¿Qué es el té de Ceilán y tiene cafeína?
El té de Ceilán es de Sri Lanka, anteriormente conocido como Ceilán. El té se produce con hojas de té negro, hojas de té verde o hojas de té blanco y puede consumirse frío o caliente. De acuerdo con los fanáticos de la bebida, los beneficios del té de Ceilán pueden incluir un aumento en el metabolismo o un menor riesgo de enfermedad. Pero no todos estos beneficios han sido probados en estudios clínicos.
¿Qué es el té de Ceilán?
A diferencia de la mayoría de los tés que tienen nombres basados en las hojas de las que están hechos, el té de Ceilán lleva el nombre del lugar donde crecen las hojas de té. Ceilán fue una vez una colonia británica que fue el mayor productor de café del mundo. Pero cuando la industria del café fue eliminada debido a una enfermedad de la planta (óxido de café), los agricultores de té se hicieron cargo de la infraestructura y comenzaron una nueva industria próspera.
Ahora hay siete distritos distintos de té de Ceilán y cada distrito, con su propio clima y terreno, produce té con un sabor y carácter ligeramente diferente.
- El distrito de Kandy es el distrito más antiguo ubicado en la provincia central de Sri Lanka. Se dice que el té de esta área es intenso y con cuerpo.
- El Nuwara Eliya es escarpado, montañoso y tiene la elevación más alta. El té de este distrito tiene un tono dorado, es delicado y fragante.
- El distrito de Uda Pussellawa está húmedo y brumoso. El té de esta región es típicamente oscuro y rosado y puede tener un toque de aroma a rosa. Por lo general, se describe que el té tiene un cuerpo medio con un carácter sutil, aunque las fuertes lluvias pueden producir un té más oscuro con un sabor más fuerte.
- El distrito de Uva experimenta vientos secos y, a veces, sistemas de monzones. El clima produce un té aromático con un sabor suave y suave. Thomas Lipton produjo té en esta región que utilizó para llevar la cultura de degustación de té a Estados Unidos.
- El distrito de Dimbula está húmedo y brumoso la mayor parte del año. El té se describe como refrescante y suave con un tono dorado anaranjado.
- El distrito de Sabaragamuwa tiene valles ricos que producen té que se dice que tiene un toque de dulce caramelo.
- El distrito de Ruhuna está ubicado en la provincia sureña de Sri Lanka y produce tés "de baja maduración" descritos como de sabor completo y únicos.
El té genuino de Ceilán muestra un logo único de león en el paquete. El logotipo es propiedad de la Junta del Té de Sri Lanka y está registrado en todo el mundo. Para exhibir el logotipo del león, los productores deben producir y fabricar su té por completo en Sri Lanka y enviar su té a la Unidad de Cata de Té de la Junta del Té de Sri Lanka para su aprobación.
¿El té de Ceilán tiene cafeína?
El té de Ceilán contiene cafeína, pero la cantidad de cafeína en su taza dependerá de las hojas utilizadas para producir el té y de su método de preparación. Por ejemplo, las bolsitas de té generalmente proporcionan más cafeína que las hojas de té completas. Además, remojar el té por más tiempo le dará una bebida con más cafeína.
El té de Ceilán se puede producir con hojas de té verde, hojas de té negro o hojas de té blanco de la planta Camellia sinensis.
- Si el té de Ceilán está hecho con té verde, tendrá una cantidad moderada de cafeína. El té verde tradicional tiene alrededor de 35 miligramos de cafeína por taza.
- Si el té de Ceilán está hecho con hojas de té negro, tendrá más cafeína. El té negro tradicional contiene aproximadamente 50-90 miligramos de cafeína por taza.
- Si el té de Ceilán está hecho con hojas de té blanco, puede contener tan solo seis miligramos de cafeína por taza (algunos consumidores de té suponen que el té blanco está descafeinado) pero puede tener más dependiendo del tipo que compre.
Beneficios de salud del té de Ceilán
Los beneficios de beber té de Ceilán son los mismos beneficios que obtendrá al beber té de otras regiones, como China o India. Los investigadores han estado estudiando el té verde, el té negro y otros tipos de té durante décadas y han asociado el consumo de té con resultados positivos. Por ejemplo, el té a menudo proporciona un impulso de alerta mental. La bebida también puede aumentar sus niveles de energía que pueden ayudarlo a aumentar su metabolismo.
Además, tanto el té negro como el verde contienen polifenoles, que incluyen catequinas, flavonoides y taninos. Los polifenoles son sustancias químicas de origen vegetal que pueden proporcionar beneficios para la salud. Los investigadores han relacionado el consumo de flavonoides con importantes resultados de salud, incluido un menor riesgo de cáncer.
Los estudios han asociado el consumo de té con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial baja y colesterol. Sin embargo, el National Institutes of Health Center for Complementary and Integrative Health informa que la evidencia es limitada y no recomienda a favor o en contra del uso del té para ayudar a prevenir el cáncer.
Efectos secundarios del té de Ceilán
En términos de efectos secundarios, el té de Ceilán no es diferente del té que se fabrica en otras partes del mundo. Cuando toma cualquier bebida con cafeína, puede experimentar algunos efectos secundarios, especialmente si consume la bebida en grandes cantidades. Puede experimentar dolores de cabeza, nerviosismo, temblores o problemas para dormir después de beber demasiado té. Para reducir estos efectos secundarios, beba menos té o beba té que no sea fuerte.
> Fuentes:
> Té de Ceilán. El Consejo del Té de Sri Lanka http://www.pureceylontea.com/index.php
> Té verde. Institutos Nacionales de Salud Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Té y salud: estudios en humanos. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141- doi: 10.2174 / 1381612811319340008