El sushi es la comida favorita de muchos, ¡y resulta ser una de las opciones más saludables! Pero definitivamente hay algunas dietas que no se deben hacer en los menús de sushi. Aquí hay algunos consejos para pedir comida inteligente cuando salgas a comer sushi.
Sushi Dos
Estas opciones de comida son un hecho definitivo:
- Sashimi. No es mucho más saludable que el sashimi, que es simplemente pescado crudo cortado en trozos finos. A diferencia del nigiri (más sobre eso a continuación), no incluye ningún arroz. Obtienes toda la proteína y el sabor del pescado, pero ninguno de los carbohidratos y calorías adicionales. Dos de mis tipos favoritos de sashimi son el salmón y el atún, ambos son excelentes para quemar grasa (como estos otros alimentos para quemar grasa).
- Sopa de miso. Siempre es una buena idea comenzar una comida con sopa a base de caldo; los estudios muestran que esto realmente puede evitar comer en exceso. Y miso es perfecto : la sopa caliente y sabrosa es súper baja en calorías y deliciosa.
- Edamame. Estas sabrosas vainas de soya son otro excelente alimento: tienen un alto contenido de proteínas y son muy satisfactorias. Además, dispararles lleva algo de tiempo, lo que te evitará comer demasiado rápido.
- Ensaladas japonesas. Los restaurantes de sushi a menudo tienen varias ensaladas iniciales bajas en calorías en sus menús. Busque una ensalada de sunomono, que es en su mayoría rodajas de pepinos y vinagre de arroz. Otra buena opción es el oshitashi, un plato hecho de espinaca hervida, semillas de sésamo y un poco de salsa. Incluso su ensalada básica para la cena con aderezo de jengibre es una buena opción, ¡solo ponga el aderezo a un lado!
- Salsa de soja. Sabroso y bajo en calorías. ¿Qué más podrías querer en un condimento? Aunque es bastante salado; quedarse con la versión reducida en sodio, si la tienen.
- Jengibre en escabeche y wasabi. Esta es la guarnición rosada y verde que se sirve con sushi. Ambos son prácticamente libres de calorías, pero cuidado: ¡ese wasabi tiene algo de calor!
Cómo comes también hace una diferencia.
- Pide "arroz light" o arroz integral en tus rollos de sushi nigiri. Nigiri es lo que la mayoría de las personas imaginan cuando piensan en el sushi: una pepita de arroz cubierta con una fina loncha de pescado. Si pide rollos de nigiri o sushi, pregúntele a su servidor si pueden echarle un poco de luz al arroz, se suma y esto le ahorrará calorías y carbohidratos. O reemplace el arroz blanco con arroz integral por fibra extra.
- Usa palillos chinos. A menos que seas un profesional con los palillos, usarlos ralentizará tu consumo y probablemente resultará en una menor cantidad de alimentos en general. Lástima que otras cocinas no se sirven con palillos chinos. (¡Te estoy mirando, comida italiana!)
Sushi no hacer
- Tempura Tempura significa que algo ha sido maltratado y frito. Así que, aunque un plato a base de vegetales como las verduras tempura suena ligero, no vale la pena el compromiso calórico. Además, fíjese si hay rollos con palabras como "crujiente" o "crujiente", lo que generalmente significa que adentro hay tempura.
- Salsas cremosas. Los restaurantes de sushi a menudo introducen la mayonesa, el queso crema y otros condimentos ricos en grasa en rollos especiales. No te enamores de eso! Solo porque una tirada también incluya salmón crudo y algas marinas no significa que sea bueno para ti. Si el menú no incluye detalles específicos, pregúntele a su servidor qué hay en cada rollo antes de ordenarlo.
- Arroz extra Si está ordenando nigiri o panecillos, realmente no necesita un tazón de arroz. Simplemente agrega calorías y carbohidratos a su comida. Quédese con las ensaladas, la edamame y la sopa de miso como guarniciones. Hablando de arroz ... Si prefieres preparar comida asiática en casa, aquí tienes una receta de arroz frito con coliflor .
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