Reality Show Dieta y Modificaciones
El programa de televisión "The Biggest Loser" coloca a los concursantes en una dieta baja en calorías. Puede preguntarse cómo se distribuyen esas calorías y, en particular, si los participantes reducen su consumo de carbohidratos.
Una descripción de la dieta "The Biggest Loser" en la revista Prevention proporciona algunas pistas. A partir de eso, se pueden crear menús para tres días diferentes de la dieta.
Estos menús deben ser típicos para aquellos que siguen las pautas, evitando deliberadamente las opciones que son más altas o más bajas en carbohidratos en cada categoría. Esto es lo que puede averiguar sobre la dieta "The Biggest Loser".
Dieta 'The Biggest Loser'
- Calorías: la dieta tiene aproximadamente 1100 calorías por día. Los tres días llegaron dentro de las 35 calorías de esto en cualquier dirección.
- Carbohidratos: los menús elegidos fueron entre 88 y 120 gramos de carbohidratos por día, que fue entre el 42 por ciento y el 53 por ciento de las calorías. La dieta no permite agregar azúcar, granos refinados o papas, por lo que la mayoría de las personas seguiría una dieta que es algo más baja en carbohidratos. Esto es mucho menos glucémico que la forma en que la gente come.
- Proteína: la dieta es relativamente alta en proteínas. Los menús elegidos estaban entre 100 y 120 gramos de proteína por día, que era entre 35% y 46% de las calorías.
- Grasa: la dieta es muy baja en grasa. El día con mayor cantidad de grasa fue el que incluyó el salmón; ese tenía 20 gramos de grasa con un 16 por ciento de calorías. Otros días fueron alrededor del 12 por ciento de grasa.
Opinión sobre la dieta 'The Biggest Loser'
El objetivo del programa de televisión "The Biggest Loser" es perder grandes cantidades de peso lo más rápido posible. Por supuesto, esto hace una gran televisión, pero fuera de los límites del régimen estrictamente regulado de los concursantes (y probablemente ni siquiera allí), no es una buena idea.
Para la mayoría de las personas, esta dieta no sería sostenible, ya que después de un tiempo el hambre se impondrá con fuerza en la ecuación. Las mujeres pequeñas y relativamente inactivas podrían ser capaces de mantenerlo por períodos más largos, pero parte de la idea de obtener salud es activarse. Las dietas bajas en calorías tienden a provocar fracasos en el largo plazo. Por lo menos, la cantidad de calorías se debe personalizar para el individuo.
Las dietas que son muy bajas en grasa también son menos óptimas, ya que su cuerpo necesita grasa para correr bien. En esta dieta, la grasa se reemplaza principalmente con proteínas, en lugar de carbohidratos, lo que es una mejora con respecto a la dieta baja en grasas habitual. Es difícil imaginar a muchas personas viviendo con esto por más de unos pocos meses, y la mayoría de ellos abandonarían hace mucho tiempo.
Se dice que la dieta es "modificada con carbohidratos" porque se eliminan todos los carbohidratos refinados y otros alimentos ricos en carbohidratos se limitan a cantidades moderadas. Esto es algo bueno, y esta cantidad de restricción de carbohidratos funciona para muchas personas (aunque algunas personas requieren una dieta baja en carbohidratos).
La línea de fondo
La dieta "The Biggest Loser" podría ser la base de una dieta viable. Cualquiera que lo intente y tenga dificultades puede agregar fuentes de grasas saludables si tiene hambre.
Por ejemplo, agregue aguacate, nueces, aceite de oliva, aceite de coco, semillas de lino, etc. Las grasas saturadas probablemente también estén bien, al menos en el contexto de una dieta baja en carbohidratos. Si continúan teniendo problemas, pueden intentar cortar algunas de las porciones de granos.