Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 188
Grasa - 14g
Carbohidratos - 12g
Proteína - 7g
Tiempo total 15 min
Preparación 15 min , cocinar 0 min
Porciones 5 (2 registros cada uno)
Ants on a Log es un bocadillo divertido que los niños pueden hacer por sí mismos, por lo que es perfecto para un cocinero principiante, y es muy lindo. Usar una receta como Hormigas en un tronco es una buena manera de presentar a sus hijos a la cocina, y esa es una forma de que se interesen más por sus comidas e incluso puede ayudar a los niños exigentes a ser menos quisquillosos.
Entonces, los niños saben que el refrigerio es divertido, pero las mamás y los papás quieren saber si es saludable. ¡Y es!
Ants on a Log está hecho con ingredientes que son buenos para los niños y las niñas en crecimiento. Los 'troncos' son varitas de apio, altas en fibra y potasio. Y tienen una crisis increíble. El relleno es mantequilla de maní, que es una buena fuente de vitamina E , proteínas y grasas saludables. Elija la mantequilla de maní natural, ya sea suave o gruesa, sin azúcares añadidos. Las pequeñas "hormigas" son pasas, y son una buena fuente de minerales que incluyen hierro, calcio y potasio.
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 5 palitos de apio
- 1/4 taza de pasas (regular oscuro o dorado)
Preparación
- Haga que sus hijos se laven las manos y, por supuesto, que también se laven las manos.
- Enjuague las cepas de apio con agua corriente.
- Corta cada caldo de apio en dos pedazos. Mamá o papá deben dar este paso para los niños que no tienen la edad suficiente para usar un cuchillo afilado.
- Coloque el apio sobre una superficie limpia (este es un buen momento para hablar con su hijo sobre la seguridad alimentaria) con el lado cóncavo hacia arriba.
- Divida la mantequilla de maní por igual entre los palitos de apio, extienda la mantequilla de maní con un cuchillo de mantequilla o una cuchara pequeña.
- Espolvoree unas pasas encima de cada combinación de apio / mantequilla de maní y aplastelas en la mantequilla de maní.
- Sirva con vasos de leche descremada, leche de almendras, agua o cualquier bebida saludable.
Para una pequeña variedad:
- Use bok choi crudo en lugar de apio para un sabor más suave, pero textura similar.
- O tueste una rebanada de pan de grano entero al 100 por ciento y córtela en tiras para usar como los troncos.
- Pruebe diferentes tipos de "hormigas": las frutas secas como las cúrcumas (arándanos), los arándanos secos o los trozos de manzana funcionan tan bien como las pasas.
- Use mantequilla de almendra, anacardo o soya. Todas son excelentes fuentes de grasas y proteínas saludables.
- O prueba hummus en lugar de mantequilla de maní.
Fuente:
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos Servicio de Investigación Agrícola Base de Datos Nacional de Nutrientes para la Versión de Referencia Estándar 28.