Es sabido que el té verde tiene beneficios potenciales para la salud debido a los antioxidantes que contiene, pero también tiene cafeína. Si es sensible a la cafeína o quiere disfrutar de una taza de té verde por la noche, ¿seguirá recibiendo los beneficios de salud si elige el té verde descafeinado? Los estudios de investigación sugieren que lo harás.
¿Qué tiene de bueno el té verde?
Los beneficios para la salud del té verde provienen de los fitoquímicos , que son compuestos químicos naturales que se encuentran en las plantas.
Algunos de esos fitoquímicos, llamados flavonoides, le dan al té verde gran parte de su potencial antioxidante y han sido el foco de varios estudios de investigación. La cafeína también es un fitoquímico, pero no tiene nada que ver con la función de esos antioxidantes.
Se cree que beber té verde regularmente es bueno para su salud, pero para ser honesto, es difícil saber qué tan bueno es para usted. Un estudio en 2015 encontró que los bebedores de té verde tenían un menor riesgo de enfermedades hepáticas en comparación con las personas que no bebían té verde, pero se necesita mucha más investigación para determinar si beber té verde realmente reduce ese riesgo o si los bebedores de té verde tienden a tener otros hábitos saludables que afectaron los resultados. Otros estudios sugieren que los extractos de té verde pueden ser beneficiosos para el corazón y promover una pequeña pérdida de peso, pero se basan en tomar "píldoras" de té verde en lugar de beber té verde.
¿Cómo se compara el té verde descafeinado con el té verde común?
Los procesos que eliminan la cafeína del té verde también eliminan algunos de los polifenoles, pero no todos.
Según un estudio publicado en 2003, el contenido de flavanol de los tés regulares varió de 21,2 a 103,2 mg / g (miligramos por gramo), mientras que el contenido de flavanol de los tés verdes descafeinados varió de 4,6 a 39,0 mg / g.
Los valores de antioxidantes variaron de 728 a 1.686 equivalentes Trolox / g de té regular y de 507 a 845 equivalentes Trolox / gramo de té descafeinado.
Entonces, si bien hay una reducción en los flavonoides, la actividad antioxidante no se pierde del todo. Pero más allá de eso, es difícil saber si el té verde descafeinado es más o menos beneficioso para los humanos porque muchos estudios sobre el té verde se hacen con animales de laboratorio en lugar de personas. Pero hay algunos estudios realizados con participantes humanos que nos ayudan a entender si el té verde funciona.
Resultados de estudios que usan té verde descafeinado
Un estudio publicado en 2011 probó extractos de té verde descafeinado (equivalentes a alrededor de 6 a 8 tazas de té verde caliente por día) en hombres con sobrepeso u obesos. Los investigadores encontraron que cuando los participantes tomaron los suplementos, tuvieron un aumento en los niveles de galato de epigalocatequina (EGCG es el más conocido de las catequinas del té verde) y perdieron algo de peso.
Otro estudio publicado en 2010 analizó el té descafeinado y la pérdida de peso en mujeres que habían sobrevivido al cáncer de mama. Hubo algo de pérdida de peso durante los seis meses, pero no lo suficiente como para ser estadísticamente significativo. Pero, las mujeres que tomaron el té verde tuvieron elevaciones en su colesterol HDL (del tipo bueno).
El estudio más reciente sobre el té verde descafeinado se publicó en 2014 y utilizó un producto de extracto de té verde patentado con la esperanza de que sería beneficioso para las mujeres que tenían un virus del papiloma humano persistente y cambios en las células del cuello uterino que podrían progresar a cáncer.
Desafortunadamente, el té verde no pareció ofrecer ninguna prevención.
Una palabra de
El té verde descafeinado todavía tiene un potencial antioxidante y puede ayudar un poco con la pérdida de peso, pero no está claro si hace más por su salud. Sin embargo, no tiene calorías y puede ser parte de una dieta saludable.
Es importante saber que el té verde descafeinado puede no ser completamente libre de cafeína, por lo que si eres sensible a la cafeína, es posible que aún te afecte.
> Fuentes:
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