Dado que los niños obtienen una buena porción de sus calorías y nutrición de las comidas entre comidas, prepárese con un alijo de refrigerios de proteínas saludables para sus hijos. La proteína es importante para el crecimiento y también es abundante, por lo que sus calorías cumplen una doble función (y le dará unos minutos adicionales antes de que los niños pregunten por su próximo bocadillo).
La proteína es un elemento esencial del cuerpo.
Todas nuestras células y la mayoría de nuestros fluidos corporales contienen proteínas. El cuerpo usa proteínas para reparar las células y para crear nuevas. Entonces, debemos reponer nuestros suministros de proteínas continuamente a través de los alimentos. Esto es especialmente importante en la infancia, la adolescencia y el embarazo cuando el cuerpo está trabajando de forma exagerada para crecer fuerte y saludable.
Las proteínas están compuestas de 22 aminoácidos diferentes. Nuestros cuerpos solo pueden producir aproximadamente la mitad de ellos (13 aminoácidos). El resto, tenemos que obtener de la comida. Estos aminoácidos esenciales se encuentran en proteínas animales, como carne, huevos y productos lácteos (llamadas proteínas completas). Los vegetarianos o veganos pueden obtenerlos mediante la combinación de dos o más proteínas incompletas de origen vegetal: frijoles, guisantes, nueces, semillas y granos. Los frijoles de soya son la excepción: son proteínas completas de origen vegetal.
26 ideas para refrigerios saludables de proteínas para niños
Pruebe algunas de estas opciones de refrigerios, pero tenga cuidado con el contenido de sal y grasa en algunos alimentos ricos en proteínas.
Ambos están bien (incluso necesarios) en pequeñas cantidades, pero no desea exagerar.
- queso bajo en grasa (palos, cubos, rebanadas, rondas)
- leche con chocolate baja en grasa y baja en azúcar
- rebanadas de pavo, jamón o rosbif
- salchichas de pavo, albóndigas o hot dogs
- espadín, salami o pepperoni (las versiones de pavo pueden ser más bajas en grasa pero más altas en sal)
- huevos duros
- nueces
- semillas (calabaza, girasol)
- mantequilla de maní y otras mantequillas de nueces
- queso crema
- hummus u otras salsas de frijoles
- yogur (las variedades griegas tienen más proteína)
- tofu
- edamame (frijoles de soja enteros)
- queso cottage
- Garbanzos asados
- galletas o chips fortificados con proteína, o productos horneados hechos con proteína en polvo (casero es casi siempre más saludable)
¿Qué pasa con las barras de proteína?
Ve barras proteicas a la venta para atletas, mujeres e incluso especialmente para niños. En general, estos no son necesarios, porque la mayoría de los estadounidenses, jóvenes y viejos, obtienen mucha proteína en sus dietas. Si está en un apuro y necesita reemplazar una comida, una barra de proteína podría estar bien porque a menudo contienen menos azúcar que, por ejemplo, barras de granola o barras de cereal.
Pero las barras de proteína aún pueden tener muchas calorías, especialmente si están diseñadas para atletas adultos. Incluso los niños y adolescentes que hacen mucho ejercicio deberían obtener sus proteínas de otras fuentes de alimentos, como los refrigerios anteriores y, en las comidas, carnes magras, pescado y productos lácteos bajos en grasa.