¿Estás considerando el Sur? Dieta de la playa? Si disfruta de una copa de vino o cerveza ocasionalmente, debe saber que tendrá que cambiar sus hábitos de bebida con esta dieta. El alcohol está restringido en cada una de las fases.
Fase 1
Las bebidas alcohólicas no están permitidas durante la Fase 1 de la dieta South Beach . La fase 1 es las primeras dos semanas de la dieta cuando las reglas de alimentación son más restrictivas.
Durante este tiempo, evitarás el alcohol por completo y serás totalmente abstemio. Si es obeso, puede necesitar extender la Fase 1 y eso significará evitar el alcohol por un período de tiempo más prolongado.
La única excepción a la prohibición del alcohol durante la Fase 1 es el uso de vino para cocinar. Algunas recetas requieren una pequeña cantidad de vino (generalmente un vino blanco seco o un vino tinto seco) para cocinar verduras o carne. El vino de mesa seco es casi libre de carbohidratos, por lo que puede usarlo mientras cocina sin que afecte su éxito de dieta o su nivel de azúcar en la sangre.
Sin embargo, ten cuidado con el vino que usas. Los vinos y licores de postre no deben usarse en la cocina debido a su contenido de azúcar. Si está haciendo una receta dulce, como un plato de frutas o un postre, puede requerir un licor e incluso una cantidad pequeña contiene demasiados gramos de azúcar. Sáltelo en la receta o elija cocinar un plato diferente.
Fase 2 y Fase 3
La Fase 2 de la dieta de South Beach es menos restrictiva que la Fase 1.
Durante esta etapa de su proceso de pérdida de peso, comienza a agregar carbohidratos más saludables. La pérdida de peso generalmente disminuye a un ritmo constante de 1-2 libras por semana. Permanece en la Fase 2 hasta que alcanza su peso ideal y luego realiza la transición a la Fase 3, una fase de mantenimiento menos restrictiva.
Ciertas bebidas, como el vino tinto o blanco, se pueden consumir una vez que comience la Fase 2 de The South Beach Diet.
El Dr. Agatston recomienda vinos secos sobre otras bebidas alcohólicas. El vino no necesariamente se considera un carbohidrato "saludable", pero pequeñas cantidades de vino consumidas con moderación no necesariamente descarrilarán su plan de alimentación.
Si no es un bebedor de vino, se permiten algunas otras bebidas alcohólicas. Se pueden consumir cervezas ligeras y ciertos licores como el bourbon, el gin, el ron, el sake, el tequila y el vodka. Y, por supuesto, el tamaño de la porción es la clave.
Se recomienda que limite su consumo a dos porciones por semana. ¿Qué es una porción?
- Una sola porción de vino es de cuatro onzas
- Una sola porción de cerveza light es de doce onzas
- Una porción de licor es de una onza y media (que puede ser más pequeña que el tamaño de su vaso de chupito, dependiendo de su tamaño)
Los mezcladores deben ser no calóricos en lugar de agua tónica azucarada. Piense en mezclar con agua con gas o agua con gas. Los mezcladores edulcorados con alto contenido calórico están fuera de los límites.
Algunas bebidas permanecen fuera de los límites incluso durante la Fase 2 y en la Fase 3 de la Dieta South Beach. Estos incluyen cerveza con todas las calorías, licor como Kahlua, brandy y enfriadores de vino (debido al azúcar agregado). Debes evitar los cócteles azucarados como margaritas y mai tais también
Por último, pero no menos importante, si está en la dieta de South Beach y se va a emborrachar, asegúrese de que sea durante o inmediatamente después de una comida porque al hacerlo afectará la forma en que su azúcar en la sangre reacciona a la bebida.
Por qué evitar el alcohol
Las bebidas alcohólicas contienen pocos carbohidratos, que son los objetivos principales para eliminar en la dieta de South Beach. Entonces, puede preguntarse por qué el alcohol está en la lista "mala" de este plan de alimentación. La razón está relacionada con la forma en que el cuerpo convierte el alcohol. El alcohol se convierte en azúcar cuando lo consume. Esta conversión de alcohol en azúcar una vez que se absorbe hará que el nivel de azúcar en la sangre aumente. El alcohol también es metabolizado por tu cuerpo antes de que se usen otros nutrientes más saludables.
Recuerde, el propósito de la Fase 1 es nivelar su nivel de azúcar en la sangre para que disminuyan los antojos de carbohidratos "malos" y comenzará a perder peso.
Cuando se evita el alcohol en la dieta de South Beach y cuando se limitan las bebidas alcohólicas durante las fases 2 y 3, se permite que el cuerpo funcione en un estado más estable y ayuda a reducir los antojos de alimentos menos saludables.