Dreamy Turkey y Veggie English Muffin Sammie

Aspectos destacados de la nutrición (por porción)

Calorías - 419

Grasa - 22g

Carbohidratos - 37g

Proteína - 25g

Tiempo total 5 min
Preparación 5 min , cocinar 0 min
Porciones 1

La hora del almuerzo se completa con esta poderosa sammie amontonada sobre un panecillo inglés de grano entero con magro de pechuga de pavo de carne blanca para una mordida llena de proteínas. Combine eso con una mancha de aguacate cremoso para grasas saludables para el cerebro y potasio para el control de la presión arterial, así como jugo de limón fresco para un sabor ácido cítrico extra y poder antioxidante con vitamina C.

Adorne con unas rodajas de rábano, el vegetal de raíz de sabor limpio, crujiente y bajo en calorías que aporta apenas 1 caloría para una de tamaño mediano. ¡Es una obviedad! Coloque una hoja de romero en la parte superior para obtener un poco más de crujido, fibra dietética y vitamina K , ácido fólico y calcio .

Ingredientes

Preparación

  1. En un horno tostador o tostador, ponte tu panecillo inglés. Tueste durante 30 a 60 segundos, dependiendo de qué tan tostado lo prefiera. Retire y coloque un plato.
  2. Unte una mitad del panecillo con aguacate, espolvoréelo con jugo de lima y espolvoree con una pizca de sal y pimienta. Cubra con rodajas de rábano.
  3. Pila de pechuga de pavo y lechuga en la parte superior. Coloque la otra mitad del panecillo en la parte superior para completar el emparedado.

Variaciones de ingredientes y sustituciones

Para agregar algo de especias y calor a este sándwich, cubra el aguacate con Giardiniera caliente o un par de rebanadas de chile jalapeño.

Agregue un poco de bondad antiinflamatoria adicional con una pizca o dos de pimentón ahumado o cúrcuma molida.

En lugar de rábano, puede agregar crujiente con unas rodajas de una manzana persa, mini pepino o Honeycrisp. En lugar de un muffin inglés, puede usar un bagel fino o un rollo sándwich delgado.

¿Quieres hacer esto vegetariano? Use una o dos rebanadas delgadas de tofu horneado o lox fresco o derretir una rebanada de queso provolone o suizo en él.

Consejos para cocinar y servir

Sirva inmediatamente con una ensalada o un puñado de chips de verduras de raíz o frutas o verduras troceadas, o envuélvalos en plástico y refrigérelos para comer dentro de 1 a 2 días.

Debido a que se requiere muy poca preparación y no se necesita cocinar, solo se puede tostar, simplemente puede ensamblarlos justo antes de un picnic o una caminata y colóquelos en una hielera pequeña para transportar. Aliente a su familia a preparar sus propias coberturas para preparar un sándwich de muffins inglés saludable que haga fluir sus jugos creativos y encienda nuevas vías neuronales, lo que contribuye a la salud mental a largo plazo.