Calorías en nueces de Brasil y sus beneficios de salud
Las nueces de Brasil a menudo se encuentran en mezclas de nueces. Pero no muchos comensales solo consumen nueces de Brasil. A pesar de que las calorías de la nuez de Brasil son sustanciales, este delicioso refrigerio está repleto de nutrientes para que pueda incluirlos en una dieta saludable si observa el tamaño de su porción.
Calorías y nutrición de Brazil Nut
| Información nutricional de Nueces de Brasil | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 6 Whole (30 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 186 | |
| Calorías de Fat 171 | |
| Grasa total 19g | 31% |
| Grasa saturada 4.3g | 23% |
| Grasa poliinsaturada 6g | |
| Grasa monosaturada 7g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1 mg | 0% |
| Potasio 187 mg | 6% |
| Carbohidratos 3.7g | 1% |
| Fibra dietética 2.2g | 9% |
| Azúcares 0.7g | |
| Proteína 4.3g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 4% · Hierro 3% | |
| > * Basado en una dieta de 2,000 calorías | |
Las nueces de Brasil son las nueces grandes que provienen de los árboles de castaña en Bolivia, Perú y Brasil. Puedes comprar las nueces en el caparazón o ya peladas. Quitar el caparazón no cambia la nutrición ya que esa parte de la "semilla" no se come.
El tamaño estándar de las nueces de Brasil es de solo seis nueces, pero es fácil comer más que eso. ¿Con qué frecuencia cuentas tus nueces antes de comerlas? Si disfruta de este tipo de bocadillos, podría ser útil hacerlo hasta que se acostumbre al tamaño correcto de porción de este (o cualquier) tipo de nuez.
Beneficios para la salud de las nueces de Brasil
Las nueces de Brasil brindan varios beneficios para la salud. Las nueces son alimentos ricos en grasas, pero proporcionan grasas saludables poliinsaturadas y monoinsaturadas . Las nueces de Brasil también proporcionan fibra y proteínas aptas para la dieta para ayudar a promover la saciedad . Y las nueces de Brasil son una buena fuente de selenio, magnesio, fósforo y tiamina.
Preguntas comunes sobre las nueces de Brasil
¿Cuál es la mejor manera de evitar comer nueces en exceso?
Aunque los frutos secos proporcionan beneficios para la salud, son uno de los alimentos más comunes que comemos en exceso .
Una sola porción es solo seis nueces. Pero, ¿con qué frecuencia cuentas nueces antes de comértelos? Las nueces a menudo se guardan en un recipiente que se puede volver a sellar en la despensa o en un cuenco en un escritorio o mesa. Cuando usted come nueces sin pensar en un recipiente abierto grande, es probable que coma en exceso. Para evitar exagerar, use su mano para controlar porciones .
Un pequeño puñado de nueces es una porción individual.
¿Las nueces con sabor o las mezclas de nueces son tan saludables como las nueces comunes?
Las nueces de Brasil a menudo se encuentran en mezclas de nueces enlatadas que se encuentran en los pasillos de comida rápida de la tienda de comestibles. Cuando compra mezclas de nueces o mezclas de nueces, las nueces se pueden tostar en aceite o sazonar con productos con alto contenido de sodio. El resultado es que puede consumir mucha más grasa o sodio de lo que esperaba.
¿Pueden los frutos secos ser parte de una dieta de pérdida de peso?
Las nueces pueden ser un refrigerio inteligente si estás tratando de perder peso. La proteína y la fibra en los frutos secos pueden ayudarlo a sentirse satisfecho y lleno, por lo que no come nuevamente después de la comida.
¿Comer nueces me hincha?
Algunas personas notan que están hinchadas el día después de comer nueces en un bar o en una fiesta. Es probable que no se hinche de las nueces, pero si el bocadillo estaba muy salado, puede experimentar un aumento temporal en el peso debido al aumento de la ingesta de sodio.
Cómo almacenar las nueces de Brasil
Las nueces de Brasil se pueden almacenar dentro o fuera del caparazón. Pero las nueces de Brasil que se han eliminado del caparazón pueden deteriorarse más rápidamente.
La mejor manera de almacenar nueces es mantenerlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Deben mantenerse frescos por aproximadamente tres meses. Si los conserva en el refrigerador, deben permanecer frescos hasta por seis meses y, si los congela, puede usarlos durante aproximadamente un año.
Diferentes formas de usar nueces de Brasil
Las nueces de Brasil se pueden comer crudas o rostizadas. Muchas personas describen que tienen una textura similar a la del coco.
- Puede asar nueces de Brasil en la estufa o en el horno. Si usa el método de la estufa, coloque una capa de nueces en una sartén pesada y tápelo a fuego medio durante 5-10 minutos, asegurándose de mantener la sartén en movimiento para que las nueces no se quemen.
- Para asar nueces de Brasil en el horno , precaliéntelo a 350 grados. Coloque las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear y tueste durante 5-10 minutos.
Espolvoree nueces tostadas o crudas en una ensalada para aumentar las proteínas o agréguelas a la parte superior de una porción pequeña de helado.
Recetas de nueces de Brasil
Listo para usar nueces de Brasil en sus recetas? Pruebe cualquiera de estas ideas.
- Brócoli tostado y Pesto de nuez de Brasil
- Cuscús con albaricoques, limón y nueces de Brasil
- Cuatro brownies de chocolate con nueces
> Fuentes:
> Yang J. nueces de Brasil y beneficios de salud asociados: una revisión. LWT - Ciencia y tecnología de los alimentos . 2009; 42 (10): 1573-1580.