Perder peso y encoger su cintura
Perder la grasa del vientre primero es una ventaja definitiva para aquellos que siguen la dieta de South Beach . Después de la Fase 1 , encontrarás que tus pantalones son un poco más flojos. Puede que tenga que llevar su cinturón en una muesca, ajustar los pantalones de yoga más apretados, o incluso tener que ir de compras por otros nuevos. ¿Cómo puede una dieta hacer que pierda peso en un área determinada?
Técnicamente, es la respuesta de su cuerpo a la dieta, no la dieta en sí, lo que conduce a la reducción de la grasa del estómago, que también se conoce como una adiposidad central.
Es muy motivador ver cambios positivos en su cuerpo en las primeras semanas de una dieta. Este éxito inicial al verse mejor y al ver que la balanza va hacia abajo puede mantenerte fiel a las pautas de la dieta.
Cómo la dieta de South Beach reduce la grasa del vientre
El Dr. Agatston explica el mecanismo de reducción de la grasa abdominal en el libro de dieta de South Beach. Él dice que comer dietas ricas en azúcar refinada y otros carbohidratos "malos" aumenta el azúcar en la sangre, lo que lleva a niveles más altos de insulina en su cuerpo. El aumento de los niveles de insulina hace que la grasa se deposite con mayor frecuencia en el abdomen, en lugar de otras áreas del cuerpo.
Dado que la dieta de South Beach se trata de controlar los niveles de insulina centrándose en los carbohidratos "buenos" y desterrar a los malos, hacer los cambios establecidos en la Fase 1 dará lugar a una disminución de la cintura para quienes se adhieren a la dieta.
¿La dieta South Beach realmente disminuye la grasa del vientre?
El Dr. Agatston puede hacer esta afirmación ya que la ha respaldado con un estudio de investigación revisado por pares publicado en Archives of Internal Medicine .
Su estudio comparó la dieta de South Beach con una recomendada para reducir el colesterol que no restringía los carbohidratos. El grupo de South Beach Diet tuvo una disminución significativa en la relación cintura-cadera y mejoría en los niveles de lípidos en sangre, y casi el doble de pérdida de peso que el otro grupo de dieta.
Esto es mucho más una validación de un programa de dieta que es típico de un libro de dieta.
Archives of Internal Medicine publica investigaciones médicas serias y es una de las publicaciones médicas más destacadas y respetadas. Tiene pautas estrictas sobre lo que publicará. Muy pocos otros libros de dieta pueden hacer las mismas afirmaciones que la dieta de South Beach. En general, se conforman con testimonios y, como máximo, publicaciones en revistas de menor tamaño que tienen un proceso de revisión por pares menos riguroso.
Peligros de adiposidad central
Esto no solo le da un impulso a su motivación al principio de la dieta, sino que también proporciona beneficios para la salud: se ha demostrado que la grasa del vientre aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca tanto en hombres como en mujeres. Se asocia con resistencia a la insulina y niveles más altos de inflamación. Los estudios han demostrado que la alta masa de grasa visceral se asocia con un mayor riesgo de prediabetes y diabetes tipo 2.
Fuentes:
> Agatston, Arthur, MD. La Dieta de South Beach: El Plan Delicioso, Diseñado por un Doctor, A Prueba de Peso para la Pérdida de Peso Rápida y Saludable, St. Martin's Griffin.
Aude YW, Agatston AS, López-Jiménez F, Lieberman EH, Marie Almon, Hansen M, Rojas G, Lamas GA, Hennekens CH. "La dieta del programa nacional de educación sobre el colesterol frente a una dieta baja en carbohidratos y más alta en proteínas y grasas monoinsaturadas: un ensayo aleatorizado". Arch Intern Med . 2004 25 de octubre; 164 (19): 2141-6.
Neeland IJ, Turer AT, Ayers CR, Powell-Wiley TM, Vega GL, Farzaneh-Far R, Grundy SM, Khera A, McGuire DK, de Lemos JA. "Adiposidad disfuncional y el riesgo de prediabetes y diabetes tipo 2 en adultos obesos". JAMA. 2012 Sep 19; 308 (11): 1150-9.