Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 118
Grasa - 0g
Carbohidratos - 31g
Proteína - 1g
Tiempo total 125 min
Preparación 5 min , cocinar 120 min
Porciones 6 (1 caqui vale la pena cada uno)
¿Buscas una merienda gratificante y nutritiva a media tarde? Usted vino al lugar correcto. Los caquis se parecen a un tomate naranja brillante, pero en realidad son una fruta nutritiva y dulce. Vienen en dos variedades: fuya y hachiya.
Esta receta requiere fuyu caquis, que pueden ser cortados y comidos crudos (frente a los caquis hachiya, que deben ser suaves y pelados para poder comer). Después de rebanar y hornear estas rondas de fuji persimmon, puede tomar un descanso de mediodía para disfrutar de estas sabrosas "fichas" de fruta.
Los caquis contienen antioxidantes llamados catechins y gallocatechins, así como un compuesto llamado ácido betulínico. El ácido betulínico puede desencadenar apoptosis o muerte celular en células cancerosas.
Ingredientes
- 6 caquis medium fuyu
Preparación
1. Precalentar el horno a 250F.
2. Corta finamente los caquis en sentido transversal en rondas de 1/4-pulgada.
3. Divida los caquis entre 2 estantes de alambre colocados encima de las bandejas de hornear.
4. Hornee hasta que los centros se vean secos y los bordes comiencen a curvarse, alrededor de 1 1/2 a 2 horas.
5. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador.
Consejos para cocinar y servir
¿Necesitas un bocadillo más calórico y denso? Trimestre estas rondas de caqui y utilícelas en una mezcla de caminos casera .
Intenta mezclarlos con nueces, semillas de calabaza y chips de chocolate negro. También puede agregarlos a una taza de yogur griego para obtener una proteína y un refrigerio rico en calcio.
Incluye estas rondas de caquis secadas al horno en tu ensalada favorita para un crujido extra de fibra, vitamina C y antioxidantes.
Esta es una gran receta para tener sobras de porque es muy versátil. Haz un lote grande durante toda la semana y tómalos mañana, tarde o noche para satisfacer un antojo dulce y crujiente. Son una adición única de Acción de Gracias a tu plato de aperitivo o postre. Viértelos en una cesta forrada y disfruta de un aperitivo festivo de otoño. O combínelos con un lote de chips de col rizada para un refrigerio extra crujiente y rico en nutrientes.