Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 0
Grasa - 0g
Carbohidratos - 0g
Proteína - 0g
Tiempo total 10 min
Preparación 5 min , cocinar 5 min
Porciones 1 (1 taza)
La siguiente receta de té Vata fue creada por la chef ayurvédica Patti Garland de Bliss Kitchen. Está hecho sin raíz de regaliz, que se ha asociado con presión arterial alta y niveles elevados de aldosterona, y debe evitarlo personas con enfermedades como la hipertensión y enfermedades cardíacas o renales. Las semillas de Ajwan, también llamadas semillas de carambola, se pueden encontrar en línea o en las tiendas de abarrotes de la India. Si no puede encontrar semillas ajwan, pueden omitirse de la receta.
El té Vata también está disponible en forma de bolsa de té envasada. Las marcas populares incluyen Bindi, Chopra y Maharishi. Además de la raíz de regaliz, la canela, el jengibre y el cardamomo, otros ingredientes comunes que se encuentran en el té Vata incluyen el hinojo, la nuez moscada y la raíz de achicoria. Ashwagandha y Triphala son hierbas que también se usan en Ayurveda para equilibrar el tipo Vata. Asegúrese de revisar la lista de ingredientes.
Los tés ayurvédicos para otros dosha son el té pitta (un té refrescante) y el té Kapha (un té estimulante).
Ingredientes
- 1/4 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de semillas de ajwan (carom)
- 1 taza de agua hirviendo
Preparación
- Mezcle las semillas de jengibre, cardamomo, canela y ajwan juntas.
- Hierva el agua y luego agréguela a la mezcla de hierbas y especias.
- Empape el té, cubierto, por cinco minutos.
- Cuele y deseche las hierbas y especias y sirva caliente.
¿Cuál es el tipo de Vata?
En Ayurveda, una forma de medicina alternativa que se origina en la India, un desequilibrio en uno de los tres tipos constitucionales o doshas (Vata, Kapha o pitta) interrumpe el flujo de la energía del cuerpo y puede conducir a la enfermedad.
Los remedios herbales, el yoga, la meditación y la dieta son algunas de las técnicas utilizadas en Ayurveda para equilibrar el dosha de una persona.
Una persona de tipo predominantemente Vata tiende a tener una complexión ligera con piel seca o áspera. habla o movimientos rápidos, y una aversión al frío. Si está fuera de balance, un tipo Vata puede tener estreñimiento, ansiedad, insomnio, inquietud, cansancio, mala memoria y sentirse sin conexión a tierra.
Los médicos ayurvédicos a menudo recomiendan un té de hierbas que contenga especias y hierbas que se calientan para beneficiar al tipo Vata, como el jengibre, la canela y el cardamomo. El té de jengibre caliente con raíz de jengibre fresca es un excelente té de todos los días para apoyar el tipo Vata.
Antes de probar el té Vata
Si experimenta cualquier síntoma nuevo (como estreñimiento, ansiedad, insomnio, cansancio), es importante que hable con su proveedor de atención primaria. El autotratamiento y la evitación o el retraso de la atención convencional pueden tener consecuencias graves.