Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 124
Grasa - 4g
Carbohidratos - 18g
Proteína - 4g
Tiempo total 5 min
Preparación 5 min , cocinar 0 min
Porciones 2 (1 taza cada uno)
Hay muchas razones para amar un café con leche con especias de calabaza: es cálido, cremoso y sabroso, y es un clásico del otoño. Si disfrutas de uno hecho con calabaza real, obtienes algunos nutrientes adicionales (como la vitamina A ) también.
¿Qué no se podría amar? El costo y el conteo de calorías se asocian con demasiada frecuencia a este tratamiento especial. Pasa un poco más allá de los números altos y prueba tu mano en una receta de brindis con especias de calabaza de bricolaje. Este tiene una fracción de las calorías y el azúcar de un típico café con leche con especias de calabaza, lo que significa que puede colocarlo en la mayoría de las dietas.
Ingredientes
- 4 cucharadas de puré de calabaza enlatado
- 1 cucharadita de mezcla de especias de calabaza
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche entera
- 1 taza (8 onzas líquidas) de café
- 4 cucharadas de crema batida para cubrir (opcional)
Preparación
- Mezcle el puré de calabaza, la mezcla de especias de calabaza, la miel y el extracto de vainilla en una olla pequeña.
- Agregue la leche, mezcle y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. ¡Vigila la olla para que la leche no hierva!
- Divide el café en dos tazas. Cuando hierva a fuego lento, vierta la mitad de la mezcla de especias de calabaza sobre cada una. Agregue crema batida si lo desea.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Considere esta receta como un punto de partida: es altamente personalizable para su paladar y preferencias nutricionales.
- Intercambios de miel: puede usar agave, jarabe de arce, azúcar simple o un sustituto de azúcar de su elección.
- Opciones de café: Prepara tu taza favorita de Joe. Instantáneo, fuerte, débil, descafeinado, cualquier tipo funcionará para esta receta. También puede agregar una toma de espresso.
- Intercambio de leche: la leche entera agrega cremosidad, pero tiene más calorías y grasa que otras opciones. Tienes opciones . Para reducir la grasa y las calorías, use leche descremada. Para hacer que la receta no tenga productos lácteos, use leche de almendras o de soya. Si está usando almendras de vainilla o leche de soja, puede omitir el extracto de vainilla, y si está usando leche endulzada, puede omitir la miel.
Consejos para cocinar y servir
Si tiene las especias individuales disponibles en casa, la elaboración de su propio lote de especias de tarta de calabaza es tan fácil como comprar una jarra pequeña de ella. La receta es estándar en la mayoría de las marcas. Para una combinación de lotes:
- 3 cucharadas de canela molida
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de nuez moscada molida
- 1½ cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
- 1½ cucharaditas de clavo molido
Recuerde, para este café con leche solo necesita media cucharadita de la mezcla por taza. Mitad o incluso cuarto del lote si no lo va a usar a menudo.
Siempre lea la etiqueta de los ingredientes al comprar calabaza enlatada. Debe enumerar solo un ingrediente: calabaza.
Algunas marcas pueden haber agregado azúcar; no quieres nada de eso.
Ya que solo está usando unas cucharadas de la lata, transfiera el resto a un recipiente hermético y guárdelo en la nevera durante hasta siete días. Puede hacer más lattes con él, o intente: