Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 211
Grasa - 9g
Carbohidratos - 18g
Proteína - 19g
Tiempo total 3 min
Prep 3 min , cocinar 0 min
Porciones 1
Disfrutar de una porción de proteína, fibra y antioxidantes enriquecedores es una forma aprobada por un dietista para comenzar bien el día. Incluso los más organizados de nosotros a veces tenemos poco tiempo, y todos queremos algo rápido pero saludable para llenarnos por la mañana.
Solo necesitarás unos minutos para juntar esta receta. Es bastante versátil, por lo que puede cambiar las bayas y las semillas a diario por una semana de variedad. Además, está diseñado para ofrecer más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (grasas más saludables) que las grasas saturadas, por lo que es una opción inteligente si lo que busca es equilibrar sus niveles de colesterol.
Ingredientes
- 1/2 taza de arándanos
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa
- 2 cucharadas de semillas de calabaza cruda
Preparación
- Coloque los arándanos en un recipiente apto para microondas. Cubra con una servilleta y el microondas durante 45 segundos a un minuto, mirando de cerca para asegurarse de que los arándanos no se derramen.
- Coloque el yogur griego en un tazón. Cubra con los arándanos derretidos y las semillas de calabaza.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Tanto los arándanos frescos como los congelados funcionarán para esta receta, o puede optar por otra baya, como fresas o moras.
De manera similar, cambie las semillas de calabaza por una nuez saludable para el corazón como nueces, almendras. Las semillas de chia rica en Omega-3 también funcionarán, pero es posible que no proporcionen el mismo crujido satisfactorio que estás buscando.
Si busca algo un poco más rico en calorías, duplique la receta o aumente uno de los ingredientes, como el yogur o las semillas de calabaza.
Consejos para cocinar y servir
La forma más sabrosa de disfrutar esta mezcla de 3 ingredientes es justo después de sacar los arándanos del microondas. Las bayas calientes y atascadas contrastan muy bien con el yogur fresco y cremoso. Sin embargo, si tiene poco tiempo por la mañana, puede prepararlo tan fácilmente la noche anterior. Guárdelo en el refrigerador en un tarro de masón para una mañana para llevar.
Si no tiene un microondas, caliente las bayas sobre la estufa, cubiertas, con dos cucharadas de agua.
Si está usando arándanos frescos, le damos un consejo: lave la cantidad que necesita, justo antes de usarlos, y guarde el resto en la nevera.
Si almacena el lote lavado, el exceso de humedad disminuirá su vida útil.