Las mejores y peores elecciones de salud en restaurantes mexicanos
¿Piensas en alimentos saludables cuando piensas en comer comida mexicana? La mayoría de las personas no. Pero hay muchas maneras de comer comida mexicana saludable en un restaurante . Solo tienes que saber qué entradas mexicanas pedir y qué alimentos Tex-Mex evitar.
Analizando el menú del restaurante mexicano
La comida tradicional mexicana está hecha de vegetales frescos, fruta fresca, carne y mariscos.
Entonces, la mayoría de los ingredientes en auténtica comida mexicana o Tex-Mex son buenos para su dieta. Y el sabor picante lo hace una gran opción para personas que hacen dieta . Puede ser más difícil recalentar alimentos cuando tiene algo de calor.
Pero muchas veces, cuando visitamos un restaurante mexicano, pedimos los platos fritos y cursis que pueden descarrilar una dieta. Entonces, ¿qué debería pedir en su lugar? Es fácil permitirse una comida mexicana amigable con la dieta si se atiene a algunas pautas.
Cuando visita un restaurante, es más probable que coma una comida baja en calorías y saludable si sigue pautas inteligentes.
- Haga su selección de menú por adelantado. Visite el sitio web del restaurante y elija su comida cuando no tenga hambre o esté distraído.
- Tome una bebida festiva antes, no durante la cena. Si te encanta tomar un cóctel inspirado en Tex-Mex, haz una margarita delgada en casa o disfruta de una cuando llegues al restaurante. Luego come tu comida con agua.
- Omita el postre. Tu comida te llenará. Después de que su plato esté limpio, disfrute del placer de su compañía y omita las golosinas ricas en grasa.
La comida mexicana más popular
| Información nutricional de Taco Salad | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 1/2 taza (198 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 279 | |
| Calorías de Fat 133 | |
| Grasa total 14.8g | 23% |
| Grasa saturada 6.8g | 34% |
| Grasa poliinsaturada 1.7g | |
| Grasa monosaturada 5.2g | |
| Colesterol 44 mg | 15% |
| Sodio 762 mg | 32% |
| Potasio 415.8 mg | 12% |
| Hidratos de carbono 23.6g | 8% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares 0g | |
| Proteína 13.2g | |
| Vitamina A 12% · Vitamina C 6% | |
| Calcio 19% · Hierro 13% | |
| > * Basado en una dieta de 2,000 calorías | |
Uno de los artículos más populares en el menú Tex-Mex es la ensalada de taco. Suena saludable porque tiene "ensalada" en el nombre, pero las calorías que cuenta para este plato grande pueden variar significativamente.
Por ejemplo, si pide una ensalada que viene en una cáscara de taco frito, debe agregar aproximadamente 300 calorías y 16 gramos de grasa a su total de comida. Y cualquier aderezo que agregue, como crema agria o guacamole, aumentará sus totales también. Las calorías en guacamole provienen principalmente de las grasas saludables. Una porción individual de dos cucharadas de guacamole contiene 50 calorías, 4.5 gramos de grasa (2.5 gramos de grasa saturada), 240 mg de sodio y 3 gramos de carbohidratos, y 1 gramo de proteína. Es un alimento relativamente bajo en carbohidratos, pero es fácil acumularse en este baño cremoso, así que ten cuidado con el tamaño de las porciones.
Las fuentes combinadas también son muy populares en los restaurantes mexicanos. Desafortunadamente, sin embargo, estas comidas casi siempre proporcionan mucho más comida de la que necesita. Como resultado, consumirá 500, 700 o incluso más calorías cuando limpie su placa combo.
Opciones más saludables en el menú mexicano
Estos artículos de menú más saludables de México lo ayudarán a mantener su plan de alimentación saludable en buen camino:
- Gazpacho (sopa a base de tomate que tradicionalmente se sirve fría)
- Fajitas de pollo o vegetales (con solo una o dos tortillas o saltárselas por completo)
- Platos de pollo a la parrilla (por ejemplo, arroz con pollo)
- Platos a base de mariscos a la parrilla (por ejemplo, camarones de hacha )
- Salsa y salsa picante con especias
- Tacos suaves (sin mantequilla) con pollo o ternera
- Tamales
- Flautas de pollo
- Tacos de pescado
- Chile con carne (mantenga el queso y las papas fritas)
- pico de gallo
Elecciones menos saludables en el menú mexicano
Si intenta adelgazar, evite alimentos fritos o cubiertos con queso o salsas cremosas. También debe ir luz sobre el guacamole. El chapuzón proporciona mucha grasa saludable, pero las calorías en un aguacate se suman rápidamente, así que disfrútalo con moderación.
También es posible que desee evitar las papas fritas y la salsa que podrían estar incluidas en su comida. De hecho, muchas personas que hacen dieta inteligente le piden a su servidor que no lo ponga sobre la mesa. Es muy fácil comer en exceso .
Si elige uno de estos platos con más calorías en un restaurante mexicano, divida la comida con un amigo o haga que la mitad del plato esté listo para comer en otro momento.
Estos alimentos mexicanos menos saludables son más altos en calorías:
- papas fritas
- nachos
- chimichangas
- quesadillas
- tacos crujientes
- ensalada de taco en una cáscara frita
- salchicha de chorizo
- cCrea agria
- sopapillas
Haga comida mexicana saludable en casa
La mejor manera de disfrutar de la comida Tex-Mex mientras haces dieta es hacerlo en casa en tu propia cocina. De esta forma puede controlar los tamaños de las porciones y elegir ingredientes con menos calorías. A la parrilla pescado, camarones o pollo para tacos, disfrute de un fajita de carne magra o haga su propia ensalada de tacos con verduras crujientes y una pequeña cantidad de queso.