El manganeso dietético es un mineral traza que se encuentra en pequeñas cantidades en el cuerpo humano, principalmente en los huesos, el hígado, el páncreas y los riñones. Es necesario para la producción de varias enzimas y antioxidantes que combaten el daño de los radicales libres, por lo que obtener suficiente manganeso en la dieta puede ayudar a prevenir el daño celular. El manganeso también es necesario para el funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro.
La División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina determina las ingestas dietéticas de referencia (IDR) para vitaminas y minerales. Los DRI se basan en las necesidades nutricionales de una persona sana promedio. Los DRI para el manganeso se basan en la edad y el sexo. Las mujeres que están embarazadas o amamantando necesitan solo un poco más.
El manganeso dietético se encuentra principalmente en nueces, semillas, legumbres como lentejas y frijoles secos, granos integrales como trigo y avena, y piñas. Una dieta regular debería proporcionar suficiente manganeso para la persona promedio.
Ingestas de referencia dietéticas
Hembras
1 a 3 años: 1.2 miligramos por día
4 a 8 años: 1.5 miligramos por día
9 a 18 años: 1.6 miligramos por día
19 + ye ars: 1.8 miligramos por día
Mujeres embarazadas: 2.0 microgramos por día
Mujeres que están amamantando: 2.6 microgramos por día
Hombres
1 a 3 años: 1.2 miligramos por día
4 a 8 años: 1.5 miligramos por día
9 a 13 años: 1.9 miligramos por día
14 a 18 años: 2.2 miligramos por día
Más de 19 años: 2.3 miligramos por día
La deficiencia de manganeso se asocia con infertilidad, problemas óseos y convulsiones, pero la deficiencia parece ser extremadamente rara; generalmente no se necesita manganeso suplementario. Existe cierta evidencia de que los suplementos de manganeso pueden ser beneficiosos para los pacientes con artritis, osteoporosis o diabetes.
Las mujeres con síndrome premenstrual pueden tener niveles deprimidos de magnesio en la sangre.
Aunque los suplementos de manganeso no parecen ser tóxicos, la División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina dice que el límite superior tolerable (UL) para el manganeso es 11 miligramos por día para adultos, y alrededor de 9 miligramos por día para jóvenes adolescentes. La UL es la cantidad diaria más alta que se piensa que es segura. Es posible que tomar más de 11 miligramos por día pueda causar problemas cognitivos.
Si está pensando en tomar suplementos de manganeso, hable primero con su proveedor de atención médica si tiene algún problema de salud. Y no tome más de la dosis recomendada en la etiqueta del producto.
Fuentes:
División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina. "Tablas de ingestas y aplicaciones de referencia dietética". Consultado el 10 de abril de 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Universidad de Maryland Medical School. "Manganeso." Consultado el 10 de abril de 2016. http://www.umm.edu/altmed/articles/manganese-000314.htm.