La diabetes es una afección en la que su cuerpo no produce suficiente insulina, lo que provoca que se acumulen niveles elevados de glucosa en la sangre, por lo que es importante seguir una dieta saludable y controlar su ingesta de carbohidratos para que sea consistente día a día. Si necesita reducir su ingesta total de calorías o carbohidratos, puede ser útil el uso de edulcorantes artificiales en lugar de azúcares y jarabes comunes, pero no son necesarios.
Es una preferencia personal.
Los edulcorantes artificiales son edulcorantes no nutritivos. No afectan el azúcar en la sangre o los niveles de insulina, por lo que muchos diabéticos los encuentran útiles para satisfacer sus antojos de alimentos dulces. Estos edulcorantes no son ideales para todos. Algunas personas pueden usarlas para satisfacer sus antojos de dulces, y otros creen que solo empeora sus ansias de azúcares regulares.
Muchos alimentos "dietéticos" y "diabéticos" contienen edulcorantes artificiales, pero eso no significa que sean sin calorías, o incluso buenos para usted. Asegúrese de leer las etiquetas de los alimentos para saber cuántas calorías está consumiendo. Además, busque grasas y sodio agregados.
La diabetes tipo 2 a menudo se asocia con la obesidad, por lo que puede ser hora de perder algo del peso extra. Los edulcorantes artificiales no agregan ninguna cantidad de calorías, por lo que beber refrescos de dieta en lugar de refrescos azucarados debería ayudarlo a perder peso, ¿no? No siempre, puede ser un juego mental.
Es fácil decirte a ti mismo que ya que eras una buena chica y tomaste una gaseosa dietética en lugar de refresco regular, está bien tener una barra de chocolate. O dos. El resultado es consumir tantas calorías como antes (o tal vez más) y puede elevar demasiado los niveles de azúcar en la sangre. Algunas personas también encuentran que el consumo de edulcorantes artificiales solo empeora sus ansias de azúcar regular.
Si este es el caso para usted, probablemente sea mejor evitarlos.
Edulcorantes artificiales y pérdida de peso
Curiosamente, los estudios de población a menudo muestran que las personas que beben refrescos dietéticos tienen el mismo sobrepeso (o más sobrepeso) que las personas que no los beben, por lo que claramente hay más para perder peso que simplemente intercambiar los refrescos. También necesita reducir su ingesta calórica total de alimentos altos en grasa; tomar un refresco de dieta mientras devora la mitad de pizza grasosa no va a ayudar. Está bien elegir un refresco de dieta, pero volver a cortar una porción de pizza y agregar una gran ensalada saludable (aderezo en el costado, por favor).
¿Son seguros los edulcorantes artificiales?
Son seguros, al menos en las cantidades consumidas en una dieta normal. Los edulcorantes artificiales han existido durante años, y ha habido muchas pruebas en cuanto a la seguridad. Se pensaba que la sacarina causaba cáncer, pero resultó ser una falsa alarma: era algo que solo ocurre con ratas de laboratorio macho y no con personas.
El aspartame causa dolores de cabeza en algunas personas, y no puede ser consumido por alguien que tiene fenilcetonuria. Algunas personas simplemente no les gusta la idea de que hayan sido creadas artificialmente en un laboratorio en alguna parte, por lo que hay algunas alternativas más 'naturales'.
Los edulcorantes no nutritivos hechos de stevia (una hierba), frutas (como la fruta monje) y eritritol (un alcohol de azúcar) también están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Vivir con diabetes probablemente requiera algunos cambios en la dieta y el estilo de vida, y no todos son iguales, así que hable con su proveedor de atención médica, educador en diabetes, dietista registrado o nutricionista autorizado que se especialice en diabetes antes de agregar edulcorantes artificiales a su dieta para diabéticos. .
Fuentes:
Asociación Americana de Diabetes. "Cortar calorías y carbohidratos". Consultado el 24 de marzo de 2016. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/artificial-sweeteners/cutting-calories-and-carbohydrate.html? referrer = https: //www.google.com.
Gardner C, Wylie-Rosett J, Gidding SS, Steffen LM, Johnson RK, Reader D, Lichtenstein AH. "Edulcorantes no nutritivos: uso actual y perspectivas de salud: una declaración científica de la American Heart Association y la American Diabetes Association". Cuidado de la diabetes. 2012 Aug; 35 (8): 1798-808. Consultado el 24 de marzo de 2016. http://care.diabetesjournals.org/content/35/8/1798.full.
Harvard Health Publications, Harvard Medical School. "Edulcorantes artificiales: sin azúcar, pero ¿a qué precio?" Consultado el 24 de marzo de 2016. http://www.health.harvard.edu/blog/artificial-sweeteners-sugar-free-but-at-what-cost-201207165030.