Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 148
Grasa - 13g
Carbohidratos - 6g
Proteína - 5g
Tiempo total 10 min
Preparación 5 min , cocinar 5 min
Porciones 6 (1 onza cada una)
Los refrigerios satisfactorios deben tener entre 150 y 250 calorías y contienen una mezcla de proteínas, fibra y grasas saludables . Estas almendras mocha espolvoreadas proporcionan los tres para el último bocado delicioso que se quedará con usted hasta su próxima comida. El sabor del café mejora el cacao para darle un profundo sabor a chocolate en porciones pequeñas.
La investigación ha demostrado que los flavonoles que se encuentran en el cacao son eficaces para reducir la presión arterial cuando se consumen como parte de una dieta saludable en general. El cacao también contiene potasio, calcio , magnesio y cobre, todos los cuales juegan un papel en el mantenimiento de una presión arterial saludable. El cacao también contiene una cantidad significativa de hierro y fósforo. El cacao en polvo sin azúcar es especialmente beneficioso porque no tiene azúcar o grasa añadida.
La próxima vez que anheles algo dulce o crujiente, prepara un lote de estos para disfrutar toda la semana. ¡Una sola receta es suficiente para que puedas dividir en 6 porciones para que puedas comer en cualquier momento!
Ingredientes
- 1 taza de almendras crudas (sin sal)
- ½ cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de gránulos de café instantáneo
- 1 cucharadita de azúcar en polvo
Preparación
En una sartén pequeña antiadherente, tueste las almendras a fuego lento, revuelva cada par de minutos, hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos. Agregue el aceite de oliva y revuelva para cubrir. Retírelo del calor.
Mezcle el polvo de cacao, el café y el azúcar en polvo en una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos hasta que los gránulos de café se incorporen en un polvo.
Vierta las almendras y la mezcla de cacao en un recipiente mediano y mezcle para cubrir uniformemente. Sacuda el exceso. Extienda sobre pergamino o papel encerado para enfriar.
- Guarde las almendras en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Si necesita una versión amigable para la diabetes, reemplace el azúcar en polvo con ¼ a ½ cucharaditas de stevia.
Use esta receta con las nueces que prefiera, solo asegúrese de que estén crudas, no asadas y saladas, para mantener el contenido de sodio en la parte inferior.
Consejos para cocinar y servir
Me gusta usar cacao procesado holandés o cacao en polvo de chocolate negro para un rico sabor a chocolate, pero cualquier cacao en polvo sin azúcar funciona bien.
¡Porción preparó almendras antes de tiempo para guardar su bolsa o automóvil para un refrigerio saludable mientras viaja! Hacer esto también le impedirá comer más del tamaño recomendado de la porción.