Los superalimentos se definen como alimentos que tienen algún tipo de beneficio para la salud más allá de su contenido nutricional, preferiblemente respaldados por la ciencia y la investigación.
Algunos alimentos tienen suficiente investigación para calificar para reclamos de salud. Por ejemplo, la avena cuenta como súper alimento porque tienen un buen perfil nutricional y contienen una fibra llamada beta-glucano que se ha demostrado que reduce los niveles de colesterol si están elevados.
El aceite de oliva virgen extra también es un superalimento conocido porque también puede mejorar sus niveles de colesterol.
Desafortunadamente, no existe una definición legal u oficial para "súper alimento" y dado que la idea de que un alimento sea súper es tan tentador, no es tan raro que un alimento se llame súper alimento cuando en realidad no lo es (o, al menos, , no es tan genial como crees que es). Aquí hay un vistazo a cinco superalimentos que no son tan súper.
Aceite de coco
La reclamación
El aceite de coco se promociona para tener todo tipo de beneficios para la salud debido a los ácidos grasos saturados de cadena media. Los reclamos comunes incluyen protección contra el Alzheimer y la enfermedad cardiovascular.
La verdad
Aunque popular, el aceite de coco no cumple con su exageración. La investigación científica no respalda la mayoría de los reclamos. De hecho, consumir aceite de coco puede elevar el colesterol total, por lo que no parece haber ninguna buena razón para consumirlo en lugar de otras grasas saturadas.
El aceite de oliva , que es rico en grasas monoinsaturadas, sigue siendo la mejor opción.
Leche de almendras
La reclamación
La leche de almendra proporciona los mismos beneficios que las nueces enteras.
La verdad
Las almendras, al igual que otras nueces, son ricas en proteínas, antioxidantes, fibra y minerales. La leche de almendras está hecha de almendras sin piel blanqueadas y se pierde gran parte de la nutrición durante el procesamiento.
La mayoría de las marcas de leche de almendras comerciales tienen calcio y vitamina D añadidos, así que eso es bueno. Pero en general, aparte de las preferencias personales, a menos que prefiera una dieta vegana, tenga intolerancia a la lactosa o tenga otra razón de salud específica para elegir leche de almendras, realmente no hay motivos para creer que la leche de almendras sea mejor para usted que baja o no leche grasa
Miel
La reclamación
La miel puede ayudar a curar la fiebre del heno y las alergias a las plantas. También es un mejor tipo de azúcar.
La verdad
Está bien establecido que comer demasiada azúcar en cualquier forma no es bueno para su dieta. Eso incluye fuentes naturales como miel, jarabe de arce, agave o cualquier tipo de edulcorante natural.
Los estudios aleatorizados no han encontrado verdaderas las afirmaciones sobre alergias y fiebre del heno.
Wheatgrass
La reclamación
El ingrediente activo principal en wheatgrass es clorofila, que le da el color verde brillante. El pasto de trigo a veces se promueve por tener actividad contra el cáncer.
La verdad
Los estudios de investigación son preliminares y ningún estudio en humanos ha encontrado que consumir hierba de trigo prevendrá o ayudará a tratar el cáncer.
Sal marina
La reclamación
La sal marina tiene beneficios adicionales para la salud debido a que tiene minerales adicionales.
La verdad
La sal es sal es sal Es mitad sodio y mitad cloruro. En realidad, la sal del mar es igual a la sal de mesa refinada regular y no vas a cambiar tu ingesta de minerales en general al comer sal marina.
De hecho, si le han dicho que limite el sodio, también debe limitar la sal del mar.
Superfoods exóticos
La reclamación
La fruta exótica es más nutritiva que la fruta típica que ves en la tienda de comestibles.
La verdad
Las bayas de Goji, acai, mangostán y otras superfrutas y bayas desconocidas a menudo tienen muchos nutrientes y antioxidantes. Si los amas, por supuesto, disfrútalos, pero no los conviertas en tu única opción porque piensas que son más saludables.
Lo más importante es que está comiendo sus frutas y verduras y las opciones típicas en su supermercado también cuentan. Proporcionan muchos beneficios de salud.
Cuando también considera el gasto adicional de procesamiento y envío de frutas exóticas a los Estados Unidos y el precio más alto para ellos en la tienda, puede que no valga la pena.
Una palabra de
Los alimentos integrales típicos, aunque no son buenos para el cuerpo y a veces hacen cosas extrañas para tu cuerpo , son los que debes enfocarte en comer como parte de una dieta balanceada. Recuerde que no hay necesidad de detenerse en si cada alimento que usted compra es súper o no nutritivo. Obtenga una buena combinación de coloridas frutas y verduras, nueces, semillas, granos integrales (que no están excesivamente procesados), legumbres, fuentes de proteínas magras como pescado y mariscos, y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa (u otras fuentes de calcio) ) y obtendrá todos los nutrientes y beneficios de salud que necesita.
> Fuentes:
> Bar-Sela G, M Cohen, Ben-Arye E, Epelbaum R. "El uso médico de Wheatgrass: revisión de la brecha entre aplicaciones básicas y clínicas". Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-10.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. "Consumo de aceite de coco y factores de riesgo cardiovascular en humanos". Nutr Rev. 2016 Abr; 74 (4): 267-80.
> Varteresian T, Lavretsky H. "Productos naturales y suplementos para la depresión geriátrica y los trastornos cognitivos: una evaluación de la investigación". Curr Psychiatry Rep. 2014 Aug; 16 (8): 456.