¿Estás comiendo suficiente fruta? El USDA recomienda que la mayoría de los adultos ¡obtenga de 2 a 4 porciones (alrededor de 2 tazas) por día, pero muchos de nosotros nos quedamos cortos! Personalmente, me encanta la fruta y la como a menudo, pero no todos buscan una manzana cuando están ansiosos por un refrigerio. Aquí hay cinco formas saludables de hacer que la fruta sea más divertida.
1. Agregue chocolate negro
Si todavía crees que el chocolate es una dieta no, no es el momento de ponerte al día.
El chocolate amargo está lleno de beneficios para la salud (con moderación, por supuesto). Duplique sus ganancias nutricionales emparejándolas con fruta fresca. Derrita unas pepitas de chocolate semidulce (también conocido como chocolate negro) y rocíelos sobre todo tipo de frutas: bayas frescas, trozos de piña, rodajas de manzana, ¡lo que usted quiera! También puede intensificar su juego y hacer crujientes de beso de frambuesa, parfait de yogur crujiente de chocolate, o nachos de plátano de chocolate .
2. Convertirlo en S'mores
Los s'mores clásicos son indiscutiblemente deliciosos. (¿Quién no ama el chocolate derretido, los malvaviscos pegajosos y las crujientes galletas Graham?) Pero he encontrado una manera de reducir radicalmente el número de calorías y grasas y aumentar el factor de salud. Utilizo una base de rodajas de manzana en lugar de galletas Graham, ¡y el resultado es increíblemente increíble! La manzana agrega un poco de jugosidad que funciona muy bien con los otros sabores.
S'mores manzana abierta
Receta completa: 126 calorías, 3 g de grasa total (2 g de grasa saturada), 30 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 2,5 g de fibra, 18,5 g de azúcares, 1 g de proteína
1. En un recipiente muy pequeño apto para microondas, microondas 2 cucharaditas de mini chips de chocolate semidulce al 50 por ciento de potencia durante 25 segundos. Revuelva hasta que esté suave y uniforme.
2. Extienda el chocolate sobre dos rebanadas redondas de manzana Gala o Fuji de 1/2 pulgada de grosor. Cubra con 2 cucharadas de mini malvaviscos.
3. Con una linterna de cocina, caliente los malvaviscos hasta que se derritan y tuesten ligeramente, de 5 a 10 segundos.
(Alternativamente, microondas por unos 20 segundos).
4. Triture finamente una galleta Graham baja en grasa y espárcela sobre las rodajas de manzana. Deje que su niño interior se entregue!
3. Congelarlo
Si nunca has comido tu fruta en forma congelada, te estás perdiendo. ¡Cada pieza es como un bocado de una barra de fruta natural!
Tome una bolsa de bayas congeladas o trozos de mango del supermercado y páselos directamente a la boca. Simplemente revise los ingredientes para asegurarse de que no se haya agregado azúcar. ¡También dale una oportunidad a mi receta de Fro-Yo Grapesicles !
Otra forma fácil de disfrutar la fruta congelada es en un batido saludable, pero no todos los batidos son saludables. Para mantener tus calorías bajo control, prepara batidos de bricolaje .
4. Mejora las ensaladas
¡Piensa más allá de las verduras cuando preparas una ensalada! La fruta puede ser una adición bienvenida y sabrosa. Cubra su ensalada con bayas para obtener una explosión de sabor, o corte algunas manzanas para obtener algo de crujido. (¡Las manzanas son una de mis alternativas favoritas de crouton !). Las frutas también pueden agregarse a las ensaladas al estilo deli. Prepare una ensalada de pollo saludable con mayonesa ligera y uvas cortadas a la mitad. Hay más de una posibilidad, así que pruébenlos.
5. Obtener Grillin '
La fruta puede tener un mejor sabor si la amasas. Aquí hay una receta para ayudarlo a intensificar su juego de barbacoa este verano.
Kebabs y salsa de fruta jugosa a la parrilla
1/4 de la receta (1 kebab con aproximadamente 3 cucharadas de salsa): 135 calorías, 0,5 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 17 mg de sodio, 30,5 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 23 g de azúcares, 4,5 g de proteína
1. Si usa brochetas de madera, sumérjalas en agua durante aproximadamente 20 minutos para evitar que se quemen. (Necesitará 4 pinchos).
2. Combine los siguientes ingredientes para hacer la salsa: 6 onzas de yogur griego sin grasa, 1 cucharada de azúcar blanco granulado, 1/8 de cucharadita de canela y 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté completamente mezclado y suave. Refrigere hasta que esté listo para servir.
3. Corta las siguientes frutas en trozos de 1 pulgada; necesitarás una taza de cada una: piña, mango, melocotón / nectarina y plátano.
Ensartarlos en 4 brochetas, empacando las piezas juntas. Espolvoree con 1/4 cucharadita de canela.
4. Ponga a rociar una parrilla (o bandeja de grill) con spray antiadherente a fuego medio. Agregue los pinchos, cubra y cocine durante aproximadamente 3 minutos por lado, hasta que la fruta esté ligeramente ennegrecida y caramelizada. Si utiliza una bandeja para asar, trabaje en lotes, retire la sartén del calor entre lotes para volver a pulverizar.
5. ¡Sirve con salsa y saborea los dulces sabores del verano!
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