Agregar un toque de sabor mientras se mantiene el plan
Ya sea a dieta o no, los condimentos a menudo pueden hacer la comida. Ofrecen un toque de sabor que puede elevar incluso los alimentos más simples a la vez que proporcionan la rica "sensación en la boca" que a menudo falta en los alimentos bajos en grasa.
El sabor fue uno de los aspectos que los creadores de South Beach Diet se centraron en desarrollar cuando tenían un plan de pérdida de peso. Los condimentos le proporcionan un lienzo de sabor y pueden ayudarlo a evitar la sensación de privación que puede desarrollarse al comenzar cualquier dieta.
Al sustituir calorías por sabor, puedes disfrutar de tus comidas y sentirte mejor contigo mismo mientras te apegas a las reglas del plan.
Objetivos de la dieta South Beach
La dieta de South Beach no es un plan de pérdida de peso rápido, sino más bien un programa de estilo de vida estructurado que se presenta en tres pasos clave:
- La Fase 1 se lleva a cabo durante dos semanas y prohíbe la ingesta de todos los productos de granos, almidones, alcohol y azúcar (incluidos los jugos de frutas y frutas). La fase de la dieta está diseñada para desencadenar su pérdida de peso inicial mientras le quita el antojo de azúcar y carbohidratos.
- La fase 2 es la etapa en la que gradualmente pierdes peso hasta que alcances tu objetivo ideal. Enfatiza la pérdida de peso lenta y constante. Se presenta una gama más amplia de alimentos en esta fase con un esquema claro de cuánto puede comer y en qué proporción.
- La Fase 3 es la etapa de mantenimiento en la que usted mantiene su peso ideal al reforzar las prácticas que aprendió en la Fase 2. Aquí se enfoca en el estilo de vida aprendido en lugar del control del peso.
Condimentos aceptables en la dieta de South Beach
En lo que respecta a los condimentos, puede agregarlos a cualquier comida en cualquier fase, siempre que tengan menos de 35 calorías y tres gramos de carbohidratos por porción.
La lista de condimentos de la dieta South Beach está más o menos en línea con otros planes de dieta baja en carbohidratos .
Los principales no-nos son los azúcares y carbohidratos ocultos. Esto requiere que lea las etiquetas de los ingredientes más de cerca cuando compre.
Entre los condimentos en la lista de "hacer" de la dieta de South Beach:
- Mostazas (excepto las mostazas endulzadas)
- Sidra y vinagre de vino
- Vinagre balsámico bajo en carbohidratos
- Vinagre de vino de arroz bajo en carbohidratos
- Salsa Worcestershire baja en carbohidratos
- Aceite de oliva y otros aceites saludables
- La mayoría de las salsas picantes
- La mayoría de las salsas (verifique si hay azúcar agregado)
- Salsa de soja baja en sodio o tamari
- Mayonesa (hecha con grasa monoinsaturada en lugar de grasa poliinsaturada)
- Aderezos de ensalada sin azúcar
- Mermeladas y conservas bajas en carbohidratos
- alcaparras
- Rábano picante
- pesto
- Hierbas y especias (evite las mezclas de especias con azúcar)
- Zumo de limón o lima
- Vainilla, limón y otros extractos
- Caldo o caldo
- Salsa de tomate baja en carbohidratos
- Eneldo encurtido
Condimentos a evitar en la dieta South Beach
¿Sin ketchup? Desafortunadamente, este condimento rico en azúcar está firmemente en la lista de "no hacer" de la dieta de South Beach. Además, es probable que deba dejar pasar cualquier condimento a base de tomate, así como las salsas asiáticas más preparadas en las que el azúcar se incluye casi inevitablemente.
Los 10 mejores condimentos para evitar en la dieta South Beach incluyen:
- Ketchup regular
- Salsa de chile a base de tomate
- Salsa de cóctel (a menos que no contenga azúcar)
- Aliños de ensalada con azúcar
- Salsa tártara
- Salsa de ciruela asiática, salsa agridulce, salsa de ostras y salsa teriyaki
- Salsa de carne
- Salsa de barbacoa
- Mermeladas, jaleas, conservas
- Chutneys
Finalmente, al cocinar, uno de los trucos para ayudar a superar el antojo de mantequilla es sustituirlo por un aerosol de "No puedo creer que no sea mantequilla". Esto no solo limita su ingesta, sino que también proporciona un toque extra de sabor al cocinar cortes magros de carne, pollo o mariscos.