Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 115
Grasa - 8g
Carbohidratos - 10g
Proteína - 2g
Tiempo total 50 min
Prep 45 min , cocine 5 min
Porciones 16
El poder de combatir la inflamación del polvo de té verde matcha se combina con frutas secas naturalmente dulces y frutos secos saludables para un tratamiento sensatamente decadente.
Esta delicia de chocolate de alto calibre se puede preparar en menos de 30 minutos, por lo que es el postre perfecto de última hora para empacar en una fiesta o hacer en casa para una noche de cine.
Ingredientes
- ¼ taza de anacardos tostados
- ¼ de taza de coco seco sin azúcar
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- ¼ taza de fruta liofilizada (se recomiendan frambuesas o fresas)
- 8 onzas de chocolate blanco
- 2 cucharadas de polvo de matcha
Preparación
- Alinee una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera antiadherente para hornear; dejar de lado.
- En un tazón pequeño combine anacardos, coco seco, semillas de calabaza y fruta liofilizada. Mezcle para combinar.
- Con cuidado, derrita el chocolate blanco en el microondas o en una caldera doble, revolviendo suavemente con una cuchara de madera hasta que quede suave.
- Una vez que se derrita el chocolate, mezcle en polvo matcha y mezcle hasta que esté bien combinado.
- Vierta la mezcla de chocolate en la bandeja forrada y alise uniformemente en forma rectangular: una espátula pequeña de metal funciona bien para esto.
- Espolvoree de inmediato con la mezcla de nueces y coco y déjelo reposar para dejarlo durante una o dos horas en el mostrador, o 30 minutos en el refrigerador hasta que el chocolate se haya endurecido.
- Rompe en pedazos y sirve.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Para obtener una capa adicional de sabor, tueste el coco seco en una sartén seca hasta que esté dorado y fragante. Reserve para enfriar completamente antes de agregar a los demás ingredientes.
Puede usar cualquier combinación de nueces o frutas secas para esta receta; solo asegúrese de mantener las porciones en las mismas cantidades para mantener el recuento de calorías dentro del rango.
Consejos para cocinar y servir
Tenga cuidado de derretir el chocolate, ya que puede quemarse fácilmente; si usa el microondas, caliente en pequeños incrementos e incorpore cada sesión.
Puedes encontrar fruta liofilizada en casi cualquier supermercado. Busque una marca libre de aditivos y edulcorantes añadidos: analice la etiqueta nutricional para asegurarse. Trader Joe's , por ejemplo, tiene una gran selección de varios tipos de fruta liofilizada.