Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 291
Grasa - 6g
Carbohidratos - 54g
Proteína - 9g
Tiempo total 7 min
Preparación 7 min , cocinar 0 min
Porciones 2
Este batido cremoso tiene el equilibrio justo de alto contenido de fibra, lucha contra la inflamación, carbohidratos de mango, espinaca, plátano y avena, y proteínas de tofu de seda. También es protagonista el polvo de té verde matcha , que da al batido un sabor más profundo y un impulso de antioxidantes para ayudar a combatir la inflamación.
Ingredientes
- 2 tazas de leche de almendra sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de té verde matcha
- 2 tazas de trozos de mango congelado
- 1 plátano mediano maduro, congelado en trozos
- 2 tazas de espinaca fresca
- ½ taza de tofu de seda
- ¼ de taza de avena
- ½ cucharada de jengibre rallado fresco
Preparación
1. Agregue leche de almendras y polvo de matcha a la licuadora y pulse 3 veces hasta que se combinen.
2. Agregue el resto de los ingredientes a la licuadora y mezcle hasta que estén uniformes, aproximadamente de 30 segundos a un minuto.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
¿No eres fanático del tofu? Sustituya una cantidad igual de yogurt normal bajo en grasa o use una cucharada de proteína en polvo sin sabor en su lugar.
No hay matcha en polvo? El batido será delicioso y nutricionalmente equilibrado sin él, simplemente déjalo fuera.
Si no puede o no quiere tomar cafeína, deje el polvo de matcha, ya que contiene una pequeña cantidad de cafeína.
Amor jengibre? Aumenta la cantidad en esta receta a 1 cucharada (¡nos encanta con jengibre extra!). No hay jengibre fresco? Cambiar en 1/2 cucharadita de jengibre en polvo en su lugar.
Cambia la col rizada por espinacas por un "sabor a verduras" ligeramente más fuerte.
Cambie la leche de soja por leche de almendras para agregar un refuerzo de proteínas.
Como un batido más dulce? Cambiar 1/2 banana en lugar de la avena.
Tenga en cuenta que estos intercambios de ingredientes cambiarán el perfil de calorías y nutrición de la receta, pero no lo dude porque el resultado final será igual de saludable.
Consejos para cocinar y servir
Si no está utilizando una licuadora de alta potencia, comience con el líquido y mezcle cada ingrediente, de a uno por vez, hasta que quede suave.
Si su matcha se aglutina, bátalo en una cucharada de agua tibia hasta que quede suave y agrégalo a la licuadora.
Cuando congele plátanos, congele una banana en rodajas en una bolsa de sándwich.
De esta forma sabrá que es un plátano (en lugar de tener que adivinar cuánto es un plátano si ha agregado varias bananas en rodajas en una bolsa).