¿Qué alimentos pueden hacerte más inteligente? A decir verdad, hay muchos alimentos que pueden mejorar el aprendizaje, la comprensión y la memoria. La inteligencia, la memoria y el aprendizaje dependen de muchos factores, incluida la actividad física, el sueño y la alimentación.
He enumerado 7 alimentos que pueden fortalecer su función cerebral hoy y promover la salud cerebral a largo plazo para el mañana. Si bien las propiedades estimulantes del cerebro asociadas con estos elementos alimenticios pueden fortalecer su función cerebral, no se ha demostrado que lo hagan en estudios controlados. Sin embargo, todos estos alimentos agregan componentes nutritivos saludables a su dieta.
Tome nota de sus alergenos alimentarios y deséchelos de su lista personal de alimentos estimulantes del cerebro, pero lea sobre ellos, porque me he marcado la lista de alimentos alternativos.
1 - Arándanos
Los flavonoides, los pigmentos promotores de la salud en las plantas que les dan su color, pueden ayudar a mejorar la memoria, el aprendizaje y el pensamiento general, al tiempo que ralentizan las disminuciones relacionadas con la edad en la capacidad mental y la memoria. Los arándanos están llenos de flavonoides.
Consejo rápido : los arándanos son increíblemente prácticos y versátiles. Inclúyalos en cereales, mezclados en ensaladas, pan rápido, panqueques y parfaits de yogur, o simplemente tome un puñado. Cualquier forma servirá: fresca, congelada, seca o liofilizada.
2 - Aceitunas
Comer aceitunas con regularidad puede conducir a un menor deterioro del cerebro con el tiempo. Esto se debe a la grasa monoinsaturada contenida en las aceitunas. Estas grasas saludables se incorporan en todas las células y pueden promover el transporte de más oxígeno al cerebro. Las grasas saturadas (de carnes, productos lácteos y alimentos fritos), por otro lado, pueden endurecer las membranas celulares.
Sugerencia rápida : Use aceitunas como bocadillos, como guarnición en cajas de almuerzo o como aperitivo antes de la cena. ¡Inclúyalos en cazuelas, comida mexicana, ensaladas, sobre la pizza y más!
3 - Nueces
Si no eres alérgico a los cacahuetes o las nueces de árbol, comer nueces puede ayudar a preservar tu función cerebral. ¿Por qué? Porque las nueces son una fuente de grasas monoinsaturadas y vitamina E, que pueden proteger al cerebro de enfermedades degenerativas, como el Alzheimer. ¿Cómo lo hicieron? Reprimen esos elementos que dañan las células cerebrales llamados radicales libres.
Consejo rápido : ¡Un poco vale mucho! Asegúrese de prestar atención al tamaño de las porciones cuando coma nueces. Puede incluir frutos secos como un aderezo de cereal o yogur, como un aperitivo independiente, o encima de ensalada o verduras cocidas. Si eres alérgico a las nueces, prueba usar semillas en su lugar. Pueden ofrecer beneficios cerebrales similares.
4 - Pescado
Otro alergeno alimentario común, el pescado puede estar fuera de los límites para algunas personas, pero para aquellos que pueden comer pescado, los peces pueden tener algunos beneficios cerebrales increíbles. Por un lado, comer pescado regularmente parece tener un efecto sobre el tamaño del cerebro (masa). El consumo regular de pescado también puede retrasar el proceso de envejecimiento del cerebro. Por último, los aceites (ácidos grasos omega-3) presentes en los pescados grasos pueden ayudar a mejorar la resolución de problemas, la concentración y la memoria.
Consejo rápido : Si no eres alérgico a los peces, comienza el hábito de los peces y trabaja para obtener la cantidad ideal de consumo de pescado, que equivale a 2 porciones por semana de pescado graso (salmón, fletán, caballa, trucha). ¡Incluso comer 1 porción por semana es mejor que nada! Limite el consumo de atún que contiene mercurio a 6 onzas por semana. Si eres alérgico al pescado, prueba estos alimentos: aceitunas, aceite de oliva, aguacate y nueces.
5 - Chocolate
¿Quién no ama el chocolate? Esta puede ser la mejor noticia que escuchará durante todo el día: el chocolate amargo puede aumentar el flujo sanguíneo al cerebro y mejorar el pensamiento y el estado de ánimo. ¿Por qué? Los flavonoides del cacao (fitonutrientes que se encuentran naturalmente en el grano de cacao) y la cafeína hacen el truco.
Consejo rápido : elija los dulces: si los está comiendo, elija dulces como el chocolate negro que se suman a su salud general.
6 - Aguacate
¡Resulta que el guacamole no es tan malo para ti después de todo! Los aguacates son naturalmente ricos en grasas saludables (ácidos grasos omega-3), que pueden mejorar el flujo sanguíneo al cerebro. Más sangre en el cerebro puede significar una mayor capacidad cerebral.
Consejo rápido : machaque el aguacate en sándwiches en lugar de mayonesa, córtelo en cubos como un alimento para los dedos, o sirva un aguacate partido en dos con una cuchara y un chorrito de jugo de limón y una pizca de sal. También puede usar aguacate en su horno, como en brownies a base de aguacate.
7 - Huevos
La colina es un nutriente importante en el desarrollo del centro de memoria, que es un proceso que ocurre durante los primeros 6 años de vida. Una yema de huevo tiene alrededor de 200 miligramos de colina, que cumple o casi satisface las necesidades de los niños de hasta 8 años. Los hombres necesitan 550 mg de colina por día, mientras que las mujeres necesitan 425 mg de colina por día, según el Instituto de Medicina. Los huevos son una de las fuentes más ricas de colina en la dieta, además de una variedad de otros nutrientes.
Consejo rápido : El hígado de pollo, el salmón rojo y la quinua son fuentes alternativas de colina en caso de que necesite evitar los huevos.