Cocinar para niños puede ser frustrante, así que pensé en resumir algunas de las ideas de bocadillos de mis niños favoritos. Todos están cargados de ingredientes saludables y son fáciles de preparar. Los niños adorarán estos platos y también los adultos. Estas recetas también son perfectas para que tus hijos participen activamente en la cocina, lo cual es una excelente manera de motivar a los niños quisquillosos a comer alimentos más saludables.
Hummus casero
Tal vez le resulte más fácil hacer que los niños coman verduras crudas si les da algo sabroso para servir, como un chapuzón. Hummus está hecho de garbanzos y pasta de semillas de sésamo (tahini), por lo que es rico en grasas saludables, fibra y proteínas. Hummus también se puede servir con pan de pita, chips horneados o galletas saladas.
Ingredientes para hummus:
- 15 onzas pueden garbanzos, drenados y enjuagados
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de pimentón
- sal kosher
Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos y sírvalos con rodajas de zanahoria, brotes de brócoli y tomates para bebés.
Batido de frutas frescas
Los batidos son similares a los batidos, por lo que son ideales para los niños golosos. La combinación de frutas frescas y yogur saludable le da a estos licuados proteínas, antioxidantes, calcio y fibra.
Ingredientes para un batido:
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de yogur de vainilla
- 1 plátano, pelado
- 1/2 taza de fresas descascadas
- 1/2 taza de cubitos de hielo.
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave, de 15 a 30 segundos.
Garbanzos tostados crujientes
Como las legumbres , los garbanzos son ricos en proteínas y fibra, pero no tienen muchas calorías. Tostar garbanzos les da un buen crujido. El pimentón y el chile en polvo agregan un poco de sabor.
Son fáciles y divertidos de hacer.
Ingredientes para garbanzos tostados:
- 1 15-onza puede garbanzos, drenado y enjuagado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de sal marina
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle hasta que los garbanzos estén bien cubiertos. Extiéndalo en una bandeja para hornear galletas y hornee durante 35 a 40 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
Bagels de pizza
La pizza es un favorito de los niños, pero la grasa y las calorías pueden salirse de control si sirve una pizza entera. Estos bagels de pizza son una buena fuente de calcio. Use panecillos integrales para obtener fibra extra.
Ingredientes para 4 bagels de pizza:
- 2 bagels de trigo integral, cortados por la mitad
- 1 lata o jarra de salsa de pizza
- 2 a 3 onzas de queso mozzarella rallado
- 1/2 cucharadita de orégano
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Coloque las cuatro mitades de bagel en una bandeja para hornear y cubra cada una con una cucharada (o dos) de salsa de pizza. Divida el queso y el orégano en partes iguales entre las mitades del panecillo. Hornee en el horno por unos 10 minutos hasta que el queso esté burbujeante y comience a dorarse.
Dip de yogur de aguacate
Aquí hay una sabrosa salsa de verduras con alto contenido de calcio y grasas monoinsaturadas saludables, pero no es demasiado alta en calorías. Perfecto para servir con un plato de vegetales frescos o puedes usarlo con chips horneados.
Ingredientes para salsa de yogurt de aguacate:
- 1 aguacate
- 1 taza de yogur griego sin grasa
- 1 1/2 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1/2 cucharadita de comino
- sal y pimienta para probar
Combine todos los ingredientes, excepto sal y pimienta, y mezcle hasta que estén mezclados. Pruebe y agregue sal y pimienta a su gusto y vuelva a mezclar hasta que la mezcla esté suave.
Congelador Cherry Lime Pops
Las cerezas y las limas tienen un alto contenido de vitamina C por lo que estos dulces son buenos para sus hijos. Necesitarás un conjunto de moldes. Los moldes de paletas de plástico son baratos y fáciles de encontrar en las tiendas, o puedes hacerlos tú mismo con vasos de papel pequeños y palitos de helado.
Ingredientes para 6 congeladores de lima cereza:
- 1 taza de cerezas, ya sea fresca con hoyos eliminados o congelados sin azúcar
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de jugo de lima
- 1/4 taza de miel
Vierta todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave. Vierta en los moldes. Agregue palitos de paletas y congele durante al menos 5 horas.