Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 320
Grasa - 13g
Carbohidratos - 16g
Proteína - 38g
Tiempo total 25 minutos
Preparación 5 min , cocinar 20 min
Porciones 2 (1 tilapia cada uno)
Comer proteínas más delgadas como el pescado es una gran manera de ayudar a reducir el colesterol. Si no estás acostumbrado a cocinar mariscos, puede ser un poco intimidante al principio. Tilapia es un excelente lugar para comenzar. Es un pescado blanco muy suave y tierno que es muy versátil y para nada "sospechoso".
Esta tilapia con costra de almendras es una receta muy fácil y saludable que es perfecta para las noches de la semana. Simplemente cubra el pescado con un "empanizado" de almendras y hornee. A continuación, combínelo con una verdura cocida al vapor y una porción de granos enteros, ¡y se servirá la cena!
Ingredientes
- 1/4 taza de almendras crudas
- 1/4 taza de migas de pan panko de trigo integral
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 limón
- 2 filetes de tilapia (6 onzas)
- Perejil finamente picado, para servir (opcional)
Preparación
- Caliente el horno a 375F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o una estera de silicona para hornear.
- En un procesador de alimentos, combine almendras, panko, pimienta y ajo en polvo.
- Exprima el limón sobre los filetes de pescado y cubra ambos lados con la mezcla de almendras. Coloque en una bandeja para hornear preparada.
- Hornee durante 10 a 15 minutos (dependiendo del grosor del pescado) y luego colóquelo debajo del asador por 3-5 minutos hasta que esté crujiente.
- Retire del horno y disfrute.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Si no tienes tilapia, otros pescados blancos en escamas, como el bacalao, funcionarán.
Esta receta también funcionará bien con nueces o nueces. La mayoría de los frutos secos ofrecen beneficios para la salud del corazón.
Consejos para cocinar y servir
¿No puedes encontrar migas de pan integral? Haga los suyos tostando una rebanada de pan de trigo integral hasta que estén crujientes, y luego molerlo en un procesador de alimentos o licuadora para formar migas.
Mira el pescado cuidadosamente debajo del asador para que no se queme.
Sirva la tilapia con un lado de judías verdes u otras verduras al vapor para una comida rápida y fácil.