La verdad sobre beber agua fría
Pregunta: ¿Tomar agua fría durante o después del ejercicio es bueno para usted o malo para usted? ¿La temperatura del agua importa para nada?
Respuesta: Lo crea o no, el agua fría es absorbida más rápido por su cuerpo que el agua a temperatura ambiente o el agua que está a la temperatura corporal. Por esa razón, el Colegio Americano de Medicina del Deporte recomienda que el agua y otras bebidas se enfríen cuando se usan durante el ejercicio .
El agua fría y las bebidas frías se rehidratan más rápido
La investigación ha demostrado que el agua fría pasa más rápido por el estómago y, por lo tanto, se envía a los intestinos para una absorción más rápida. Durante y después del ejercicio, desea reemplazar rápidamente los fluidos perdidos debido al sudor, por lo que se prefiere el agua fría y las bebidas deportivas frías a las bebidas a temperatura ambiente.
El agua fría y las bebidas frías tienen mejor sabor
Otra razón para beber bebidas frías es que la mayoría de las personas descubren que saben mejor, lo que lo hace más propenso a beber más y beber con más frecuencia . Eso ayuda a prevenir la deshidratación.
Beber agua helada quema un poco más de calorías
Su cuerpo gasta un poco más de energía para calentar el agua helada a la temperatura corporal. El efecto es menor: alrededor de 17,6 calorías para un vaso de agua con hielo de 16 onzas. Pero si repite esto durante todo el día por cinco vasos o más, ¡puede quemar tantas calorías como caminar o correr una milla!
El agua fría no causa cáncer
El experto en leyendas urbanas David Emery disipa otro mito, que el agua fría después de una comida causa cáncer.
No, no es así.
Qué beber y cuándo
El documento de posición de 1996 del Colegio Americano de Medicina del Deporte recomienda :
- Frío : las bebidas para hacer ejercicio deben estar más frías que la temperatura ambiente.
- Con sabor : las bebidas deben estar aromatizadas para que tengan un sabor más atractivo, lo que ayuda a las personas a beber más. Un chorrito de jugo de limón o una pizca de saborizante puede ayudar sin agregar calorías.
- Práctico : las bebidas se deben servir en contenedores que te permitan beber sin interrumpir tu ejercicio. Las botellas deportivas tienen una válvula de sorber en la parte superior que le permite beber sin quitar la tapa. Los paquetes de hidratación tienen un tubo de sorber. Las botellas con cuello ancho le permiten agregar hielo a su bebida de agua o deportiva para mantenerla más fría durante su caminata o sesión de ejercicio. Algunas botellas son apretables, mientras que otras tienen una pajita que te permite beber sin exprimir. Es mejor llevar una botella de agua con usted en un paquete que contenga botellas de agua cuando camine en lugar de depender de fuentes de agua en el camino.
- Bebidas deportivas : use una bebida deportiva para reemplazar carbohidratos y electrolitos cuando hace ejercicio por más de 1 hora. Usted pierde electrolitos (sal del cuerpo) al sudar. Sin reemplazarlo, corre el riesgo de hiponatremia si continúa reponiéndose con agua pura y sin sal.
- Agua pura: si hace ejercicio menos de una hora, el agua corriente está bien, tal vez con un chorrito de jugo de limón u otros condimentos si lo prefiere.
- Bebida a la sed : el viejo consejo, aún dado por algunos entrenadores, era beber, beber, beber y no se podía confiar en esa sed para decirle cuándo necesitaba beber. Sin embargo, los corredores y caminantes más lentos tomaron demasiado en serio y terminaron con hiponatremia . Esa es una condición seria. Los lineamientos actualizados en 2006 advierten a los corredores de resistencia y caminantes que beber en exceso puede causar hiponatremia, por lo que la mayoría de los que hacen ejercicio deberían usar la sed como guía en lugar de forzar los líquidos.
Fuentes: Bateman, DN "Efectos de la temperatura de la comida y el volumen en el vaciado del líquido del estómago humano". Journal of Physiology 331 (1982): 461 - 467.
Convertino, Victor A. Ph.D., FACSM (Presidente), Lawrence E. Armstrong, Ph.D., et. Alabama. "Puesto de posición de la American College of Sports Medicine: ejercicio y reemplazo de fluidos". Medicine and Science in Sports and Exercise 28 (1996): i-vii.
Lewis G. Maharam, MD.FACSM (presidente), Tamara Hew DPM, Arthur Siegel MD, Marv Adner, MD, Bruce Adams, MD y Pedro Pujol, MD, FACSM. "Recomendaciones de fluidos revisadas de IMMDA para corredores y caminantes". IMMDA. 6 de mayo de 2006.