Una barra de proteína puede proporcionar una nutrición rápida y conveniente, pero los padres a menudo tienen preguntas. ¿Estas barras de proteína son opciones razonables para los niños? Con tantas marcas, ¿existe una opción saludable? ¿Cuál es el mejor momento para que un niño coma alimentos ricos en proteínas?
Una barra de proteína es más sólida que una barra de granola, ya que son más altas en calorías y, por supuesto, en proteínas.
Esto suena como algo bueno, pero estas barras también pueden estar llenas de grasas no saludables y azúcares añadidos, por lo que la lectura de etiquetas es imprescindible. Averigüe cuándo es un buen momento para buscar una barra de proteína de una pinta y qué buscar al comprar una.
Proteína para niños: ¿cuándo y cuánto?
Comer proteína es todo sobre el tiempo. Dado que el cuerpo no almacena proteínas, es fundamental distribuir el consumo durante todo el día. La demanda del cuerpo de proteína siempre está cambiando, por lo que es más sensato consumir pequeñas cantidades a medida que transcurre el día en lugar de una gran porción en una sola comida. Los niños tienen mayores requerimientos de proteínas que los adultos, pero como los adultos, existe tal cosa como demasiado. Un estudio publicado en 2017 informó que podría haber una asociación entre la ingesta de proteínas y la obesidad. Si bien se necesita más investigación, la meta debe ser satisfacer las necesidades, no superarlas.
Para apoyar el crecimiento, los niños necesitan comer cantidades adecuadas de proteínas cada día.
Un niño o niña de 10 años necesita 0.95 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, por lo que un niño de 80 libras requeriría alrededor de 35 gramos por día. Esto significa que de 5 a 10 gramos en las comidas y bocadillos durante todo el día puede satisfacer fácilmente las necesidades de proteínas.
Las barritas de proteínas pueden estar llenas, por lo que es mejor reservar uno para después de la actividad física o para un refrigerio sustancial cuando la comida está demasiado tiempo libre.
Bufanda uno abajo 30 minutos antes de la cena se asegurará de estropear el apetito de un poco.
Qué buscar
Cuando esté en la tienda, busque barras de proteína con ingredientes simples y reconocibles. Cuando sea posible, busque marcas que usen ingredientes de alimentos completos en lugar de azúcares refinados y polvos de proteína suplementarios.
Esté atento a los aceites hidrogenados no saludables (también conocidas como grasas trans), y tenga en cuenta que estas barras no deben romper el conjunto de calorías del banco de aproximadamente 150 calorías por porción. Verifique las listas de ingredientes para conocer los azúcares agregados, como el jarabe de maíz, la glucosa, el azúcar de caña y el jarabe de malta. Elija una barra en la que estos tipos de edulcorantes falten por completo o estén en la parte inferior de la lista. Los siguientes son algunos ejemplos de barras de proteína amigables para los niños:
- Barras RX: libres de azúcares agregados, lácteos, gluten y soja, estas barras tienen la lista de ingredientes más simple. Contienen 7 gramos de proteína de claras de huevo y se endulzan naturalmente con dátiles. Las ofrendas de sabor incluyen Apple Cinnamon Raisin y Chocolate Chip.
- Clif Z Bar: Estas barras están hechas con ingredientes orgánicos. A pesar de la lista de ingredientes un poco complicada, son sabrosos y bien divididos en porciones con 130 calorías y 5 gramos de proteína por barrita. Los sabores incluyen Chocolate Mint y Peanut Butter Chocolate Chip.
- Barras Zing: Estas barras no están diseñadas específicamente para niños, pero están hechas con ingredientes sensibles y vienen en una amplia variedad de sabores (Coconut Cashew Crisp, sí, por favor). Dado que muchos sabores tienen 200 calorías y 10 gramos de proteína, puede sentirse bien al compartir uno de estos bares con su pequeño o comprar una caja de mini bares de tamaño medio.
Barras de proteína DIY
Con algunos productos básicos comunes en la despensa, puede batir un lote casero de barras con 6 gramos de proteína por porción. La siguiente combinación de mantequilla cremosa de nueces, edulcorantes naturales, nueces crujientes y frutas secas seguramente complacerán a casi cualquier niño.
Hay varias formas de hacer esta receta amigable con los alérgenos. Reemplace el germen de trigo con 1/4 de taza de cereal extra de arroz integral para que estas barras no contengan gluten; también asegúrese de usar cereales certificados sin gluten y avena arrollada. Para adaptarse a las alergias a las nueces, sustituya la mantequilla de nueces por mantequilla de girasol y omita las almendras.
Barras de mantequilla de nuez crujiente
Rinde 14 barras
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/2 taza de mantequilla de almendras o mantequilla de maní
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1/4 cucharadita de canela
- 2 tazas de avena
- 2 tazas de cereal integral de arroz integral
- 1/4 taza de germen de trigo tostado
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1 taza de frutas secas picadas (sugerencias: higos, albaricoques, cerezas, arándanos)
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- Rocíe un plato para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol y déjelo a un lado.
- En una olla pequeña, combine la miel, la mantequilla de nueces, el jarabe de arce, el aceite de canola, el azúcar moreno y la canela. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que la mezcla comience a burbujear, de 3 a 5 minutos.
- En un tazón grande, combine la avena, el cereal de arroz, el germen de trigo, las almendras, la fruta seca y la sal.
- Vierta la mezcla de mantequilla de nuez sobre la mezcla de harina de avena y revuelva suavemente con una espátula hasta que esté bien combinada.
- Transfiera a una fuente para horno, cubra con papel pergamino y presione firmemente en el plato.
- Deje que se enfríe completamente en el refrigerador antes de cortar en cuadrados o barras.
> Fuente:
> Beyerlein, A., Uusitalo, UM, Virtanen, S.M, et al. (2017), la ingesta de energía y proteínas está asociada con el riesgo de sobrepeso a la edad de 5,5 años: resultados del estudio prospectivo TEDDY. Obesidad. doi: 10.1002 / oby.21897