Cómo hacer que estos fideos empaquetados sean más saludables
Los fideos instantáneos de ramen (o los fideos de taza) son fideos deshidratados que vienen con polvos con sabor a sopa. Son económicos y fáciles de preparar, simplemente agregue agua caliente y en aproximadamente tres minutos tendrá una comida. El problema, sin embargo, es que estos fideos envasados son altos en grasa y sodio y no son tan nutritivos. Echa un vistazo a la etiqueta y verás que hay dos porciones por paquete.
Esto significa que la mitad del paquete de fideos ramen tiene 190 calorías, 26 gramos de carbohidratos y más de 7 gramos de grasa total, incluidos 3 gramos de grasa saturada. ¿Y el peor culpable? Una porción de fideos ramen tiene alrededor de 500 miligramos de sodio .
El desglose nutricional
Desafortunadamente, realmente no hay beneficios para la salud de los fideos ramen aparte de una buena cantidad de hierro, que es necesaria para mover el oxígeno por todo el cuerpo y prevenir la fatiga y la anemia (deficiencia de hierro). Sin embargo, debido a que estos fideos instantáneos son altos en sodio y grasa (incluida la grasa saturada) y son bajos en fibra, y muy bajos en nutrientes reales, los negativos superan al positivo.
Estos fideos ramen instantáneos tampoco ayudarán con la pérdida de peso. Son bajos en fibra y proteínas, dos factores importantes para perder peso, y tienen una gran cantidad de calorías, considerando que el paquete es pequeño; incluso si come todo el paquete (2 porciones), es probable que vuelva a tener hambre en poco tiempo.
Además, dado que son ricos en sodio, comer fideos ramen puede provocar hinchazón y retención de líquidos, lo que no ayuda cuando estás tratando de perder peso.
Un cambio de imagen saludable Ramen
Aunque no quiera depender de los fideos de taza como alimento básico, puede mejorar su valor nutricional agregando ingredientes adicionales que sean bajos en calorías pero altos en nutrientes.
De esta forma, aún tendrá una comida económica que no es del todo mala para usted, mientras aumenta el volumen y duplica la cantidad de porciones.
La adición de pollo y vegetales agrega vitaminas y proteínas sin agregar mucha grasa. Cada porción todavía tiene cerca de 200 calorías, pero solo tiene 4.5 gramos de grasa y menos de 2 gramos de grasa saturada . Este cambio de imagen también ha aumentado la fibra de 1 gramo a alrededor de 2.5 gramos y ha agregado mucha vitamina A, luteína y vitaminas B. Agregar verduras y carnes magras no solo agrega volumen a los fideos ramen y aumenta la cantidad de raciones, sino que también ayuda a reducir el impacto de las grasas malas en los fideos ramen.
Lo que necesitarás
- Paquete de fideos instantáneos ramen o fideos de taza
- 1 taza de pechuga de pollo cocida en cubos
- 1 taza de verduras mixtas congeladas (como guisantes, zanahorias y cebollas)
Prepara tus fideos cocinando un paquete de fideos de ramen de pollo y pollo hasta que estén suaves en tres tazas de agua hirviendo. Agregue el paquete de sabor. Agregue la pechuga de pollo cocida y las verduras congeladas. Revuelva hasta que los vegetales se hayan calentado completamente.
Hasta ahora, muy bien, pero puedes mejorar aún más el valor de la salud. Complete esta comida con una ensalada de jardín pequeña y agradable con aceite de oliva o aceite de nuez y vinagre o un aderezo de ensalada ligero.
Ahora ha agregado algunas grasas saludables e incluso más vitaminas, minerales y fibra.
Más consejos de Ramen
Aunque el pollo y las verduras congeladas son una adición natural al ramen, puede ser creativo y probar otras proteínas, vegetales y saborizantes. Agregue camarones o pescado cocido para ácidos grasos esenciales omega-3 saludables y mejore el sabor con aceite de sésamo, champiñones, brotes de soja, castañas de agua y brotes de bambú.
Si desea reducir el sodio aún más, puede reducir la cantidad de polvo del paquete de sabor. Complemente agregando sabor con ajo, pimienta o sus hierbas favoritas.
Si prefieres las copas de espuma de ramen de poliestireno, recuerda que cada taza tiene dos porciones.
Prepare su taza de fideos con agua caliente y vierta los fideos vegetales y carne cocidos. Al igual que con el cambio de imagen de fideos ramen, ahora ha duplicado las porciones a cuatro.