Cupcake de fresas natural y a prueba de alergias

Aspectos destacados de la nutrición (por porción)

Calorías - 190

Grasa - 6g

Carbohidratos - 32g

Proteína - 2g

Tiempo total 35 minutos
Prep 20 min , cocine 15 min
Porciones 12 (1 cupcake cada uno)

Muchas personas con alergias alimentarias (y aquellos que valoran la buena comida en general) prefieren mantener sus alimentos totalmente naturales, evitando los ingredientes tales como el colorante alimentario y el saborizante artificial. También es más divertido preparar alimentos con ingredientes reales, como las fresas frescas.

Ahí es donde entran estos cupcakes súper rosados. Los cupcakes tienen un sabor a fresa amigable para los niños que proviene de fresas reales y honestas. También están libres de lácteos, soja, huevos, nueces, cacahuetes y colores y sabores artificiales, ¡y son naturalmente deliciosos!

Puedes hacer estas magdalenas sin ningún tipo de colorante para alimentos, y estarán ligeramente rosadas solo con las fresas en la masa. Pero el colorante natural de alimentos llamado India Tree crea un tono rosado profundo que es tan agradable de ver como de comer.

Me gusta guardar un alijo de estos cupcakes en mi congelador para fiestas, eventos escolares u otros momentos en que se reparten los dulces.

Ingredientes

Preparación

  1. Precalienta el horno a 350 F. Coloca el molde para magdalenas con los revestimientos de papel.
  2. Coloque las fresas en la licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. En un tazón grande, mezcle el puré de fresa, el sucedáneo de leche y el aceite.
  3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
  4. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo hasta que todo esté incorporado. Agregue colorante para alimentos si lo usa y mezcle suavemente. No revuelva demasiado
  1. Divida la mezcla entre 12 forros de cupcakes. Hornee a 350 F durante 15 a 18 minutos, o hasta que la parte superior brote cuando se presiona suavemente.
  2. Permita que los cupcakes se enfríen completamente en una rejilla de enfriamiento antes de glasear.
  3. Estos cupcakes se pueden disfrutar de inmediato o congelados para su uso posterior. Para descongelar, cocine en el microondas durante 20 segundos o simplemente permita que se descongele a temperatura ambiente. Mezcle uno en una lonchera para un convite especial a la hora del almuerzo y mantendrá los otros alimentos frescos a medida que se descongela.

Colorante de comida totalmente natural

India Tree produce colorantes alimentarios naturales de color rojo, amarillo y azul, todos de origen vegetal (el rojo proviene de la remolacha). Si recuerda sus colores primarios de la escuela primaria, se dará cuenta de que puede utilizar estos tres colores de alimentos naturales para hacer cualquier color imaginable para sus pastelitos. India Tree también hace salpicaduras totalmente naturales y otras decoraciones coloreadas con sus colorantes alimentarios, pero esos productos no son libres de alérgenos, contienen tanto soja como maíz.