Has oído hablar de los beneficios para la salud del té. Y es posible que haya escuchado que ciertos tipos de té pueden ayudarlo a perder peso. ¿Pero alguna de las afirmaciones es verdadera? La ciencia admite algunas, pero no todas, las declaraciones de propiedades saludables que ve. La investigación, los datos nutricionales para el recuento de té y calorías le ayudarán a decidir si beber té es mejor que beber agua y si puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos de salud.
Calorías en el té y la información nutricional
| Hechos nutricionales del té | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 taza (8 fl oz) (237 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 2 | |
| Calorías de la grasa 0 | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasas saturadas 0g | 0% |
| Grasas poliinsaturadas 0g | |
| Grasa monosaturada 0g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 10 mg | 0% |
| Potasio 43 mg | 1% |
| Hidratos de carbono 0.4g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares 0g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 0% · Hierro 0% | |
| * Basado en una dieta de 2,000 calorías | |
El té proviene de la planta Camellia sinensis. Aunque verá muchas variedades de té en los estantes de las tiendas, solo hay cuatro categorías principales de té: té blanco, té verde, té oolong y té negro. La diferencia entre cada tipo es el grado en que cada tipo de hoja se oxida o fermenta. Por lo general, las hojas de té que están muy oxidadas son más oscuras o más rojas, y los tés que son menos fermentados son más ligeros o más verdes.
Entonces, ¿cómo se compara la nutrición del té? El té proporciona muy pocas calorías. Tampoco proporciona carbohidratos, proteínas o grasas.
La bebida tampoco aumenta su ingesta diaria de azúcar o sodio, siempre y cuando no agregue otros ingredientes a su taza de té.
Muchos bebedores de té caliente agregan azúcar, miel, limón e incluso crema a su bebida. Para obtener el valor total de su té, agregue los siguientes números según la preparación que prefiera.
- Si agrega una cucharada de miel , agregue 64 calorías, 17 carbohidratos y 16 gramos de azúcar
- Si agrega una cucharada de leche entera, agregue nueve calorías y un gramo de grasa
- Si agrega azúcar , agregue 16 calorías, 4 gramos de carbohidratos y 4 gramos de azúcar por cada cucharada que agregue.
Agregar limón no cambiará significativamente la cantidad de calorías del té. Además, si agrega edulcorantes sin calorías (como stevia o sacarina) a su té, el conteo de calorías no cambiará.
¿Y el té con sabor? Marcas como The Republic of Tea, Bigelow y muchas otras marcas de té fáciles de encontrar venden tés aromatizados, como té de melocotón, té de caramelo y muchas otras variedades. Las calorías del té aromatizado generalmente son las mismas que las del té tradicional a menos que se indique en la etiqueta de información nutricional del producto.
Sin embargo, hay un tipo de té que probablemente proporciona calorías y azúcar significativos. Muchos tés helados endulzados que se ven en tiendas de delicatessen y tiendas de conveniencia son muy altos en azúcar. Debido a que la mayoría de estas bebidas no brindan otra nutrición que no sea azúcar, la mayoría de los expertos en salud incluyen estas bebidas en su lista de bebidas calóricas vacías . Los expertos recomiendan que limite la cantidad de calorías vacías que consume cada día.
Beneficios para la salud del té
El té tradicional contiene polifenoles, que incluyen catequinas, flavonoides y taninos.
Los polifenoles son sustancias químicas de origen vegetal que pueden proporcionar beneficios para la salud. Los investigadores han relacionado el consumo de flavonoides, en particular, con resultados que incluyen un menor riesgo de cáncer y mortalidad por todas las causas en ciertas poblaciones. Sin embargo, los científicos aconsejan que se necesita más investigación para decir con certeza si los flavonoides pueden proporcionar estos beneficios.
Algunos estudios también han relacionado el consumo de té con resultados que incluyen una mejoría en el sueño y una reducción del estrés. Pero a menudo puede ser difícil determinar si el consumo de té hace que la gente se relaje y duerma mejor, o si las personas que tienden a estar más relajadas también son personas que tienden a disfrutar del té.
Pero el té sí contiene L-teanina , un compuesto que se usa para aliviar el estrés y la ansiedad.
Por último, el té también está relacionado con el estado de alerta mental y la productividad mejorada. El té contiene cafeína que puede aumentar el estado de alerta. Pero también puede crear una sensación de nerviosismo o nerviosismo. El té más oscuro, como el té negro, generalmente (pero no siempre) contiene más cafeína. Si usted obtiene un beneficio positivo o negativo de la cafeína puede depender de su propio nivel de sensibilidad. En general, el té contiene aproximadamente la mitad de cafeína que una taza de café.
Beneficios para la salud del té de hierbas
El té de hierbas es diferente al té tradicional. Los tés de hierbas están hechos de raíces, hierbas, semillas y otros materiales vegetales. Los bebedores de té de hierbas usan diferentes variedades para lograr diferentes beneficios de salud. Algunos de los beneficios han sido respaldados por la ciencia, pero otros no.
Hay innumerables variedades de té de hierbas. Aquí hay algunos de los tés de hierbas más populares y la ciencia detrás de los reclamos de salud.
- La manzanilla es una hierba popular conocida por tener un efecto sedante. Los científicos creen que puede tener un efecto leve sobre la ansiedad y el insomnio.
- El té de limoncillo a menudo se usa para reducir el estrés, calmar el estómago o ayudarlo a dormir. Algunos estudios han confirmado estos hallazgos en animales, pero los investigadores sugieren que se requiere más evidencia para confirmar estos beneficios en humanos.
- El té de diente de león se anuncia para proporcionar beneficios de desintoxicación. Algunas personas también usan el diente de león para reducir el peso del agua . Aunque se ha demostrado que el diente de león aumenta la micción, los estudios en humanos no han podido confirmar otros beneficios para la salud.
- El té Rooibos proporciona antioxidantes, y algunos creen que puede inhibir el crecimiento tumoral, aunque se necesitan más estudios para confirmar este beneficio en los seres humanos. Algunas personas también lo usan para el acné, el eccema y las arrugas, pero falta la ciencia para respaldar este beneficio.
¿Puede el té ayudarme a perder peso?
Muchas personas que hacen dieta esperanzada beben té, especialmente té verde, para perder peso. Entonces, ¿esta bebida puede ayudarte a adelgazar? Posiblemente. Pero no hay pruebas sólidas para respaldar muchas de las afirmaciones de pérdida de peso que se hacen en los paquetes.
Y, sin embargo, es probable que haya oído hablar de amigos y familiares que han perdido peso bebiendo té verde o tomando suplementos de té verde . Es posible que los productos hayan funcionado para algunos.
El té verde proporciona cafeína que puede ayudarlo a mantenerse alerta y activo. Como resultado, puede quemar más calorías durante el día. Pero también puede mantenerte despierto por la noche. Muchos expertos en pérdida de peso promueven los efectos positivos de una buena noche de descanso en la alimentación saludable y el ejercicio.
Los grandes estudios que investigaron los beneficios de la pérdida de peso del té verde no han podido confirmar que beberlo mejorará la pérdida de peso. Sin embargo, si reemplaza una bebida de café alta en calorías con té simple, también puede reducir su ingesta de calorías y adelgazar.
> Fuentes:
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> Romagnolo D, Selmin O. Flavonoids, y prevención del cáncer: Una revisión de la evidencia. Revista de nutrición en gerontología y geriatría. 2012; 31 (3): 206-38. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22888839