Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 92
Grasa - 7g
Carbohidratos - 1g
Proteína - 6g
Tiempo total 30 min
Prep 20 min , cocine 10 min
Porciones 12 (2 mitades cada una)
Esta receta de huevos rellenos es una receta básica con un toque saludable. La mayonesa baja en grasa y el condimento dulce sin azúcar toman lo que normalmente es rico en calorías, grasa, azúcar y carbohidratos y convierte a este favorito en un aperitivo que puedes comer sin sentirse culpable. También puede variar los sabores agregando hierbas, aderezo de queso azul bajo en grasa o incluso cangrejo o salmón ahumado.
Esta receta requiere un dulce dulce sin azúcar, pero puede dejarlo fuera o usar condimento de eneldo. Si usa condimento de eneldo, pruebe para ver si sería mejor con un poquito de azúcar agregado para equilibrar los sabores.
Ingredientes
- 12 huevos grandes, duros cocinados
- 1/4 taza de mayonesa reducida en grasa
- 2 cucharadas de mostaza preparada (amarilla o marrón)
- 1/4 taza de salsa de eneldo (opcional)
- Unas gotas de salsa picante
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de cebollín fresco picado (opcional)
- Espolvorear de pimentón
Preparación
- Pele los huevos y luego divídalos cuidadosamente por la mitad y retire las yemas a un tazón mediano.
- Mash las yemas de huevo con un tenedor, y mezcle bien con los ingredientes restantes.
- Llene las cavidades de las mitades de clara de huevo, alisando la mezcla por la parte superior (o puede usar una bolsa de repostería para verterla).
- Espolvoree pimentón adicional en la parte superior. Refrigere hasta que esté listo para servir.