1 - Por qué necesita comer más bayas
Escoger o comer bayas es un regalo especial para el verano. Son tan deliciosos y hermosos, piense en fresas rojas ricas, arándanos jugosos y arándanos agrios. Mmm ... muy bien.
Las bayas también deben ser parte de su dieta porque están cargadas de vitaminas, minerales y fibra, además son ricas en antioxidantes que pueden proteger sus células del daño de los radicales libres. Y lo mejor de todo es que son bajas en calorías, por lo que son perfectas para las dietas de control de peso.
Hermoso, delicioso y bueno para ti. Siga leyendo para aprender más acerca de estas gemas nutricionales perfectas.
2 - Fresas
Las fresas son bayas deliciosas que son fáciles de encontrar en todas las tiendas de abarrotes durante todo el año. También son baratos y cargados con una buena nutrición.
Una taza de fresas contiene más de 100 miligramos de vitamina C, casi tanto como una taza de jugo de naranja. Las fresas también tienen calcio, magnesio, ácido fólico y potasio. Y son bajos en calorías: una taza de fresas solo tiene 53 calorías.
Manténlos sanos manteniéndolos simples. Sirva bayas en rodajas con un toque de crema batida y astillas de almendras. Sumerja fresas grandes en chocolate para un refrigerio nutritivo que se siente totalmente decadente.
3 - frambuesas
Las frambuesas son bayas hermosas que son mejores durante los meses de verano cuando están en su punto máximo y son más accesibles. Son delicados y no duran mucho, así que úselos rápidamente. La mayoría de las frambuesas son rojas, pero también puede encontrar frambuesas doradas o negras.
En términos de nutrición, las frambuesas son ricas en calcio, magnesio y vitamina C. Además, son bajas en calorías: una taza de frambuesas tiene 64 calorías.
4 - Arándanos
Los arándanos parecen llegar a la cima de casi todas las listas de superalimentos. Probablemente porque están llenos de antioxidantes. Los arándanos están disponibles durante todo el año, pero están en su mejor momento durante los meses de verano.
También son buenos para muchos nutrientes: una taza de arándanos tiene mucho potasio y casi 4 gramos de fibra. También recibirá una buena dosis de vitamina C y solo 83 calorías.
5 - Grosellas
Las grosellas rojas o negras frescas pueden no ser fáciles de encontrar frescas, pero puede encontrar pasas de Corinto durante todo el año. Probablemente, la mejor forma de obtener pasas de Corinto frescas es visitar los mercados de agricultores a fines de la primavera.
Las grosellas son ricas en potasio, calcio y vitamina C, y son ricas en fibra. Una taza de grosellas crudas frescas tiene alrededor de 60 calorías.
Si encuentras grosellas frescas, compra muchas y congélalas.
6 - Moras
Las moras parecen frambuesas negras grandes, y tienen un sabor más tántrico. Son bastante buenos para ti porque tienen un alto contenido de calcio, vitamina C y potasio, además de una taza de moras que contiene más de 7 gramos de fibra y aproximadamente 60 calorías. Y como todas las bayas, están cargadas de antioxidantes.
Las moras son deliciosas en batidos o se sirven con un poco de crema fresca.
7 - Lingonberries
Tarta pero sabrosas lingonberries son más conocidas en las recetas escandinavas y se utilizan a menudo para hacer conservas y jugos. La mermelada de Lingonberry no es muy difícil de encontrar, pero busca lingonberries congelados en línea.
Las arándanos rojos son bajas en calorías (aunque generalmente necesitan un poco de azúcar para superar la acidez). También son ricos en vitamina C, magnesio y fibra.
Pruebe un poco de mermelada de arándanos rojos y brunost (queso pardo) en una rebanada de pan de centeno.
8 - Arándanos
Los arándanos se parecen mucho a los arándanos, pero no lo son. Los arándanos son bayas silvestres que provienen de las Islas Británicas, por lo que son más comunes en las recetas británicas. Los arándanos también son apreciados por sus beneficios para la salud debido a su contenido de antioxidantes.
Los arándanos frescos pueden ser difíciles de encontrar, pero puede encontrar arándanos secos en línea que hacen un bocadillo sabroso y saludable.
Beneficios de salud de arándano
9 - Arándanos
Los arándanos son nativos de América del Norte y se sirven más comúnmente durante las vacaciones. Es bastante fácil encontrar arándanos frescos o congelados en la mayoría de las tiendas de comestibles, además de que hay muchas marcas de jugo de arándano.
En cuanto a la nutrición y la salud, los arándanos son ricos en vitamina C y tienen muchos antioxidantes. También contienen compuestos que pueden ayudar a prevenir las infecciones de la vejiga .
Los arándanos son muy ácidos, por lo que la mayoría de las recetas requieren un poco de azúcar, pero hay algunas recetas saladas disponibles.
10 - Bayas del saúco
Las bayas de saúco son bayas de color morado oscuro y bastante sabrosas. Probablemente estén más asociados con el vino de saúco y el jarabe de saúco que se usa en jarabes para la tos y tónicos en frío. No es fácil encontrar bayas de saúco en las tiendas, pero pueden aparecer en los mercados de agricultores locales. O podrías cultivar tus propias bayas de saúco.
Las bayas de saúco son ricas en vitamina C, calcio y potasio, y muy altas en vitamina A y fibra.
11 - ¿Qué hay de las cerezas?
Técnicamente, las cerezas no son bayas porque tienen hoyos no comestibles, pero estas pequeñas frutas rojas se usan de manera similar.
Las cerezas contienen varios nutrientes y antioxidantes, y las cerezas oscuras son una excelente fuente de melatonina , similar a la hormona que aumenta en su cuerpo a medida que tiene sueño. De hecho, mordisquear un pequeño tazón lleno de cerezas antes de acostarse puede ayudarte a dormir mejor.
Sirva cerezas deshuesadas con yogur griego simple o yogur helado con tarta. O agregue cerezas a un batido con plátanos, fresas u otras frutas.
Fuentes
Nile SH, Park SW. "Bayas comestibles: componentes bioactivos y su efecto sobre la salud humana". Http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos Servicio de Investigación Agrícola Base de Datos Nacional de Nutrientes para la Versión de Referencia Estándar 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.