela puede ser tóxica, así que no te excedas.
Pero la canela puede ayudar a perder peso. Un poco de canela agrega mucho sabor a los alimentos por un mínimo de calorías, y eso siempre es bueno cuando se trata de tu dieta. Una cucharadita entera tiene solo seis calorías y aproximadamente 2 g de carbohidratos, más un poco más de un gramo de fibra. La canela también puede mejorar la dulzura en la comida, lo que significa menos necesidad de azúcar u otros edulcorantes.
Cómo usar canela para ayudar a perder peso
Entonces, ¿por qué no agregar un poco de dinamismo a su comida con un poco de canela?
- En avena: ¡ Una pizca de canela es imprescindible para los amantes de la avena! O prueba la quinoa con canela.
- En el café: No arroje canela en su taza de café. Agrégalo a tus posos de café antes de preparar tu java. Sazonará los frijoles básicos, ahorrándole dinero con sabor.
- Sobre la fruta: la canela es deliciosa sobre rebanadas de manzana y plátano, ensalada de frutas, rodajas de pera y melocotones a la mitad. Es una forma sencilla de intensificar tu juego de frutas.
- En bocaditos cremosos: mezcle un poco de yogur griego sin grasa, queso cottage bajo en grasa o queso ricota liviano. Un poco de edulcorante sin calorías también es bueno allí. Y para llevar el helado de vainilla ligero ordinario al próximo nivel, ya sabes qué hacer.
- En chile: suena loco, vale la pena intentarlo. Un poco de canela saca esos ricos sabores de chile de una manera que es demasiado buena como para negarla.