Las bebidas energéticas son bebidas enlatadas o embotelladas que se venden en tiendas de abarrotes, tiendas de conveniencia y bares y discotecas (donde a veces se agregan a bebidas mezcladas).
Datos Nutricionales de Energy Drink
| Monster Energy, Datos Nutricionales Originales | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 8.0 fl. onz. (240 mL) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 110 | |
| Calorías de la grasa 0 | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasas saturadas 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 180 mg | 8% |
| Hidratos de carbono 27g | 9% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares 27g | |
| Proteína 0g | |
| Riboflavina (Vit. B2) 100% · Niacina (Vit. B3) 100% | |
| Vitamina B6 100% · Vitamina B12 100% | |
| > * Basado en una dieta de 2,000 calorías | |
La mayoría de las bebidas energéticas son bebidas carbonatadas que contienen cafeína , grandes cantidades de azúcar e ingredientes adicionales, como vitaminas B, aminoácidos (por ejemplo, taurina ) y estimulantes herbales como el guaraná.
Tenga en cuenta que en esta etiqueta nutricional de Monster Energy Drink se enumera el tamaño de la porción en 8 onzas, que es la mitad de las 16 onzas. poder. Red Bull®, otra bebida energética popular, generalmente viene en latas de 8.4 onzas, que contienen 117 calorías, 98 mg de sodio, 8 mg de potasio, 28 gramos de carbohidratos, 2 gramos de azúcar y 77 mg de cafeína. También ofrece vitaminas B-12 y B-6.
Historia de las bebidas energéticas
Red Bull® fue creado por Dietrich Mateschitz, un austríaco que adaptó la bebida energética de una bebida tailandesa llamada Krating Daeng , una bebida popular con conductores de rickshaw en Tailandia. El ingrediente clave en la bebida energética tailandesa era la taurina, un aminoácido que se descubrió por primera vez en los toros (esta asociación es responsable de la leyenda urbana de Red Bull de que el ingrediente activo de la bebida es la orina de toro o el semen).
Red Bull® se introdujo en Europa en 1987 y en los Estados Unidos en 1997.
De acuerdo con Packaged Facts, las ventas totales de bebidas energéticas y vacunas en los Estados Unidos en 2012 superaron los $ 12.5 mil millones. Estas bebidas se comercializan principalmente a personas entre las edades de 18 y 30 años como un estimulante, por lo que tienen nombres que transmiten fuerza, potencia, velocidad y sexualidad:
- Red Bull® Energy Drink
- Bebida Monster Energy®
- Bebida energética completa Throttle®
- Amp Energy Drink
- Bebida energética XS®
- Redline Energy Drink
- Bebida Energética Rock Star
- Spark® Energy Drink
La cafeína en las bebidas energéticas
La mayoría de las bebidas energéticas contienen cafeína. Red Bull®, por ejemplo, contiene casi 80 mg de cafeína por lata, aproximadamente la misma cantidad de cafeína que una taza de café y el doble de cafeína que una taza de té. Otras bebidas energéticas contienen varias veces esta cantidad.
La cantidad de cafeína en una bebida energética no siempre se indica en la etiqueta, por lo que es difícil calcular cuánto está consumiendo.
Otro problema con las bebidas energéticas es que, a diferencia del café o té caliente, que se bebe lentamente, es común que los consumidores típicos de bebidas energéticas tomen grandes cantidades rápidamente.
Algunas personas son sensibles a la cafeína y experimentan ansiedad, palpitaciones, irritabilidad, dificultad para dormir, indigestión y otros síntomas con cantidades relativamente pequeñas. Las personas con enfermedades del corazón deben evitar grandes cantidades de cafeína, ya que es un estimulante.
La combinación de ingredientes en bebidas energéticas
Una de las mayores preocupaciones es que simplemente no sabemos lo suficiente sobre el efecto de la combinación de ingredientes en las bebidas energéticas.
Se cree que muchos ingredientes funcionan sinérgicamente con la cafeína para aumentar su poder estimulante.
Por ejemplo, una lata de Red Bull® contiene 1000 mg de taurina. Un estudio alemán doble ciego comparó una bebida con taurina y cafeína, una bebida con solo cafeína y una bebida con placebo. El volumen sistólico -el volumen de sangre expulsado con cada latido del corazón- se incrementó solo en el grupo que tomó la bebida de taurina y cafeína. La taurina parece jugar un papel importante en la contracción muscular (especialmente en el corazón) y el sistema nervioso.
Red Bull® también contiene 600 mg de glucuronolactona, una sustancia que se encuentra naturalmente en el cuerpo.
Existe una falta de información publicada sobre los efectos sobre la salud de la administración de suplementos de glucuronolactona en humanos o sobre la seguridad de esta combinación.
Las bebidas energéticas contienen azúcar (aunque las bebidas energéticas sin azúcar ya están disponibles) porque es una fuente de energía rápida.
A veces, las vitaminas B se agregan a las bebidas energéticas en pequeñas cantidades. Hace que las bebidas energéticas parezcan saludables, aunque probablemente contribuyan poco. Las vitaminas B son necesarias para convertir los alimentos en energía.
Algunas bebidas energéticas contienen guaraná, una hierba sudamericana que es una fuente adicional de cafeína.
Las bebidas energéticas no deben mezclarse con alcohol
Red Bull® y el vodka se han convertido en una bebida popular mezclada en los bares porque tiene la reputación de reducir los efectos depresores del alcohol (por ejemplo, la fatiga) al tiempo que mejoran la sensación de "sentirse bien". Pero aunque las personas no se sienten discapacitadas, su concentración de alcohol en la sangre todavía es alta. Las personas pueden consumir grandes cantidades de alcohol como resultado.
Un estudio comparó los efectos del alcohol solo con una combinación de alcohol y bebida energética. Los investigadores descubrieron que el alcohol más la bebida energética redujo significativamente los síntomas subjetivos relacionados con el alcohol como dolor de cabeza, debilidad, boca seca y deterioro de la coordinación motora, aunque la concentración de alcohol en el aliento y las pruebas objetivas de coordinación motora y tiempo de reacción no reflejaban esto.
La cafeína en las bebidas energéticas también es deshidratante, lo que puede disminuir la capacidad del cuerpo para metabolizar el alcohol.
Las bebidas energéticas no deben consumirse durante el ejercicio
Las bebidas energéticas no deben confundirse con bebidas deportivas como Gatorade®, que se consumen para ayudar a las personas a mantenerse hidratadas durante el ejercicio. Las bebidas deportivas también proporcionan carbohidratos en forma de azúcar y electrolitos que se pueden perder a través de la transpiración.
La cafeína en las bebidas energéticas actúa como un diurético y promueve la deshidratación.
Posibles preocupaciones de seguridad
Los ingredientes varían de una marca a otra, pero algunos de los ingredientes que le preocupan son la cafeína, el azúcar y las vitaminas y hierbas añadidas. Muchas personas que consumen bebidas energéticas beben algunas latas al día o las combinan con café u otros estimulantes.
Si consumes bebidas energéticas en grandes cantidades, fácilmente puedes superar el valor diario recomendado de vitaminas. Un hombre que bebió de cuatro a cinco bebidas energéticas por día durante tres semanas desarrolló hepatitis aguda, según el informe del caso publicado en BMJ Case Reports en 2016. Se creía que la causa era un consumo excesivo de niacina (vitamina B3).
"A medida que el mercado de bebidas energéticas continúa expandiéndose rápidamente, los consumidores deben ser conscientes de los riesgos potenciales de sus diversos ingredientes", escribieron los autores en el estudio. "Las vitaminas y los nutrientes, como la niacina, están presentes en cantidades que superan con creces la ingesta diaria recomendada, lo que aumenta su riesgo de acumulación y toxicidad dañinas".
También ha habido informes de casos de otras afecciones médicas graves asociadas con el uso y el uso excesivo de bebidas energéticas (como incidentes cardiovasculares, enfermedad renal e incluso la muerte).
Las mujeres embarazadas y lactantes y los niños deben evitar las bebidas energéticas.
La línea de fondo
Las bebidas energéticas pueden parecer inofensivas porque son omnipresentes, pero los ingredientes pueden sumarse rápidamente y aumentar el riesgo de toxicidad si los consume con regularidad o en grandes cantidades. Es una buena idea hablar con su proveedor de atención médica si está pensando en tomarlos con regularidad para analizar los posibles beneficios y riesgos, especialmente si tiene una afección médica o está tomando medicamentos o suplementos.
> Fuentes:
> Baum M, Weiss M. Influencia de una bebida que contiene taurina en los parámetros cardíacos antes y después del ejercicio medido por ecocardiografía. Aminoácidos. 2001; 20 (1): 75-82.
> Bichler A, Swenson A, Harris MA. Una combinación de cafeína y taurina no tuvo efecto en la memoria a corto plazo, pero induce cambios en la frecuencia cardíaca y la presión arterial media. Aminoácidos. 2006 15 de mayo.
> Ferreira SE, Mello MT, Pompeya S, de Souza-Formigoni ML. Efectos de la ingesta de bebidas energéticas en la intoxicación con alcohol. Alcohol Clin Exp Res. 2006 de abril; 30 (4): 598-605.
> Seidl R, Peyrl A, Nicham R, Hauser E. Una bebida que contiene cafeína y taurina estimula el rendimiento cognitivo y el bienestar. Aminoácidos. 2000; 19 (3-4): 635-42
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