La nutrición tiene modales de moda al igual que la moda y la decoración del hogar tienen sus tendencias: un año todos comen quinoa y comen col rizada. Luego, las comidas sin gluten y las semillas de chia se convierten en la próxima gran novedad. Seguir estas tendencias puede ser un poco confuso, muy costoso y, en mi opinión, innecesario.
Ahora, no me malinterpreten, me encanta la quinua y estoy feliz de probar cada receta de kale que entra en mi bandeja de entrada de correo electrónico, pero cuando se trata de eso, soy un fanático de los superalimentos simples que tienden a pasar desapercibido en "lo que está de moda en las listas de nutrición".
En serio, los súper alimentos no tienen que ser raíces exóticas o bayas que cuestan una pequeña fortuna en las tiendas de alimentos saludables más de moda. Hay muchos superfoods geniales esperándote en los estantes de cualquier supermercado.
Estos alimentos no son extraños ni desconocidos, pero a menudo no son muy apreciados.
1 - Manzanas
Las manzanas contienen varias vitaminas y minerales, con mayores cantidades de vitaminas C, B-6 y potasio, además de que son ricas en fibra. Las coloridas pieles rojas son ricas en un fitoquímico llamado quercetina que tiene propiedades antiinflamatorias. Comer manzanas se ha asociado con varios beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, asma y la enfermedad de Alzheimer.
2 - Alcachofas
Las alcachofas son ricas en vitamina C, magnesio, manganeso, potasio y niacina. También son ricos en fibra y bajos en calorías. Las alcachofas también contienen polifenoles que pueden funcionar como antioxidantes para ayudar a proteger las células de tu cuerpo del daño causado por los radicales libres. Un extracto de alcachofas también puede ayudar a tratar los niveles altos de colesterol, pero se necesita más investigación para saberlo con seguridad.
3 - Plátanos
Estoy bastante seguro de que los plátanos son el ingrediente más popular que se usa en batidos de frutas, lo cual tiene sentido porque son dulces y son muy buenos para ti. Los plátanos son ricos en potasio, lo que ayuda a equilibrar el sodio en su cuerpo. Además, contienen antioxidantes y compuestos similares a la dopamina, un neurotransmisor.
4 - Repollo
Este vegetal verde frondoso contiene mucha vitamina K que se necesita para la coagulación normal de la sangre y una buena cantidad de calcio, vitamina C, vitamina A, vitamina E y vitaminas B. El repollo también contiene otros compuestos como el ácido clorogénico y el ácido cafeico que pueden ser beneficiosos para su salud. El repollo es extremadamente bajo en calorías también.
5 - Zanahorias
Comer zanahorias es una excelente manera de obtener la vitamina A que su cuerpo necesita para la visión normal y la diferenciación celular. Las zanahorias también son una buena fuente de fibra y baja en calorías. Además, contienen antioxidantes beneficiosos llamados poliacetilenos, betacaroteno y luteína, que pueden tener beneficios para la salud.
6 - Apio
El apio es una gran fuente de calcio, magnesio y potasio, por lo que es bueno para huesos, músculos y nervios saludables. El apio también es rico en vitaminas A y K, es bajo en calorías y alto en fibra. Es perfecto para una dieta de pérdida de peso o cualquier dieta saludable. El apio también contiene flavonoles llamados luteolina y apigenina, que tienen propiedades antiinflamatorias.
7 - Cebollas
Comer esta sabrosa verdura como guarnición podría ayudar a reducir la inflamación porque contiene flavonoides y compuestos que contienen azufre. Usar cebollas como condimento puede ser una buena manera de reducir el consumo de sodio al reducir la cantidad de sal que necesita. Pero asegúrese de usar cebollas frescas o secas - tenga cuidado con la sal de cebolla y varias mezclas de condimentos que incluyen cebolla porque también pueden ser altas en sodio.
8 - Naranjas
Las naranjas generalmente se consumen como jugo de naranja, generalmente con el desayuno . Son conocidos por su contenido de vitamina C, pero también son una buena fuente de potasio, ácido fólico y fibra. Lo mejor es comerse la naranja entera, en lugar del jugo, para asegurarse de aprovechar la fibra que normalmente se pierde cuando se convierte en jugo. Pero, aún así, incluso el jugo de naranja regular es una buena bebida antiinflamatoria.
9 - Fresas
Las fresas dulces y jugosas tienen un alto contenido de vitamina C que su cuerpo necesita para una función normal del sistema inmunitario y un fuerte tejido conectivo, y folato, una de las vitaminas del complejo B. También contienen una variedad de compuestos beneficiosos llamados ácido elágico, antocianinas, quercetina y catequinas que pueden tener efectos antiinflamatorios potentes.
10 - Tomates
Los tomates son ricos en vitamina A y vitamina C. Los tomates también producen compuestos llamados licopeno y a-tomatina que, según los informes, tienen beneficios potenciales para promover la salud. Al igual que las fresas, los tomates pueden tener poderosas propiedades antiinflamatorias.
Fuentes:
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