Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 148
Grasa - 10g
Carbohidratos - 6g
Proteína - 12g
Tiempo total 20 min
Preparación 5 minutos , cocinar 15 minutos
Porciones 4
Este tofu scramble es vegano, bajo en carbohidratos y delicioso.
Ingredientes
- 1 libra de tofu firme
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 tallo de brócoli, finamente picado
- ½ pimiento, cortado en cubitos
- ½ cebolla, picada
- 3 cucharadas de trocitos de tocino vegetariano
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
Drene el tofu. Córtelo en pedazos y póngalo en un tazón pequeño. Agregue la levadura nutricional, la cúrcuma, la salsa de tamari / soya, la pimienta de cayena y la pimienta. Con un tenedor, aplasta todo hasta que no haya grandes trozos. Puede usarlo de inmediato, pero para obtener el mejor sabor, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche.
En una sartén, caliente el aceite de canola y agregue el Bacon Fakin '. Saltee hasta que las piezas estén doradas y crujientes.
Agregue las verduras y saltee hasta que estén tiernas. Agregue la mezcla de tofu y saltee hasta que el tofu se caliente.
Agregue 2 cucharadas de levadura nutricional para un sabor cursi.