Las variaciones de la dieta con solo huevo pueden hacer más daño que bien
Si el desayuno es su comida favorita del día, entonces la dieta del huevo puede ser atractiva para usted. El programa de pérdida de peso requiere que desarrolles al menos una comida al día alrededor del desayuno tradicional. Pero existen diferentes versiones de la dieta del huevo, incluida una dieta con solo huevo, y no todas son saludables o incluso es probable que funcionen.
¿Cuál es la dieta del huevo?
Existen diferentes versiones de este plan de pérdida de peso, pero como se puede imaginar, todas requieren que comas principalmente comidas basadas en huevo. Estas son las variaciones más populares:
- Dieta del huevo de 14 días: si elige esta versión del programa de dieta, consumirá tres comidas al día. No consumirá aperitivos ni bebidas con calorías. Cada día, come una comida con huevos, pero otras comidas se pueden construir en torno a otras fuentes de proteínas magras como pollo o pescado. Para complementar la proteína en su plato, puede agregar verduras bajas en carbohidratos como el brócoli o las espinacas. Cítricos a veces se permite. Esta dieta a veces se llama la " Dieta del huevo hervido " y requiere que coma sus huevos duros, en lugar de escalfados, revueltos o fritos.
- Dieta de huevo y pomelo: esta es una variación de la Dieta de huevo de 14 días y dura la misma cantidad de tiempo. En esta versión de la dieta, usted come ½ pomelo en cada comida con su huevo o proteína magra. No se permite ninguna otra fruta.
- Dieta de solo huevo: esta versión del programa de pérdida de peso es una dieta mono. Las dietas mono son programas de pérdida de peso extremos e insanos en los que solo comes un alimento durante un período prolongado. Según las fuentes, las personas que hacen dieta en este programa comen solo huevos duros y agua durante dos semanas. Como se puede imaginar, no se recomienda hacer ejercicio en este plan debido a la fatiga extrema que es probable que experimente.
- Dieta de huevo "médica" : esta versión de la dieta de huevo requiere que comas un huevo y un trozo de pan, tres veces al día. También puede comer tantas frutas y verduras como desee. Tomará agua, café negro u otras bebidas sin calorías. Los huevos se pueden preparar de la manera que desee, siempre que no se agreguen calorías. Eso significa que no puedes usar mantequilla o aceite para preparar tu huevo. Algunas personas que hacen dieta creen que esta versión de la dieta del huevo se usa en entornos médicos para reducir el peso del paciente antes de la cirugía, pero no hay evidencia que respalde ese rumor. Mientras que algunos médicos bariátricos someten a sus pacientes a dietas antes de la cirugía, a menudo es una dieta líquida (incluidos los batidos sustitutos de comidas) y el programa es supervisado por un médico u otro experto médico.
- Dieta de Keto Egg : Las dietas cetogénicas, también llamadas dietas keto, requieren que aumente su ingesta de grasa para poner su cuerpo en un estado de cetosis. Entonces, esta versión de la dieta del huevo recomienda que comas huevos con mantequilla y queso para que tu cuerpo produzca cetonas. La proporción más popular promovida en Internet es de un huevo a una cucharada de grasa (queso o mantequilla).
Algunas variaciones de la dieta del huevo son mejores para usted que otras, pero ninguna de ellas proporciona una nutrición equilibrada.
¿Es saludable la dieta del huevo?
Sorprendentemente, algunos sitios web sugieren que hable con su médico antes de comenzar con la dieta del huevo. Si lo hace, no es probable que su médico lo apruebe. La mayoría de las versiones de la dieta de huevo no son lo suficientemente redondas como para proporcionar a su cuerpo la energía que necesita para funcionar correctamente, a pesar de que los huevos están llenos de nutrientes saludables.
Los huevos proporcionan a su cuerpo proteínas y grasas. También proporcionan vitamina D, fósforo, vitamina A y dos vitaminas del complejo B que su cuerpo necesita para convertir los alimentos en energía. Los huevos son una muy buena fuente de riboflavina, selenio y colina.
Pero su cuerpo necesita más que los nutrientes en los huevos para funcionar correctamente. Por ejemplo, la fibra aumenta la digestión saludable y no es probable que obtenga la fibra que necesita cuando está en este programa.
Si solo comes huevos, tampoco le proporcionarás a tu cuerpo vitaminas y minerales esenciales.
Además, es probable que no obtenga las calorías o los carbohidratos que necesita en este programa, especialmente en la versión mono de la dieta del huevo. Hay alrededor de 75 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteína y menos de 1 gramo de carbohidratos en un solo huevo. Es poco probable que se sienta cómodo comiendo la cantidad de huevos que necesitará comer para alcanzar las pautas recomendadas para el consumo de calorías y carbohidratos. Su cuerpo puede sufrir como resultado.
Las dietas muy bajas en calorías y las dietas muy bajas en carbohidratos pueden causar fatiga extrema y otros síntomas como malhumor, estreñimiento, dolores de cabeza y otros problemas estomacales.
También puede tener mal aliento o náuseas.
Por último, es probable que la dieta con huevo sea contraproducente y, en última instancia, cause aumento de peso en lugar de pérdida de peso. El aumento de peso de los intentos repetidos de dietas de moda puede conducir al sobrepeso u obesidad.
¿Funciona la dieta del huevo?
Algunos sitios web y videos afirman que puede perder 20-25 libras en la dieta de huevos de 14 días. Esos son números atractivos si está tratando de adelgazar. Pero esos reclamos no se basan en ningún estudio científico o evidencia sólida, simplemente son afirmaciones de Internet popularizadas.
Entonces, ¿cuánto peso es realmente probable que pierda? Si siguieras perfectamente la dieta del huevo, probablemente perderías unas pocas libras, potencialmente hasta cinco libras en una semana y algunas más la semana siguiente. Pero el peso que perderías sería principalmente agua, no grasa, y esa es una desventaja importante a tener en cuenta.
La pérdida de agua en la dieta del huevo ocurre debido al cambio en la ingesta de carbohidratos. Cuando reduces o reduces los carbohidratos, tu cuerpo no necesita tanta agua para almacenar la energía que proporcionan los carbohidratos. Entonces, su cuerpo arroja el agua e inmediatamente nota un cambio en los números de la báscula y en la forma en que encaja su ropa. Suena genial, ¿verdad? Pero cuando comienzas a comer carbohidratos nuevamente, el agua vuelve y tu peso vuelve a la normalidad. Además, la restricción severa de carbohidratos y calorías puede hacer que pierda masa muscular, lo que puede tener un impacto negativo en su metabolismo.
Por último, la dieta del huevo es demasiado restrictiva. Si bien es posible que puedas pasar de dos semanas comiendo solo un alimento (o solo un pequeño número de alimentos), es probable que el hambre y la incomodidad que probablemente sientas te abrumen. Muchas personas que hacen dieta terminan atracones de comida chatarra o simplemente abandonan la dieta por completo. Ya que no aprende ningún hábito de alimentación saludable en este programa (como el control de porciones, la planificación equilibrada de las comidas o la alimentación consciente), es probable que regrese a los hábitos alimenticios que causaron el aumento de peso en primer lugar.
La dieta del huevo: hazlo a tu manera
Si ama los huevos, no hay razón para no incluirlos en un plan de pérdida de peso. Los huevos son convenientes y versátiles. Los huevos también son baratos (en comparación con muchas otras fuentes de proteínas) y fáciles de encontrar en cualquier mercado o tienda de conveniencia. Son un excelente alimento para incluir en un plan de alimentación saludable o un programa de pérdida de peso. Pero sus comidas deben incluir una variedad de alimentos para mantener su cuerpo en la mejor forma.
Use estos consejos para adelgazar con huevos:
- Reemplace 1-2 comidas de carne cada semana con una comida basada en huevo. Disfrute de un huevo revuelto con verduras al vapor o haga una tortilla de huevo o clara de huevo con verduras de hoja verde como la col rizada o espinaca y una onza de queso (pruebe el queso feta, el parmesano o el queso de cabra). Si bien los huevos contienen algo de grasa saturada, proporcionan menos grasa que muchas fuentes de carne. Se beneficiará de una reducción en grasas y calorías.
- Reemplace una comida con almidón cada semana con una comida basada en huevo. Por ejemplo, si cocina espaguetis o una cazuela de arroz una vez a la semana para aprovechar las sobras, haga lo mismo con un plato de huevo magro. Prepare una quiche o frittata saludable y sírvala con un puñado de verduras mixtas. Una comida de proteína magra le ayudará a sentirse más lleno y satisfecho que una comida con almidón y, como resultado, puede comer menos.
- Mantenga huevos duros en el refrigerador para tomar cuando necesite un bocadillo salado y salado por menos de 100 calorías. Cambia el humus por la yema de huevo para obtener un impulso adicional de fibra con tu proteína por el mismo número de calorías. Pica los huevos y agrégalos a tu ensalada a la hora del almuerzo, o agrégalos a una tostada integral con una mancha de aguacate por la mañana para el desayuno.
- Mezcle los huevos enteros con claras de huevo para reducir las calorías y la grasa saturada. La mayor parte de la grasa en un huevo duro está en la yema. La yema proporciona alrededor de 55 calorías en grasas y proteínas combinadas. Las claras de huevo, por otro lado, están repletas de nutrición libre de grasa. Consumirás de 4 a 5 gramos de proteína, 17 calorías y prácticamente nada de grasa en una clara de huevo grande. Las claras de huevo también son una buena fuente de leucina, un aminoácido que puede ayudarlo a perder peso.
Recuerde que las dietas de moda que ve en Internet generalmente no se basan en investigaciones nutricionales sólidas. Si una dieta de huevo (o una dieta de mantequilla de maní o una dieta de pizza o una dieta de taco) realmente funcionara, lo verías anunciado en todos los consultorios médicos de todo el mundo. Pero ese no es el caso.
En su lugar, busque asesoramiento personalizado sobre la pérdida de peso de expertos con credenciales en el campo de la salud. Reúnase con un dietista registrado o hable con su médico para asegurarse de que su plan de pérdida de peso sea exitoso y proporcione resultados a largo plazo que lo mantengan en forma y saludable.