Llanas, con sabor, fortificadas e incluso mini waffles
Una enfermedad celíaca o un diagnóstico de sensibilidad al gluten no celíaca no significa que tenga que renunciar a sus comidas preferidas favoritas, como waffles congelados. Los fabricantes de alimentos libres de gluten han aumentado para ofrecer muchas opciones de gofres congelados sin gluten, casi tantos, me parece, como están disponibles en la sección de wafles congelados convencionales.
Puede disfrutar de waffles de manzana y canela o waffles fortificados con ácidos grasos omega-3, o elegir los favoritos tradicionales como gofres llanos o de arándanos. Si eres un padre que busca alimentos sin gluten para niños, los mini-waffles podrían ser el truco. Y puede guardarlos cómodamente en su congelador, listos para sacarlos y colocarlos en el horno, la tostadora o el horno tostador.
Aquí están las principales marcas de gofres congelados sin gluten en el mercado:
Kashi Waffles
Kashi ofrece dos tipos diferentes de gofres congelados sin gluten: Original y Canela. Ambos tipos también son verificados por el proyecto y no veganos. Tenga en cuenta que contienen avena (aquí hay más sobre eso: estoy libre de gluten. ¿Debo comer avena? ). También incluyen sorgo, fibra de guisante y semillas de lino.
Los waffles congelados de Kashi son sin gluten a menos de 20 partes por millón. No están hechos en una instalación dedicada. Tenga en cuenta que Kashi también fabrica waffles que contienen gluten en dos sabores, así que asegúrese de comprar la caja correcta: busque la gran designación "sin gluten" debajo de la marca.
Eggo de Kellogg
Kellogg's ofrece un tipo de wafle congelado sin gluten: sabor a canela. Tenga en cuenta que estos gofres contienen avena (hable con su médico si no está seguro de si debe probar la avena).
Los waffles también están fortificados con múltiples vitaminas y minerales, que incluyen calcio y hierro. Se consideran sin gluten a menos de 20 partes por millón y no se producen en una instalación dedicada sin gluten.
Kinnikinnick Foods
Dedicado fabricante sin gluten canadiense Kinnikinnick Foods hace dos variedades de gofres congelados: azúcar original y canela / marrón. Ambos contienen huevos y maíz, pero están libres de otros alérgenos principales, como lácteos, soja y levadura.
Los gofres Kinnikinnick están disponibles en una variedad de tiendas de comestibles y alimentos saludables en todo Estados Unidos y Canadá. Todos los productos Kinnikinnick se elaboran en una instalación sin gluten que también está libre de avena.
Camino de la naturaleza
Nature's Path Organic, que se especializa en alimentos saludables, hace hincapié en productos llenos de nutrientes, y los gofres congelados sin gluten de la empresa no son una excepción.
Nature's Path comercializa cuatro diferentes sabores de wafles sin gluten: alforfón, mora, calabaza, y Homestyle. Los gofres congelados de Nature's Path están disponibles en todo el país en tiendas como Wegman's, The Fresh Market y Whole Foods.
Están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Libre de Gluten (GFCO), que exige que los productos contengan menos de 10 partes por millón de gluten .
Comerciante Joe
Para aquellos de nosotros que tenemos la suerte de tener un Trader Joe's cerca, la peculiar cadena de mercado ofrece dos tipos diferentes de wafles sin gluten congelados: llanura y plátano.
Los gofres no siempre están en stock, por lo que es mejor comprar a granel cuando los encuentre, especialmente si este es su gofre helado congelado.
Van's Natural Foods
Van's Natural Foods fabrica seis variedades de gofres sin gluten: liso, manzana, canela, arándano, lino, alforfón y minis. Todos son lácteos y sin huevo y están hechos con granos enteros sin gluten.
Los gofres de Van tienden a distribuirse ampliamente y están disponibles en muchas, sino en la mayoría de las áreas del país, incluso los supermercados con secciones limitadas sin gluten a menudo tienen una o dos variedades.
Los gofres sin gluten de Van están certificados sin gluten por GFCO.
Wegman's
Estos gofres simples sin gluten están hechos con harina de arroz integral, almidón de patata, harina de maíz y almidón de tapioca. Están endulzados con concentrado de jugo de fruta (jugo de pera) y no contienen gluten por menos de 20 partes por millón.
Las tiendas de comestibles Wegman se encuentran en seis estados en la región noreste y centro del Atlántico: Nueva York, Pensilvania, Maryland, Massachusetts, Nueva Jersey y Virginia, y tiene planes de expandirse a Carolina del Norte y Washington, DC
Una palabra de
Los gofres congelados sin gluten están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles más grandes. Si no los encuentra con gofres congelados convencionales, consulte la sección congelada sin gluten (muchas tiendas tienen una sección separada para productos congelados sin gluten) o en la sección de alimentos congelados "naturales". Van's y Nature's Path son las marcas más comunes, pero los supermercados bien surtidos suelen tener una variedad más amplia.
Si puedes comer avena, estarás bien con cualquiera de las marcas que se enumeran aquí. Si la avena es problemática para usted, manténgase alejado de las marcas Kellogg's y Kashi, y elija una de las otras.
> Fuente:
> Fundación de la enfermedad celíaca. ¿Qué debería comer? Hoja de hechos.