¿Qué pasa con los vegetales en espiral, y esta es una tendencia que vale la pena investigar? En nuestra opinión, es una manera deliciosa de servir verduras y solo ganará popularidad a medida que se corra la voz y la gente lo pruebe. Y es una forma fantástica de agregar más verduras a la dieta de su familia de una manera menos obvia.
¿Qué significa Spiralizing?
Básicamente, usa un vegetal crudo, como calabacín, calabaza, boniato o remolacha, y lo convierte en un hilo similar a la pasta que puede usar en lugar de la pasta tradicional.
Para hacer esto, puedes usar un ingenioso utensilio de cocina llamado espiralizador. Sin embargo, si no tiene un espiralizador, puede probar fideos vegetales utilizando herramientas de cocina comunes, como un pelador de verduras, un pelador de julianas o un cuchillo.
Estos "fideos" son sin gluten y agregan hermosos colores a su plato. También brindan todos los beneficios para la salud de vegetales agregados, como vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes, fitoquímicos y más. Con los niños, la exposición frecuente a los alimentos es una forma clave para que disfruten y coman esos alimentos. Entonces, esta es otra forma de exponer a los niños a las verduras de una manera nueva y divertida.
Cómo espirar las verduras
Cuando mezcle las verduras en espiral, limpie la verdura como lo haría normalmente antes de prepararla. Para zucchini y squash, puedes dejar la peladura. Para las remolachas, se pelaría primero antes de espiralar, y para las papas y las batatas, el pelado es opcional. Este "¿Qué puedo spiralize?
"Resource tiene una lista de verduras y frutas que puedes elaborar en espiral, si debes pelarla o no, y sugiere preparaciones simples (crudas, horneadas, salteadas, tostadas y más).
Si no tiene un espiralizador, puede usar una de las siguientes herramientas y técnicas:
- Pelador de verduras : use su pelador de verduras para pelar hebras largas como fideos de su verdura.
- Julienne Peeler: De nuevo, usa tu peladora juliana para pelar hebras largas como fideos de tu verdura.
- Cuchillo: utiliza un cuchillo para cortar tiras largas de la verdura y sigue cortando hasta que alcances el tamaño deseado.
Hacer que sus niños participen
Al comenzar su espiral de aventura, tal vez se pregunte cómo hará que sus hijos coman estas preciosas verduras en espiral. Aquí hay algunos consejos para comenzar.
- Comience con verduras de sabor suave: verduras como calabacín, tallos de brócoli, pepino, patata, camote y zanahorias serían buenas verduras para empezar.
- Pele si necesita apariencia: si su hijo se resiste naturalmente a los alimentos verdes (o pasta con hebras verdes), pele primero el calabacín. La carne del calabacín se ve como fideos y podría confundirse con fideos si se trata de un enfoque más astuto para servir.
- Córtalo : si estás usando un espiralizador, podrías tener algunos fideos muy largos. Es posible que desee cortar los fideos en trozos más manejables y del tamaño de un bocado para su hijo.
- Agréguelo : ¿a qué se pueden agregar pequeños trozos de vegetales en espiral? Tal vez agregue algo de ensalada de pasta, ensalada verde o salsas. Incluso agregamos zanahorias en espiral a un sándwich.
- Lleve a los niños a la cocina: si no está tratando de introducir las verduras en espiral en su comida, lleve a los niños a la cocina para que los ayuden. Aprenderán sobre las comidas saludables junto a usted, dándole tiempo juntos y dándole a su hijo el importante trabajo de ayudar a alimentar a la familia. Dependiendo de la edad, incluso si su hijo no puede enroscar el vegetal, puede lavar el vegetal, posiblemente pelarlo, tal vez cortar los fideos en trozos más pequeños y / o colocarle la placa.
Spiralizing vegetables es otra herramienta para su tesoro de maneras de obtener verduras en la mesa y en la boca de sus hijos. Ya sea que sus hijos coman verduras libremente o se resistan a ellas en cada comida, esta es una forma de presentarlas con una textura y un estilo diferentes que pueden ayudarlo a obtener una victoria vegetal.