Cómo alejarse de las típicas trampas de compras de un supermercado
Lo que compras en la tienda de abarrotes hace una gran diferencia en tu salud, tu peso, cómo te sientes y cómo te ves. La comida y la bebida tienen el poder de mejorar o destruir tu salud.
Pero, ¿cómo puede saber qué es realmente bueno para usted en una tienda de abarrotes llena de miles de opciones, y cuando la mayoría de los productos están ocultos en cajas de colores brillantes con eslóganes de marketing?
Cómo los supermercados te atrapan en secreto
Los supermercados están diseñados para atraerlo al centro de la tienda, donde los pasillos están llenos de alimentos procesados a precios muy altos, con aproximadamente el mismo valor nutricional que un puñado de basura. ¿Cuántas veces ha desempacado sus bolsas de supermercado y se ha dicho a sí mismo: "¿Por qué diablos compré esto?"
Tan pronto como entras en el supermercado, tus sentidos son bombardeados de inmediato con colores brillantes y aromas agradables mientras te saludan frutas frescas, verduras, flores y productos especiales que aparecen en la pantalla. Los colores vibrantes te ponen de buen humor y te dan ganas de gastar dinero.
A continuación, huele a pan recién horneado que al instante aumenta su apetito y le da mucha hambre. Si escuchas música de fondo, el tempo de la música suele ser lento porque escuchar un ritmo lento subconscientemente te hace caminar hasta ese ritmo, así que terminas pasando más tiempo caminando por la tienda.
Antes de que empieces a llenar tu gran carrito de compras, te has lavado el cerebro para gastar dinero en cosas que realmente no necesitas.
Por lo general, no miramos arriba ni abajo de los estantes del medio para encontrar alternativas que sean marcas de la tienda, gangas u opciones más saludables, y simplemente no pasamos suficiente tiempo caminando por el perímetro de la tienda donde no se procesa los alimentos a menudo se encuentran.
Una y otra vez, somos víctimas de las trampas habituales de las compras en los supermercados, como sucumbir a las compras impulsivas que se muestran en el frente y al centro de la pantalla, y abastecerse de productos de venta simplemente porque parecen una ganga.
Si sabe cómo navegar sabiamente por el laberinto del supermercado, se irá con bolsas de la compra llenas de alimentos y bebidas que lo harán verse y sentirse más joven, fortalecido, más fuerte, más feliz y más positivo.
Entonces, ¿qué puedes hacer para evitar las trampas comunes de las compras de alimentos? Aquí hay 4 formas de ahorrar tiempo y dinero en su próximo viaje a la tienda de comestibles.
Encuentre alternativas más baratas
Busque alternativas más baratas por encima y por debajo del nivel de los ojos en los estantes, como los equivalentes de la marca de la tienda. Los supermercados están distribuidos de una manera específica para que siga moviéndose por los pasillos y gastando su dinero.
Los funcionarios de la tienda invierten mucho tiempo, esfuerzo y dinero en formas de ganar más dinero con usted. Muchas de las grandes cadenas de supermercados utilizan programas informáticos para rastrear el rendimiento de las inversiones en sus productos. Esto les ayuda a decidir exactamente dónde colocar un artículo en particular en los estantes para que pueda vender más.
Los investigadores han desarrollado las especificaciones de estantería perfectas para la colocación, el tamaño, la altura y la profundidad para dirigirlo a los productos que los supermercados quieren que compre.
Por lo general, esto significa una venta superior para que compre artículos más caros. A pesar de que las tiendas ofrecen opciones más baratas, como marcas de la tienda, los supermercados en última instancia quieren que elija las marcas y productos premium porque cuestan más.
La propiedad inmobiliaria principal para artículos en el supermercado es la estantería intermedia en los pasillos, a la altura de los ojos y justo debajo. Los fabricantes pagan más para tener productos colocados aquí. Estos estantes contienen los productos más caros porque son los más fáciles de ver y tomar. Si buscas alternativas más baratas, tendrás que mirar por encima y por debajo de esta zona de tiro al blanco, ponte de puntillas para llegar al estante superior o agachándote para buscar tus artículos de oferta.
Las marcas de la tienda, las marcas genéricas y los artículos a granel generalmente se encuentran en el estante inferior. Debido a que los compradores inteligentes buscarán las ofertas, los supermercados no tienen necesidad de desperdiciar su espacio principal de estanterías en productos ganga. Las marcas locales, gourmet y pequeñas generalmente se ubican en el estante superior.
Otra región de bienes raíces de primer nivel es la estantería de remate en los pasillos. La colocación del producto en la tapa final tiene un precio superior para los fabricantes, al igual que la colocación en estanterías intermedias.
Los precios de los artículos de la misma marca pueden variar mucho entre las diferentes tiendas. Si está buscando ahorrar dinero, compre en las tiendas que ofrecen los mejores descuentos.
Camina por el perímetro de la tienda de comestibles
En su próximo viaje a la tienda de comestibles, camine por el perímetro de la tienda para encontrar opciones frescas y saludables. Aquí se encuentran los productos frescos y congelados y puede elegir alimentos saludables, como frutas y verduras frescas, pescado, carnes, lácteos y alimentos congelados.
Una de las maneras más fáciles de evitar la compra de alimentos procesados es simplemente seguir el perímetro de la tienda para hacer todas sus compras. Debido a que los alimentos en los pasillos son en su mayoría procesados, es una buena idea evitar hurgar en la tienda para que no tenga ideas impulsivas en la línea de llenar su carrito con alimentos procesados, cargados de conservantes e ingredientes no saludables.
Aténgase a su lista de compras
Si no se presenta al supermercado con un plan, sus compras se verán fácilmente influenciadas por las trampas de mercadeo y publicidad que se le presenten en la tienda. Haga una lista de compras de lo que necesita.
Si está tratando de encontrar opciones saludables para abastecer su despensa, pruebe opciones sencillas y bajas en calorías, tales como:
- Leche, yogurt y quesos sin grasa o bajos en grasa
- Leche de almendras
- Claras de huevo
- Panes integrales, arroz y pastas
- Pan de grano germinado (en pasillo congelado)
- Pavo o pollo blanco sin piel
- Pescados y mariscos no machacados
- Carne magra (redonda, solomillo, lomo, tierra extra-magra)
- Carne de cerdo magra (pierna, hombro, lomo)
- Frijoles y legumbres deshidratados o enlatados
- Frutas y verduras frescas, congeladas o enlatadas (frutas enlatadas en jugo y verduras bajas en sodio o sin sal añadida)
- Bocadillos saludables como salsa o hummus para comer con vegetales frescos cortados
Algunos ingredientes para evitar o mantener al mínimo son las grasas saturadas, las grasas trans, el colesterol, el sodio, los azúcares y los edulcorantes. También es importante evitar las compras cuando tienes hambre porque tu apetito elevado te hace comprar artículos innecesarios y no saludables que normalmente no comprarías.
Dado que se sabe que los colores vibrantes, como el rojo y el amarillo, aumentan el apetito, pueden inducirlo a comprar ciertos alimentos que, de otro modo, habría transmitido, especialmente si está de compras mientras tiene hambre. No permita que palabras, imágenes o colores en el envase influyan en sus habilidades para tomar decisiones. Aténgase a su lista de compras.
Lea la lista de ingredientes
La lista de ingredientes de cada producto debe colocarse al frente y al centro en letras grandes en todos los envases. No se deje engañar por el empaque del producto: siempre lea la lista de ingredientes en los productos antes de comprarlos. Te sorprenderá saber cuántos productos tienen ingredientes no saludables, como harina blanqueada enriquecida o azúcar, como uno de los primeros ingredientes enumerados.
Tenga cuidado con los productos que tienen listas de ingredientes que rivalizan con la duración de la guerra y la paz. Elija artículos con el menor número de ingredientes necesarios. Evite los rellenos peligrosos en la comida, como los conservantes y los elementos de la lista de ingredientes que no conoce o que no sabe pronunciar.
Las etiquetas como "baja en grasa" y "baja en azúcar" son altamente engañosas. Si elimina un ingrediente como grasa o azúcar, debe reemplazarlo con otro ingrediente para tratar de lograr el sabor y la textura similares a los alimentos originales. Los productos bajos en grasa / sin grasa a menudo tienen más azúcar agregado, y los artículos con bajo contenido de azúcar y sin azúcar pueden tener más grasa agregada o agregar edulcorantes falsos.
Solo usted y su médico pueden decidir qué tipo de dieta es mejor para usted, pero es 100 por ciento para usted asegurarse de que su experiencia de compra en el supermercado sea saludable al comprender la psicología del supermercado para no ser víctima de las trampas típicas para los consumidores.
Todos hemos escuchado el dicho "eres lo que comes", así que asegúrate de llevar solo alimentos caseros que mejorarán tu salud y bienestar general.
> Fuentes:
> Sitio web de Consumer Reports. 5 afirmaciones de etiquetas de alimentos que pueden engañarte. Publicado el 2 de septiembre de 2014. Consultado el 30 de abril de 2016.
> Sitio web de Day S. Main Street America. Mejorando las ventas en pequeñas tiendas de comestibles: cómo vender más a través de la colocación de productos. Publicado el 1 de octubre de 2010. Se accedió el 30 de abril de 2016.
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> NIH: sitio web del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Hoja de consejos: comienza una alimentación saludable con compras de alimentos saludables. Accedido el 30 de abril de 2016.
> El sitio web de Notre Dame College Online. La psicología detrás del diseño de una tienda de ultramarinos. Publicado el 4 de enero de 2013. Consultado el 30 de abril de 2016.