Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 184
Grasa - 9g
Carbohidratos - 21g
Proteína - 9g
Tiempo total 5 min
Preparación 5 min , cocinar 0 min
Porciones 2
Al comer bocadillos, intente combinar una fruta o un vegetal con proteínas y un poco de grasa saludable . Este combo de carotenoides y papaya rica en antioxidantes con yogur griego y nueces ricas en omega-3 lo convierten en un bocado ganador.
Use yogurt natural para reducir los azúcares agregados (la papaya helada y un polvo de canela proporcionan suficiente dulzura natural). Las papayas contienen una dosis saludable de fibra y potasio en beneficio de la buena salud cardiovascular, las vitaminas A y C para el rejuvenecimiento de la piel y las células de la mucosa y el ácido fólico que contribuye al metabolismo celular. Las papayas también contienen una enzima, la papaína, que ayuda a descomponer las proteínas.
La papaína está siendo investigada por su papel en la digestión como una forma de ayudar a descomponer las proteínas en nuestro tracto digestivo. Las nueces son la nuez más estudiada para la prevención del cáncer, ya que contienen altas cantidades de polifenoles y otros compuestos potencialmente protectores. Agréguelos a los refrigerios y desayunos, y platos sabrosos, también, como esta ensalada de hierbas farro con granada y queso feta .
Ingredientes
- 1 papaya mediana, partida a la mitad
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa o bajo en grasa
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 cucharadita de canela molida
Preparación
- Saca las semillas de la papaya.
- Llene cada mitad de papaya con la mitad del yogur, mitades de nuez y polvo con canela molida.
- Coma con una cuchara, sacando mordiscos de carne de papaya.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
La papaya puede tener un sabor fuerte y una textura que a algunas personas no les gusta. Intente enfriar la papaya antes de comer para reducir el sabor no deseado. O frote la carne de papaya expuesta con una lima cortada antes de llenarla con yogur.
También puedes probar esto con un melón reducido a la mitad o descuartizado, como un melón cantalupo o mielada. Cantaloupe tiene la misma carne de color naranja que la papaya, por lo que también contiene carotenoides. Honeydew es rico en vitamina C, potasio y vitaminas B.
Consejos para cocinar y servir
¿Planea empacar este bocadillo para llevar? Puede pelar la papaya, cortarla en cubos y amontonar el aperitivo en un recipiente para facilitar el viaje.
¿Una compañía entretenida para el desayuno? Sirva papayas a la mitad y coloque una mesa con varios rellenos y rellenos (piense en yogurt, nueces, copos de coco, semillas de chia, frutas frescas o secas) para que la gente pueda hacer y diseñar sus propios botes. No olvides tomar una foto de las bellas (¡y nutritivas!) Creaciones de todos.