Cómo estos microorganismos podrían ayudar a tu salud
Las bacterias en los alimentos pueden no sonar como algo bueno, pero cuando se trata de probióticos lo es. Los probióticos son organismos vivos, principalmente bacterias o levaduras, que son útiles para su salud. Viven en sus intestinos y intestinos y están vinculados a una serie de beneficios para la salud desde la prevención de enfermedades hasta el tratamiento de la angustia gastrointestinal y los trastornos del estado de ánimo. Este artículo echa un vistazo a los probióticos: qué son, qué hacen y quiénes deben tomarlos.
¿Qué son los probióticos?
Los probióticos son "buenos" microorganismos "que son similares a las bacterias beneficiosas en su intestino. Tomarlos como un suplemento o en los alimentos y ayudar a promover un buen equilibrio de bacterias útiles en su sistema.
Algunos de los probióticos más comunes se encuentran en la familia Lactobacillus o en la familia Bifidobacterium :
- L. acidophilus
- L. casei
- L. rhamnosus
- L. bulgaricus
- L. plantarum
- L. helveticus
- B. bifidum
- B. longum
- B. breve
- B. infantis
Cuando se realizan estudios sobre probióticos, especifican las cepas y las dosis, por lo que debe consultar la literatura y hablar con su médico puede ayudarlo a encontrar el tipo de probiótico adecuado para usted.
¿Cuáles son los beneficios de los probióticos?
Hay muchas razones por las cuales alguien puede querer tomar probióticos, ya que se usan tanto para tratar problemas como para prevenir otros. Algunos usos de los probióticos se están volviendo bastante establecidos, como la restauración de bacterias beneficiosas para su microbioma después de una dosis de antibióticos; o tomarlos para tratar la diarrea.
Otras áreas de investigación aún están en marcha pero son prometedoras para prevenir o tratar una variedad de condiciones, que incluyen:
- Intolerancia a la lactosa
- Helicobacter pylori (la bacteria que causa las úlceras)
- Alta presion sanguinea
- Las infecciones por hongos
- Colesterol alto
- Estreñimiento
- Síndrome del intestino irritable y colitis
- Diabetes tipo 2
- Cáncer de colon
- Infecciones debido a un sistema inmune debilitado
Los probióticos también pueden contribuir al envejecimiento saludable al mejorar la función inmunológica.
¿Cómo se toman los probióticos?
Los probióticos se pueden tomar de varias maneras, que incluyen:
- En yogur o comida: comer yogur es la principal forma en que las personas están expuestas a los probióticos. También se pueden encontrar en el kéfir (una bebida de tipo yogur), suero de leche y alimentos fermentados, como el kimchi o el chucrut. En comparación con otras formas de probióticos, estos alimentos proporcionan una concentración relativamente baja de organismos.
- Como polvo: También hay polvos compuestos por probióticos (mezclados con un relleno) que pueden mezclarse en líquidos o alimentos y consumirse. Muchos de estos necesitan ser refrigerados.
- En forma de cápsula: es común encontrar algunos probióticos (especialmente Lactobacillus acidophilus o Bifidobacterium bifidus ) en forma de cápsula. Muchos de estos necesitan ser refrigerados.
- En forma de "perla": parecidas a las píldoras redondas muy pequeñas, las "perlas" probióticas están recubiertas para que pasen por el estómago y se disuelvan una vez que estén en el tracto intestinal. Se supone que esto es importante, ya que el ácido del estómago puede matar a la mayoría de los microorganismos útiles antes de que lleguen a los intestinos, donde realmente pueden funcionar.
¿Quién NO debería tomar probióticos?
Si está tomando algún tipo de medicamento inmunosupresor o está inmunosuprimido (si tiene VIH, por ejemplo), querrá consultar a su médico acerca de los probióticos antes de tomarlos en cualquier forma. No parece haber interacciones medicamentosas documentadas con los probióticos.
La línea de fondo
Por lo que puedo decir, los probióticos tienen muchos beneficios potenciales y muy pocos inconvenientes, aunque aún se necesita hacer más investigación. Consideraré agregarlos a mi régimen, especialmente para aquellos momentos en los que me prescriban antibióticos o experimente algún tipo de problema digestivo.
Fuentes:
Iannitti T, Palmieri B. Uso terapéutico de formulaciones probióticas en la práctica clínica. Clin Nutr. 2010 22 de junio. [Epub antes de imprimir]
Sullivan A, Nord CE. Probióticos y enfermedades gastrointestinales. J Intern Med. 2005 Jan; 257 (1): 78-92.