Healthy Crisp de manzana: un dulce postre de manzana

Aspectos destacados de la nutrición (por porción)

Calorías - 197

Grasa - 10g

Carbohidratos - 28g

Proteína - 2g

Tiempo total 55 min
Prep 25 min , cocine 30 min
Porciones 6

Esta receta clara de manzana aligerada ofrece una dosis saludable de fruta y mucho menos grasa y calorías en comparación con la tradicional. Mientras que las recetas tradicionales usan más mantequilla y añaden al menos 500 calorías por porción, esta versión viene en menos de 200. La ligereza de la misma es perfecta si experimenta acidez estomacal y aún desea satisfacer su gusto por lo dulce.

Ingredientes

• 4 manzanas medianas, peladas, sin semillas y en cubitos
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ limón, jugo
• ¼ cucharadita de ralladura de limón recién rallada
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 3 cucharadas de mantequilla fría sin sal, picada en trozos pequeños
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• ½ taza de avena
• 2 cucharadas de azúcar moreno claro, lleno
• ½ cucharadita de sal kosher
• 1/3 taza de nueces picadas
• 6 cucharadas de jugo de manzana 100%

Preparación

1. Precalentar el horno a 350F.
2. Rocíe 6 moldes (5 onzas) con aerosol para cocinar y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3. En un tazón mediano, combine las manzanas, el almidón de maíz, la canela, el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar.
4. Mezcle bien y reserve durante 10 minutos.
5. En un recipiente aparte, combine la mantequilla, la harina, la avena, el azúcar moreno, la sal y las nueces; mezclar bien para combinar.
6. Coloque la mezcla de manzanas en forma pareja en los moldes preparados, luego espolvoree con cobertura.

1. Cubra cada porción con una cucharada de jugo de manzana.
2. Coloque en el horno y hornee durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.
3. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

Variaciones de ingredientes y sustituciones

Pruebe este método de receta con bayas o duraznos pelados en lugar de manzanas. Obtendrá una cantidad impresionante de antioxidantes que revientan la inflamación y todavía obtendrá mucha dulzura.

En lugar de nueces, agregue crujiente con nueces picadas, almendras fileteadas o pistachos sin cáscara. Para un toque de especias extra, agregue 1/2 cucharadita de cardamomo a la cobertura.

Consejos para cocinar y servir

En lugar de moldes puedes hacer un lote grande de esta manzana crujiente en un plato cuadrado para hornear de 8x8.

Puede parecer un ingrediente tonto, pero no omita el jugo de manzana. Agrega sabor y evita que el relleno se seque.