Hechos nutricionales de chocolate

Calorías en chocolate y beneficios de salud

Lo creas o no, el chocolate puede ser parte de una dieta saludable. Entonces, si estás tratando de perder peso, no hay necesidad de tirar tus golosinas favoritas. Puedes comer chocolate y aún así perder peso. Simplemente aprenda a manejar las calorías en el chocolate para mantener su balance calórico optimizado para la pérdida de peso .

Calorías en chocolate

Hechos nutricionales de chocolate
Tamaño de la porción 1 bar (43 g)
Por porción % Valor diario*
Calorías 220
Calorías de Fat 117
Grasa total 13g 20%
Grasa saturada 8g 40%
Colesterol 10 mg 3%
Sodio 35 mg 1%
Hidratos de carbono 25g 9%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares 24g
Proteína 3g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calcio 8% · Hierro 2%
> * Basado en una dieta de 2,000 calorías

Una barra de chocolate típica proporciona varios cientos de calorías. Como era de esperar, las calorías en una barra de chocolate dependerán de qué más hay en el tratamiento. En cualquier caso, también será una fuente importante de azúcar, carbohidratos, grasas y grasas saturadas.

Las barras de chocolate y otros tipos de dulces proporcionan calorías vacías. Los alimentos con calorías vacías proporcionan energía principalmente en forma de azúcar agregada y grasas sólidas no saludables como grasas saturadas o grasas trans. Los expertos en nutrición recomiendan que limite su consumo diario de alimentos con calorías vacías . Las mujeres adultas deben limitar su ingesta diaria a 120-250 calorías vacías por día. Los hombres adultos deben limitar su consumo a 160-330 calorías vacías por día.

Entonces, ¿eso significa que no puedes disfrutar el chocolate si tratas de mantener una dieta saludable? No. Simplemente significa que debes disfrutar el chocolate con moderación. Los datos nutricionales de chocolate que figuran en la etiqueta son para una barra de chocolate con leche Hershey's de tamaño estándar.

Otros dulces de chocolate tienen conteos de calorías similares.

Beneficios para la salud del chocolate

El chocolate puede proporcionar algunos beneficios de salud limitados. El grano de cacao, del cual se deriva el chocolate, es rico en flavonoides. Los investigadores han relacionado el consumo de flavonoides con ciertos beneficios saludables para el corazón. Sin embargo, los científicos aconsejan que se necesita más investigación para decir con certeza si los flavonoides pueden proporcionar estos beneficios.

Pero no todo el chocolate es igualmente saludable. A medida que se procesan los granos de cacao, se reducen al mínimo los beneficios para la salud. Por esa razón, debes elegir el chocolate mínimamente procesado para aprovechar los posibles beneficios de los flavonoides. Por lo general, la mejor opción es el chocolate negro. Pero incluso el chocolate negro mínimamente procesado proporciona azúcar y grasa, por lo que aún debe consumirse con moderación.

Los investigadores y expertos en salud aconsejan que, aunque el chocolate puede proporcionar algunos beneficios para la salud, no hay ninguna razón para permitirse o comer en exceso chocolate, ya que todavía es una fuente importante de grasa y azúcar.

Maneras sanas de disfrutar el chocolate

Puede conservar el chocolate en su dieta saludable si le gusta disfrutar del tratamiento. De hecho, incluso puedes comer chocolate si cuentas calorías para adelgazar. Pero para mantener el equilibrio de calorías en control , consuma una cantidad muy pequeña. Coma fruta cubierta de chocolate o tome una taza pequeña de chocolate descremado para satisfacer sus antojos. Y si puedes, elige chocolate negro. Tiene un sabor más rico y es probable que satisfaga sus antojos con una porción más pequeña.

Lo que los que hacen dieta no deberían hacer es poner un gran tazón de golosinas de chocolate en exhibición en casa o en el área de trabajo. Es fácil comer demasiadas calorías de bocadillos si siempre está tentado a picar. Mantenga sus golosinas de chocolate escondidas en un armario o en un estante alto para que no las vea todo el tiempo. Luego tome solo una porción cuando sea el momento de darse el gusto.

Elegir y guardar chocolate

Lo mejor es comprar chocolate en pequeñas cantidades porque la golosina sabe mejor cuando está fresca. Guarde el chocolate en un lugar oscuro a temperatura ambiente. No refrigere el chocolate.

El chocolate se puede congelar aunque la mayoría de los conocedores lo recomiendan. Si congelas tu chocolate, asegúrate de que esté bien envuelto antes de ponerlo en el congelador. Descongele a temperatura ambiente.

Recetas de chocolate

> Fuentes:

> Galleano M, Oteiza PI. Cacao, chocolate y enfermedades cardiovasculares. 54 (6). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2797556/. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23462053

> Higginbotham E, Taub P. ¿Beneficios cardiovasculares del chocolate amargo? Opciones de tratamiento actuales en medicina cardiovascular. 2015; 17 (12)

> Katz DL, et al. Cacao y chocolate en la salud y la enfermedad humanas. 2011; 15 (10).

> Institutos Nacionales de Salud. Reclamaciones sobre el cacao Noticias en Salud. https://newsinhealth.nih.gov/issue/aug2011/feature1. Agosto de 2011.