Al igual que el té verde y el té negro, el té blanco proviene de la planta Camellia sinensis. Además de jactarse de una mayor actividad antioxidante que sus contrapartes verdes y negras, el té blanco ofrece la menor cantidad de cafeína. Dado que no hay calentamiento u oxidación en su preparación, el té blanco también se reconoce como la variedad de té menos procesada.
Beneficios para la salud del té blanco
Aunque el té blanco no está tan bien estudiado como el té verde y el negro , cada vez hay más pruebas de que la infusión puede enriquecer su salud.
1) Control de la obesidad: para un estudio de 2009, los investigadores probaron los efectos antiobesidad del té blanco en una serie de experimentos con células de grasa humanas. Los resultados mostraron que el extracto de té blanco provocó que la grasa se descompusiera en las células de grasa existentes. Además, el té blanco pareció reducir la expresión de genes cruciales para el crecimiento de nuevas células de grasa.
Mientras que los autores del estudio sugieren que el té blanco puede ser "una fuente natural ideal de sustancias adelgazantes", los científicos aún no han explorado si el té podría combatir la obesidad cuando se toma en lugar de administrarse directamente a las células en un laboratorio.
2) Prevención del cáncer: el té blanco puede dificultar las mutaciones del ADN (cambios potencialmente cancerígenos en el material genético) incluso más eficientemente que el té verde, según un estudio de 2000 que probó cuatro variedades de té blanco (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White y Exotica China White).
En un estudio de base animal publicado el año siguiente, los investigadores encontraron que el té blanco puede ser un poderoso inhibidor de las criptas aberrantes (un precursor del cáncer de colon).
3) Tratamiento de la piel: el té blanco aplicado tópicamente puede mejorar la función inmune de las células de la piel y protegerlo contra los dañinos rayos ultravioleta, sugiere un estudio de 2003.
Cabe señalar que el estudio fue financiado por una compañía de cuidado de la piel que fabrica productos a base de té blanco.
Dónde comprarlo
Una vez que es bastante caro y difícil de encontrar en los EE. UU., El té blanco se ha vuelto más asequible y comúnmente disponible en los últimos años. (De hecho, debería poder recoger una lata de té en su supermercado local.) Dado su sabor notablemente delicado, es mejor remojar el té blanco en agua con una temperatura de 170 a 185 F (76 a 85 C). .
Usando el té blanco para la salud
Debido a la investigación limitada, es muy pronto para recomendar el té blanco como tratamiento para cualquier condición. También es importante tener en cuenta que el autotratamiento de una afección y evitar o retrasar la atención estándar puede tener consecuencias graves. Si está considerando usarlo para cualquier propósito de salud, asegúrese de consultar primero a su médico.
> Fuentes:
> Baron ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, Cooper KD, Stevens SR. "Eficacia del té blanco tópico contra la depleción de células de Langerhans inducida por UV y el daño del ADN en la piel humana". Hospitales universitarios de Cleveland / Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio; y Estee Lauder Companies, Melville, Nueva York, EE. UU. 2003.
> Gilberto Santana-Ríos, Gayle A. Orner, Meirong Xu, María Izquierdo-Pulido y Roderick H. Dashwood. "Inhibición por té blanco de criptas aberrantes colónicas inducidas por 2-amino-1-metil-6-fenilimidazo [4,5-b] piridina en la rata F344". Nutrition and Cancer 2001; 41 (1-2): 98-103.
> Santana-Rios G, Orner GA, Amantana A, Provost C, Wu SY, Dashwood RH. "Potente actividad antimutagénica del té blanco en comparación con el té verde en el ensayo de Salmonella". Mutation Research 2001 22; 495 (1-2): 61-74.
> Söhle J, Knott A, Holtzmann U, Siegner R, Grönniger E, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stäb F, Winnefeld M. "El extracto de té blanco induce actividad lipolítica e inhibe la adipogénesis en subcutáneos (pre) -adipocitos humanos. "Nutrition & Metabolism 2009 1; 6 (1): 20.
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