Coge estos artículos rápidos con poca cantidad de carbohidratos cuando el hambre golpea
Estás fuera de casa, y de repente, el hambre golpea. No trajiste un refrigerio saludable bajo en carbohidratos contigo. Te paras en una cafetería, pero la exhibición de comida está llena de bagels, muffins y pasteles. ¿Qué puedes hacer?
Si hay una tienda de abarrotes disponible, eso generalmente tendrá algunas buenas opciones bajas en carbohidratos . Más frecuentes, especialmente a todas horas del día y de la noche, son las tiendas de conveniencia, generalmente un páramo de carbohidratos procesados, azúcar y sal.
Pero lo creas o no, hay bocadillos bajos en carbohidratos que se pueden encontrar allí si sabes dónde buscarlos. Obviamente, hay una diferencia entre una tienda pequeña en una gasolinera y una tienda de conveniencia de cadena más grande. Pero aquí hay algunas opciones bajas en carbohidratos que puede ver:
1. Nueces
Las nueces son una de las cosas más fáciles de agarrar en una tienda de conveniencia y suelen ser la mejor opción. Las nueces contienen proteínas, fibra y grasas saludables, por lo que son satisfactorias y sabrosas. Los cacahuetes y las almendras son las mejores opciones, en alrededor de 3 a 4 gramos de carbohidratos efectivos (netos) por onza. Los anacardos son más almidonados, con aproximadamente 8 gramos de carbohidratos efectivos por onza.
Precaución: lea cuidadosamente las etiquetas cuando compre nueces con sabor. Muchos de ellos tienen azúcar agregado, especialmente si tienen sabor a miel o algún otro tipo de sabor dulce.
2. Semillas de girasol y calabaza
Las semillas son otra gran opción con 2 a 3 gramos de carbohidratos efectivos por onza.
De nuevo, cuidado con los aromatizantes. Algunas semillas de girasol aromatizadas no solo contienen azúcares, sino también grasas trans no saludables.
3. Palitos de queso
Los palitos de queso, como el queso en tiras, son muy buenas opciones de aperitivos a aproximadamente 1 gramo de carbohidratos por barrita.
4. Verduras crudas
Los paquetes de aperitivos de verduras crudas se están volviendo más comunes.
El apio es una excelente opción, ya que 3 onzas de apio contienen solo 1 gramo de carbohidratos efectivos. Tres onzas de zanahorias tienen 6 gramos de carbohidratos efectivos, y 3 onzas de brócoli tienen 3 gramos. Busque una salsa baja en carbohidratos para acompañarlos si lo desea, o combínelos con mantequilla de maní, si está disponible.
5. Huevos duros
De vez en cuando verá huevos duros en la sección del refrigerador. Por supuesto, los huevos están llenos de maravillosos nutrientes y un refrigerio perfecto, especialmente si puedes emparejarlos con algún tipo de vegetal.
6. Jerky y salchichas
La carne de res o pavo se encuentran comúnmente en tiendas de conveniencia, junto con productos similares como Slim Jims y otros productos cárnicos envueltos en plástico.
Precaución: muchos de estos productos tienen una sorprendente cantidad de azúcar. Lea los paquetes cuidadosamente. Algunos no tienen información nutricional, por lo que debes buscar azúcares en la lista de ingredientes, incluidos los ingredientes furtivos que significan azúcar .
7. Cortezas de cerdo
Las cortezas de cerdo o los chicharrones a menudo se pueden encontrar con las papas fritas y otros aperitivos en bolsas. A menudo están aromatizados de varias maneras, pero casi todos tienen poco carbohidratos. Aunque las cortezas de cerdo pueden parecer muy poco saludables, su mayor problema es que la mayoría de ellas están cargadas de sal.
Dependiendo de cómo se fríen, la mayoría de la grasa suele ser monoinsaturada , y aproximadamente un tercio de la grasa está saturada. Además, son "esponjosas", por lo que las calorías por porción no son altas, por lo general alrededor de 80 a 90 calorías para una porción de 9 piezas de 0,5 onzas. Tenga cuidado y revise la bolsa para saber cuántas porciones contiene.
8. Dulces sin azúcar
Ocasionalmente verá dulces sin azúcar en las tiendas de conveniencia. Sin embargo, se debe tener cuidado para evitar los alcoholes de azúcares glucémicos superiores, tales como maltitol, xilitol y sorbitol.
9. Hot Dogs
Este es un tipo de artículo de "último recurso" y tendrás que comerlo sin el panecillo para evitar los carbohidratos.
Incluso si estás dispuesto a comerlo con un tenedor, los condimentos se desprenden. Pero hay una manera, incluso sin un tenedor. Puede viajar preparado con una tortilla baja en carbohidratos en una bolsa de plástico con cremallera para hacer una envoltura de perro caliente baja en carbohidratos.
10. Bebidas
El agua, el agua con gas y las bebidas dietéticas (incluido el té helado dietético) son opciones de bebidas bajas en carbohidratos.
> Fuente:
> Bases de datos de composición de alimentos del USDA. Departamento de agricultura de los Estados Unidos. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.