Como las personas que hacen dieta están cerca de sus objetivos, la pérdida de peso disminuye aún más, con más carbohidratos añadidos a la dieta. Las personas calculan cuánto carbohidratos pueden comer de forma segura sin aumentar de peso. Este punto se llama Atkins Carbohydrate Equilibrium (ACE).
Cómo funciona
La tercera fase es un momento para jugar con la dieta, para descubrir qué alimentos pueden desencadenar alimentos, cuáles son las reacciones de tipos de alimentos demasiado diferentes y, sobre todo, cuánto carbohidratos es demasiado, lo que lleva a antojos, aumento de peso y otros síntomas no deseados
Es interesante cómo las diferentes personas reaccionan a diferentes alimentos. Por ejemplo, algunos pueden estar bien con las legumbres, mientras que la fruta trae antojos. Es por eso que es muy importante en esta fase ir despacio y observar cuidadosamente.
Qué comer
Se agrega carbohidratos, según la Escala de carbohidratos de Atkins presentada en la Fase Dos. Se pueden agregar 10 gramos de carbohidratos por día o se puede agregar un "convite" más grande (20-30 gramos) dos o tres veces por semana.
Ejemplos de alimentos para agregar durante el pre-mantenimiento:
Suponiendo que durante la Fase Dos agregó alimentos de los peldaños "Nuts and Seeds" y "Berries and Melons" de la escalera Atkins, puede agregar más de esos alimentos o pasar a los siguientes peldaños:
Legumbres : agregue 1/3 taza de legumbres como lentejas , frijoles negros o garbanzos
Otras frutas : como un durazno medio o ciruela , media manzana mediana o un kiwi mediano
Verduras con almidón : como la mitad de una batata mediana , 1/3 taza de maíz enlatado o 3/4 de taza de remolacha en rodajas.
Granos integrales : la mitad de una taza de la mayoría de los granos cuesta alrededor de 20 gramos de carbohidratos netos, por lo que les resultará muy fácil. Considere preparar una ensalada con 1/4 de taza de quinua cocida o arroz integral espolvoreado. O, si desea un poco de cereal caliente, 3 cucharadas de salvado de avena cruda se cocinarán hasta aproximadamente la mitad de una taza y se obtendrán unos 10 gramos de carbohidratos netos.
Longitud de fase
El peso debe bajar deliberadamente lentamente: Atkins recomienda un período de 2-3 meses para perder las últimas 10 libras más o menos. Muchas personas descubren que están perdiendo incluso más lentamente, alrededor de una libra por mes, en esta fase.
Metas de pre mantenimiento
1) Determinar la cantidad de carbohidratos que se pueden comer sin aumentar de peso. (Equilibrio de carbohidratos Atkins - ACE)
2) Para perder peso lentamente a la meta.
3) Aprender a mantener el peso utilizando el enfoque de Atkins.
Menús
Los menús, por supuesto, dependen de la cantidad y los tipos de alimentos que se consuman en una semana determinada. Hay menús de muestra a diferentes niveles de carbohidratos en Atkins for Life y The New Atkins for a New You .
> Recursos:
Listas de alimentos de Atkins
Lista de libros de Atkins