Lo que necesitas saber
Maitake es un tipo de hongo medicinal que se dice que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Por ejemplo, maitake se usa a menudo para estimular el sistema inmune y, a su vez, combatir ciertas infecciones. También llamado hongos Hen of the Woods, el maitake se promociona como un remedio natural contra la diabetes, la hipertensión y el colesterol alto. Además, maitake a veces se comercializa por sus supuestos beneficios como ayuda para perder peso .
Investigación sobre los beneficios de salud de Maitake
En la investigación de laboratorio, los científicos han descubierto que maitake contiene beta-glucano (una sustancia que estimula el sistema inmunitario). Al estimular la actividad en las células inmunitarias (como las células asesinas naturales y las células T), se cree que el betaglucano ayuda a combatir el cáncer. Sin embargo, los investigadores aún tienen que demostrar que maitake ofrece beneficios para combatir el cáncer en humanos.
Aquí hay un vistazo a otros beneficios potenciales para la salud de maitake:
1) presión arterial alta
Maitake puede ayudar a disminuir la presión arterial, de acuerdo con la investigación basada en animales. Por ejemplo, un estudio de 2010 sobre ratas encontró que maitake ayudó a proteger contra la presión arterial alta (además de aumentar la sensibilidad a la insulina y frenar algunos aspectos de la inflamación).
2) Diabetes
Algunos estudios en animales sugieren que maitake puede defenderse contra la diabetes. En dos informes publicados en 2002, por ejemplo, se descubrió que el maitake reduce la resistencia a la insulina en ratas.
Una condición de salud conocida por aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 (así como enfermedad cardíaca), la resistencia a la insulina ocurre cuando el cuerpo no responde adecuadamente a la insulina (una hormona que desempeña un papel clave en el uso de azúcar en la sangre para obtener energía).
La seguridad
Debido a la falta de investigación, se sabe poco sobre la seguridad del uso regular o prolongado de maitake.
Sin embargo, hay cierta evidencia de que maitake puede interactuar con ciertos medicamentos (como medicamentos para la diabetes y medicamentos anticoagulantes).
Es importante tener en cuenta que los suplementos no han sido probados para la seguridad y los suplementos dietéticos son en gran parte no regulados. En algunos casos, el producto puede administrar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros casos, el producto puede estar contaminado con otras sustancias como metales. Además, no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con problemas médicos o que estén tomando medicamentos. Puede obtener más consejos sobre el uso de suplementos aquí.
Usando Maitake para la salud
Si está considerando el uso de suplementos de maitake, asegúrese de consultar a su médico antes de comenzar su régimen de suplemento. Dada la falta de ciencia detrás de los beneficios para la salud de maitake, los suplementos elaborados a partir de estos hongos no se pueden recomendar actualmente para el tratamiento o la prevención de ninguna condición de salud.
Sin embargo, los champiñones saben muy bien cuando se usan para cocinar, así que disfrútalos en sopas, asados en el horno o en la mayoría de las recetas que requieren hongos.
Fuentes:
Mayell M. "extractos de Maitake y su potencial terapéutico". Altern Med Rev. 2001 Feb; 6 (1): 48-60.
Preuss HG, Echard B, Bagchi D, Perricone NV. "Los extractos de hongos Maitake mejoran la hipertensión progresiva y otras perturbaciones metabólicas crónicas en ratas hembras envejecidas". Int J Med Sci. 2010 7 de junio; 7 (4): 169-80.
Talpur N, Echard B, Dadgar A, Aggarwal S, Zhuang C, Bagchi D, Preuss HG. "Efectos de las fracciones de hongos Maitake en la presión arterial de las ratas grasas Zucker". Res Commun Mol Pathol Pharmacol. 2002; 112 (1-4): 68-82.
Talpur NA, Echard BW, Fan AY, Jaffari O, Bagchi D, Preuss HG. "Efectos antihipertensivos y metabólicos de todo el hongo de Maitake en polvo y sus fracciones en dos cepas de rata". Mol Cell Biochem. 2002 Aug; 237 (1-2): 129-36.
Ulbricht C, Weissner W, Basch E, Giese N, Hammerness P, Rusie-Seamon E, Varghese M, Woods J. "Seta de Maitake (Grifola frondosa): revisión sistemática por la colaboración de investigación estándar natural." J Soc Integr Oncol. 2009 Spring; 7 (2): 66-72.
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