Aplicaciones y sitios de restaurantes sin gluten

Estas aplicaciones atienden específicamente a la comunidad sin gluten

Las opciones sin gluten en los restaurantes han proliferado en los últimos años, y ya no es difícil encontrar una comida decente, segura y sin gluten cuando salgas a cenar fuera. De hecho, los restaurantes de varias cadenas ofrecen menús sin gluten .

Sin embargo, puede ser difícil encontrar un restaurante local que sirva comida sin gluten cuando viajas, especialmente si prefieres evitar las grandes cadenas (o si quieres disfrutar de un poco de color y sabor local).

Además, tal vez esté buscando ampliar sus horizontes y probar algo nuevo a nivel local.

Ahí es donde entran aplicaciones y sitios de restaurantes sin gluten. Estos listados, la mayoría de los cuales puede acceder desde su teléfono, pueden ayudarlo a reducir sus opciones sin gluten y concentrarse en un excelente restaurante nuevo.

Encontrar un restaurante sin gluten: aplicaciones populares

Las aplicaciones de restaurantes como Yelp, FourSquare, TripAdvisor y Zomato (anteriormente Urban Table) te permiten buscar "restaurantes sin gluten" o "restaurantes que ofrecen opciones de menú sin gluten" en un lugar específico. Obviamente, esto puede ser muy útil cuando estás de viaje en un área desconocida y solo quieres un bocado rápido (pero seguro) para comer.

Sin embargo, deberá tener cuidado: las listas generadas por computadora producidas por estas aplicaciones simplemente compilan menciones de "sin gluten" en las reseñas de otras personas. Debido a esto, no es raro que incluyan restaurantes que no tienen opciones sin gluten, simplemente porque un cliente dijo algo en una reseña como "este restaurante realmente carece de opciones sin gluten". En otros casos, encontrará a alguien ordenado y recibió una comida "sin gluten", pero luego dice que se enfermó.

Por lo tanto, la conclusión al usar estas populares aplicaciones comunes es hacer su propia diligencia debida. No asuma que cualquier restaurante enumerado realmente puede servir comida sin gluten; lea las revisiones cuidadosamente antes de tomar una decisión.

Aplicaciones y sitios de restaurantes sin gluten

• El Programa de Certificación de Servicios de Alimentos Sin Gluten del Grupo de Intolerancia al Gluten .

Este programa enseña a los restaurantes a servir comidas seguras sin gluten, y luego las promueve en su sitio web. Una vez que se aventura más allá de las principales áreas metropolitanas (como la ciudad de Nueva York), los listados contienen principalmente cadenas de restaurantes con menús sin gluten. Sin embargo, los restaurantes incluidos en el programa proporcionan comidas fiables sin gluten.

• Encuéntrame sin gluten . Este es otro restaurante y una guía comercial de multitud de fuentes con cobertura mundial, un sitio web y una aplicación gratuita. Es bastante completo e incluye muchos restaurantes fuera de lo común que quizás no hayas adivinado que serían celíacos o tendrían un menú sin gluten (encontré una casa de panqueques local en la lista que de otra manera nunca hubiera llamado mi atención) . También incluye algunas fotos de menús, que es un toque útil. Una vez más, debido a que se trata de una fuente colectiva, siempre hable de sus necesidades con el gerente o el chef.

• Registro sin gluten . Esta aplicación de directorio de fuentes múltiples incluye restaurantes, empresas de catering, supermercados, panaderías y otros negocios que atienden a personas que buscan alimentos sin gluten. Incluye múltiples listados de restaurantes y reseñas, que incluyen tanto cadenas de restaurantes con menús sin gluten como una cantidad significativa de restaurantes locales con opciones sin gluten.

Solo una advertencia: esta es información de fuentes múltiples, por lo que, como siempre, su millaje puede variar. Definitivamente verifique el estado libre de gluten de su comida con los miembros del personal del restaurante antes de cavar.

• Gluten-Free Travel Site , otro sitio web y aplicación de fuentes múltiples, incluye cenas sin gluten y reseñas de viajes de restaurantes, hoteles y tiendas de comestibles presentadas por el usuario. Tiene miles de reseñas, incluidas muchas de fuera de los Estados Unidos, y se puede buscar por ubicación geográfica en todo el mundo. Puede restringir su búsqueda por código postal o ciudad y hacer que los resultados se muestren en un mapa de Google, desde el que puede hacer clic en las reseñas.

Una vez más, este sitio web depende de los usuarios, así que verifique todo. Pero su enfoque mundial definitivamente será útil cuando se viaja.

• Allergy Eats . Este sitio, iniciado por un hombre cuyos hijos tienen alergias alimentarias severas, no es puramente libre de gluten; se ocupa de todas las alergias, lo que puede hacer que sea adecuado para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca que tienen alergias o intolerancias alimentarias adicionales. Puede buscar por dirección y por alergia ("gluten" está incluido como alergeno). Una vez más, este es un listado de fuentes múltiples, y es importante destacar que no todos los restaurantes incluidos en las listas pueden preparar una comida sin gluten . De hecho, no siempre está claro cuáles tienen opciones sin gluten y cuáles no. Las revisiones de los usuarios deberían ayudarlo a reducir sus opciones, pero probablemente también debería llamar al restaurante antes de su visita.

• Guía del restaurante Triumph Dining's Essential Gluten-Free . Finalmente, si quieres hacer esto de la manera antigua: este libro impreso ha sido mi compañero constante en la carretera durante varios años, y se paga por sí mismo muchas veces. Sigo pensando que es uno de los listados más completos de restaurantes libres de gluten, y la gente de Triumph Dining se preocupa por verificar la información contenida en él. Tiene un inconveniente: no está disponible en formato electrónico. Pero es muy útil, no me importa llevar el libro.